久々ー。毎日何かしらごはんは食べていますが、しばらく更新が途絶えておりました。先週は、風邪ひいてしまったり筋違えして動けなかったりかなりサイアクでした。超久々出前などオネガイしてしまいましたらば、娘が大喜びしてこれまたフクザツな思いをしたりなど・・・。(笑)


と言うわけで本日。　オット誕生日。

　：：筍とお豆の炊き込みご飯&いくらのっけ
　：：鶏モモのソテー
　：：じゅんさいのスープ

当日になり急にプレゼント買いに行くことになりましたので帰ってきたのが6時過ぎ。こんなごはんになっちまった・・・。＾＾；

このところ2人ごはん続きでいいだけ手抜きしてしまっていたり、娘が寝てからの時間はちくちく縫い物に忙しかったり(んで眠くなりおしまい。＾＾；)　なかなか更新できません。

ちなみに今日は朝からお花見。　晩ごはんも久々家族で外食でした。




なのでこれ。どうやら先週水曜日のごはんみたいです。

　：：山菜うどん
　：：かやくごはん
　：：手羽元のトマトソース煮

どうしようもなく意味不明なメニュ。　この日娘が「うどん!」　と激しく希望したため(昼もしょっちゅう食べてんのになー。)　晩ごはんはうどんすることにしました。　が、うどんではな人が1人いるためごはんも準備。『うどん屋さんでごはんと言えばかやくごはんだし・・・。』と思ってかやくごはんにしました。干し帆立を使い、あとはひじきや人参、いんげん、まいたけなど。

それになぜかお供させられた手羽元。いつも醤油味だからたまには別の味にしようとトマトソースで炊いてしまったものだから余計妙ちくりんになっちまったのですよね。(笑)　あ、組み合わせがキモイだけで手羽元はおいしかったのですよ。(苦笑)　娘も夢中でボリボリ...3本平らげました。(もちろんうどんも汁まで飲み干すのだ!)

大きな地震ありましたね。一日も早い復旧をお祈りしています。



そんな中オットが出張に行くため近くのリムジンバス乗り場まで送っていってきました。(帰ってくるのは火曜日なのだ。むひひ...明日は遊ぶぞぉー!)　＾＾；

さてさて、今日のお昼はカリー。これは何日か前の晩ごはんの残りなんですけれど、もーこれが人生最大級に激辛・極辛でした。(涙)　辛いものはキライじゃない方ですが、自分のレベル超えちゃダメですね。流し込むように丸呑みしてしまって胃袋に悪そうでした。(苦笑)

　：：グリーンカリー

我が家の冷蔵庫に欠かせない食材となりつつあるパクチー。これね、今回は普段買いに行くお店じゃないところで買ったんです。ちょっと高いのだけれど結構ふさふさ入っているし(ってことはおトク?!)　何よりすごく長持ちするの。やはりいいものはいいのだなぁとしみじみ・・・。

が、香りが弱いんだなー。＾＾；　切った瞬間強烈に香ってくるのんがたまらないのに。(笑)

今晩はなぜか巻き寿司にしようと決めていました。
娘の習いごとの後、ホームセンターとスーパーに寄って家に帰ったらもう6時!　ひーんっ!!

が、融通の利かない今日のワタシ。(いつも?　＾＾；)　他の料理が思い浮かばなくて予定通り巻くことにしました。珍しく時間との戦い。(笑)



・・・つーか、この画像なんで納豆巻きがセンター取ってるかなぁ。(汗)　キミは隅っこだろ!

　：：裏巻き寿司(と納豆巻き)
　：：ラーメンサラダ
　：：豚肉の甘辛焼き
　：：わかめとお豆腐の味噌汁(画像なし)

すごい炭水化物ばかりですね。＾＾；　あ、納豆巻きは娘専用です。「今日巻き寿司にするね。」と言いましたらば『わたしなっとまき♪』←娘は超納豆巻き好きなのです。　卵が余ったので一緒に巻いてあげたら除けてました。(｀へ´；
巻き寿司は前々から1度こしらえてみたかった裏巻き。昨日かなぁ～TVで見てますますやってみたくなったのです。(笑)　意外に失敗なく巻けてよかった。＾＾　・・・でもやっぱ普通の巻き寿司の方が私ゃ好きみたいです。(苦笑)

キタナイごはんでゴメンなさい。
転勤シーズン到来でオットは飲み会続き。加えて毎週の出張で、娘と私はウホウホオデカケばかり。(笑)　なもので1品ごはんが続いちゃってます。

今日もそうなんだけど・・・。



かなり恥ずいモンでありますが、載せちゃお。＾＾；

　：：親子丼
　：：ポテトサラダ

昨日ね、娘が夜中に大泣きしたの。何を泣いているのかと聞きましたら「さらだもっとたべたかったー」と。　この人ね、寝てても食べることばかり考えているのです。どういういきさつかは解りかねますが、どうやら満足するだけ食べられなかったんだって。(夢で)　なのでたっぷりこしらえました。好きなだけ喰うがよい!

