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今日の晩ごはん

まだ書いてなかったかな。

土曜日にいきなりオヤジから巨大な宅配便が送られてきました。いえむしろ送りつけてきました。
開けてみるとりんごに柿、梨、パイナップル、みかん、オレンヂそして大根が5本。


ありえないでしょう5本て。(`へ´;

てか何も聞いていないから数時間前に買ってきちゃっていたのですよ、大根。

しかも生協にも頼んでるのですよ、大根。( ̄□ ̄;

お友達に少しもらっていただいたものの、まだまだ我が家は大根祭り。(もとい果物祭り。)

大根料理・・・。なにかいいアイディア求めます。(苦笑)
いっそ全部すりおろして主食にするか・・・。

 ::焼き豚・味噌風味 もやしつき
 ::茄子と人参の炒め物
 ::わかめと押し麦のかきたま汁
 ::~ごはんのお供*梅干&なめ味噌

と怒り嘆きつつも今日は大根なしです。(笑)
豚の塊を買っていたのをすっかり忘れていました。何を作るつもりで買ったのだったかなぁぁぁ。 わかんないのでとりあえず焼き豚にしちゃった。
母の作る焼き豚がダイスキなんです。^^ 味噌味でとってもおいしい。 でも作り方聞いて同じ鍋で作っているのに同じにできないのは何故なんだろう。 やっぱ焼き豚は母に敵いません。^^

茄子はごま油で炒めてだし醤油絡めただけです。スープ煮のストック人参をスライスしたものと枝豆を一緒に盛り上からおかかをがさっとのせました。見た目はキタナイんですが、なかなかおいしかったですよ。^^
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今日の晩ごはん

さむいっさむいっっ!!

なんなんですか?! 昨日は暑くてダレダレだったと言うに・・・。

 ::豚のショウガ焼き
 ::五目炒り豆腐
 ::かきたま汁

おなかがいっぱいの時間にお買い物に行ってしまったため、あまりに無計画な買い方をしてしまいました。(笑) 何作ればいいのかわからず、こんな献立です。^^;

炒り豆腐は人参を細かく刻んだものとジャコをごま油で炒め、豆腐を加えたところへ塩昆布も入れます。溶き卵もたっぷりと混ぜいれて最後に青ネギを入れたらできあがり。器によそってからおかかをたっぷりとのせます。昆布とごま油だけのシンプルな味付けですがとてもおいしいです。^^
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今日の晩ごはん

朝は肌さぶいくらいの涼しさでした。そのうち雨も降ってきて1日涼しいんだなーと思いきや、帰り際には汗が垂れるくらい暑くなってきて、もーありえないくらいくたびれました。こういう寒暖の差が激しいとホント疲れるね。

明日は33℃まであがるんだそうです。勝手にしてくれ・・・。


 ::豚しゃぶのネギポン酢
 ::かぼちゃの炊いたん
 ::チンジャオロース(残りおかず)
 ::春雨の炒め物(残りおかず)

昨日のおかずが色々残っていたのでラクしちゃったんですが、娘に「きのうとおんなじでつまんない」と言われてしまいました。グゥの根も出ないとはまさにこのこと。(笑)
ごはんね、いつものお茶碗よりやや多めの量のミニおにぎりにしてみたのだけれど、なんと娘は12個も食べました。(私はここに写っている6個です。←これがお茶碗1杯分相当。) 1皿平らげた後「おかわり♪」と言うので何個食べるか聞いたら「6個」 一瞬マジかよ!と思ったけど、今日の娘ならイケるかもと思い、言われるままに用意したところ見事完食です。(笑) すげー!
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今日の晩ごはん

いつまでも暑いです。ムシムシ・・・。


 ::ショウガチャーシュー
 ::ほうれん草のおひたし
 ::栗ごはん
 ::豆腐とわかめの味噌汁

栗の皮むきで力尽きました。^^; 私はあんま好きくないんです。娘とオットの好物なので年に1度くらいはこしらえてあげようとがんばったんですが、娘は一言「このごはんおいしくない...」( ̄□ ̄;シバクゾ!

まだ左手がプルプルしてます。^^; 栗ってホント固いね。
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今日の晩ごはん

今日もランチ券いっぱいあるし、どこか行こうかなー♪と思っていたのですが、結局まったりしたまま終わっちゃいました。

週末の定番だったお好み焼き、気がつくと6月からやってないような・・・。
今日はラクしたいし、ここはオットに焼いてもらうことにしよーっと!