今日のポテサラはいつもと少し変えてみました。おイモは荒くつぶして形を残し、熱いうちにピザ用チーズをたっぷり混ぜ込み、ざくざく切って塩もみしたキャベツを入れました。これ、おいしいかも♪　ちょっぴりおススメです。＾＾

そして親子丼。キタナイよねー。　色もかなり濃いです。
が・・・味はそんなに濃くないのですよ。　うちの親子丼は鶏を1度照り焼きにします。(今日は面倒だったのであらかじめ1口大に切ってからタレに漬け込みました。)その鶏を1度取り出して同じ鍋で玉ねぎや椎茸を炊いていきます。今日は三つ葉がなかったのでほうれん草も入れました。
そこにタレごと鶏を戻して卵でとじて完成です。　子供の頃から親子丼というとこれしか食べたことがなかったので、自分で作るようになってからもやっぱ鶏は照り焼きを入れるのが定番になってます。＾＾

大事件勃発!!　ごはんが作れんっっ!!











夕方、ごはんの支度をしてましたらばいきなり流しが詰まりました　あ、ありえん・・・。
どうやっても流れないし、その間汚水に突っ込んでいた手はムチャクチャ魚クサくなるし、その後こしらえる予定だったモノはとても作れる状況じゃないし・・・。

てか洗い物すらできません。　わーん　私の台所返せ～っっ!!

　：：三色丼
　：：ナゾのスープ

昨日の鯛アラの残りでそぼろを作りました。炒り卵と小松菜のおひたしで三色はOK♪
～私の炒り卵にはいつも牛乳を入れます。今日はそこへだしの素をひとさじ。“和風スクランブルエッグ”みたいな感じです。ふわんとしておススメ。

ナゾスープ。こちらも昨日のリメイクです。ありえないくらい固かった大根は薄く切ってセロリと共にスープの具にしました。スープのだしは昨日ずりを茹でた鶏がらスープ。最後にマカロニも入れてますますわけわかんないスープとなりました。(笑)

たぶん明日中には修理きてもらえると思うのですけれど、時間によってはお昼...サイアク晩ごはんも作れませんねぇ。(v_v　イタすぎるわっ。

ちょっと更新頻度落ちているような・・・。＾＾；
ごはんは毎日食べてます。(笑)

昨日は久々撮るの忘れちゃいました。阿呆め・・・。

　：：野菜畑のカルビ丼

ガラにもなく敢えてメルヘ～ンなネーミングにしてみました。実物はメルヘ～ンとは真逆なガツン系丼なんですが。

人参・もやし・小松菜・しめじ・玉ねぎをバターで炒めてだし醤油で味付けをします。フライパンから取り出し、今度はにんにくオイルでレンコンとカルビを焼きます。こちらもだし醤油です。

ごはん、野菜炒め、お肉&レンコンと重ねて上にベビーリーフをこんもり。残った汁を廻しかけて完成デス。

ぽかぽか暖かい日でした。今日は分厚い冬のコートはやめて春めいた服装でオデカケ。～1度脱いでしまうともう着れないのですよね。あぁ寒くなりませんように。(笑)

連日あちこちオデカケしてまして、晩ごはんまで残ってる気力がほんの僅か・・・。さみしいごはんです。(苦笑)

　：：ハヤシライス
　：：野菜サラダ
　：：豆腐他のお味噌汁

久々ハヤシしました。スーパーでお肉フェアか?と思うほどいろんなお肉が安く売られていたのです!(フェアだったのかなぁ・・・。)　なのでいつもの予算でワンランク上のお肉が♪　しかも何種類か買ったうち1つが「ママ割引」の対象製品!!　いや～ありがたいサービスです。毎日やって♪(笑)

付け合せは簡単に野菜サラダにしました。大根と人参、レンコン、いんげんは下茹でします。水菜とベビーリーフと共に盛り付けてできあがり!　岩海苔切らしてしまってたのが残念でした～。

今日はマカロニ入りスープ作らなきゃならんだろうと思っていたのですが、「とうふとわかめのぷっぷ」とのことでしたので、小松菜と庄内麩も入れて“具だらけ味噌汁”にしました。