~オットはお好み焼きとたこ焼きしか作れません。←これも生地は私が作らなきゃいけないんだけれど。以前「カレーなら得意だぜぃ☆」と言うので作らせると、買ったばかりの包丁折られました。あ、ありえない・・・。(`へ´;


 ::モダン焼きと豚海老たま

すみません。恥ずかしいので気持ち小さめな画像で。(苦笑) オットが「ワイン飲もう。」と出してきたのはシャブリのグランクリュ。こんな晩ごはんのお供にさせるのは申し訳ないようなワインだけれど、遠慮なくゴクゴクと飲み干しちゃいました。(笑) んー1年くらい白ワインが合わない時期があったけれど、急に復活したみたいです。旨☆(笑)

おまけのおしらせ
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今日の晩ごはん

いつぶりだろう・・・。2ヶ月半ぶりくらいに3人で囲む晩ごはんとなりました。

何作るかぜーんぜん決まらなくて、スーパー行っても決まらなくて、とりあえずテキトウに目についたものを買って帰ってきました。(必ず買わなくてはならなかった醤油を忘れたっ!!) ラクティスに乗ってどこまでも買いに行きたい気分です。


 ::麻婆大根
 ::卵とトマトの中華風炒め物
 ::キャベツとたまねぎのカピ炒め
 ::アサリのお味噌汁
 ::スイカ

なんとなく中華風にまとまりました。(イメージ的には“アジアの市場脇にある食堂”てトコで。^^)
大根おろし食べたくて買った大根はなぜかさいの目に刻まれ豚肉と一緒に麻婆に。こちらは辛味を入れていませんので好みでラー油をかけていただきます。
この夏の主役と言ってもいいトマト。(娘が“ダイキライ”から“ダイスキ”になったため) こちらは中国家庭料理の卵とトマト炒めにしました。オイスターソースも少し加えてコクのある味に仕上げています。トマトを炒めるときザラメを入れるのですが、その甘みが娘の味覚にビンゴ。(笑) あ~「またつくってー」と言われるんだろうなぁぁ。^^;
細めのくし切りにしたたまねぎと太目の千切りキャベツはカピを使いタイ風な炒め物にしました。カピだけでは物足りないので味覇も少し加えています。この意味不明な味がかなり私的ツボ。んまー☆
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今日の晩ごはん

昨日、今日ととても涼しいです。こんなに帰省してくつろげたのは久しぶりってくらいに快適♪ 特にここ数年は帰ってきても暑くてグダグダだったことを考えると、もーパラダイスであります。(笑)

今日は特に何もしないうち終わりました。

てかPC繋ぐだけで午後がつぶれた~。 ったくネット繋がるまで2時間もかかったよ。(涙) ありえない・・・。

 ::天ぷら(残りおかず)
 ::豚の角煮(母のストックおかず)
 ::じゃこむすび(残りごはん)
 ::焼き茄子
 ::卵と小松菜のお吸い物

今日はなぁーんにも作ってません。^^; 全部残りおかずで済んじゃいました。 母ね、少量を作れない人なんですよ。「昔よりマシになった。」とは言ってますけれど、そ・そぉかなぁぁぁ。(汗) かつて家族4人で暮らしていた頃天ぷらと言えばお重サイズのタッパー3つ分翌日まで残っていましたので、今回1つ半分くらいだったのは少なくなったと言っていいのかもしれないけれど、それにしても、ねぇぇぇ。^^;

ラクチンできてよかったけどね。(笑)
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今日の晩ごはん

あぢぢぢ・・・。
いやはや、夏ボケってのがあるのかどうかはわかりませんが、やってしまいました。(笑)
先日冷凍庫の中に生鮭のブロックがあることを発見し、今日はそれを使ったグラタンにしようと思っていたんです。で、合わせる具材だけ買って帰宅しブロックを解凍しようと思い出してきてみると・・・。


鰈ぢゃん!

ぺっしゃんこぢゃん!! ( ̄□ ̄;・・・。


ど、ど、どうしよ~っ!(震)

 ::豚肉の甘辛焼き&ゴマ味コールスロー
 ::ポテトと小松菜の重ね焼き
 ::豆腐となめこのお味噌汁
 ::メロン・ミニトマト

おなじみ豚肉に今日はコールスローを合わせてみました。チーマー醤を加えてゴマ味にしてます。
鮭のなくなった哀れな重ね焼き。(ってかグラタンのつもりなのに牛乳も足りないし...笑) 薄切りのジャガイモと大根、小松菜、たまねぎを重ねて卵と味噌を溶いたものを廻しかけ、たっぷりチーズを乗せて焼きました。仕上げにとびっこをトッピングしています。

メロンの食べごろが来たようなので本日切りました。・・・なんかねーメロンキライって知ってるのに毎年送ってくれるのよねー。(苦笑) 娘も食べないのでいつも消費に困ります。
と思ってたら今年はいきなり大好きになっていた! 「おいしー♪ あまーい♪」と一気食いしてました。(笑) 絶対に食べなかったトマトも今年の夏から大好物になったし、(今日のトマトはベランダ栽培の最後の収穫です。オレンヂ色のトマトなのでこれで完熟なのですよっ。) すごいなぁ。同じ頃の私よりはるかに何でも食べる子です。
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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HN:suzuka
オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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