［お残しは許しまへんで!］


　

我が家の家訓その(2)です。


～その(1)は気が向いたら書きます。＾＾；



娘は、それはそれは食べるのが遅いのですが、どんなに遅くても「お残しは許されない」のが我が家です。

　：：春色ちらし寿司
　：：鶏肉の味噌焼き
　：：ハマグリのお吸い物

ひな祭りのお祝いもしてやれぬまま1ヶ月が経ちました。
　もーいーやー。

でも約束していたお寿司だけはこしらえてあげようと、春休み最後の今日用意しました。＾＾

「たべたい　たべたい　ぜったいかにたべたい」1度食べてとりこになったカニの爪?を買ってあげました。＾＾　ハイハイ、帆立とマグロもですね。＾＾　娘に食べられる生もの全て買っても3品。うふふ...

ちょっと盛りすぎて下品ですねぇ。＾＾；　生以外には　甘く炊いた干ししいたけと人参、ひじき、レンコン(娘の大好きなかんぴょう切らしてましたっっ。)ごはんに混ぜ込みます。　その上に錦糸卵いっぱい!　梅酢と甘酢につけた紅白レンコンも並べて間にマグロや帆立を並べていきます。ぱらぱら～っと枝豆をちらし、海苔細く切ったやつのっけて完成☆　・・・と思ったところでカニを忘れていたことに気がつき、ムリヤリ外にのっけました。(笑)


時間がなくておかずは1品だけ～っっ。＾＾；
簡単に作れる鶏の味噌焼きにしました。ごはんがススムくんなおかずを作ってどうしようというのでしょう。(苦笑)

ハマグリも今更ながらお吸い物にしてあげました。＾＾　アサリとはまた違ったいいおだし♪



短い春休みはあっという間に終わってしまいました。
明日から年長さんです。早いね～っっ。

春休み最後の日は練習で終わり、年長初日も練習が待っています。
も～ストレスたまるわーっ。(ここだけの話。＾＾；)　幼稚園児、もっとまったりゆったりしていてもいいんちゃうのん?　＾＾；

娘がパンを習っている間、私もパンを焼いて待つことにしました。＾＾

～思いがけず春休み中に習えてらきー♪


けど、初めて行く教室だしどんな先生かちょっと不安。＾＾；

が、なんとマンツーマン♪　普段max5人でギウギウにやってることを思えばパラダイス!!(笑)

～なんやかんや言うて、やっぱ平日のお昼間に習っているのは(小さい)子育てチウの母ばかりなのねー。＾＾

「春休みや夏休みは生徒さん激減しちゃうんですよー。ホント今日来ていただいてうれしいデス。」と言われてしまいました。(笑)


いやぁ、私かて相当ウレシイです。のびのびと台全体に広げまくってこねました。(笑)

　：：オレンヂカスタード

今回から中級なのだそうです。　どう違いがあるのか全く分かりませんけれど、中級です。ハイ!　ワタシ中級になったんです。(しつこい?　＾＾)

配合とこねの切り上げポイントというか、こね方の違いと言うか、少しずつですが飲み込めてきたかなーという今日この頃です。でも、こねすぎた失敗ってのがどういう焼き上がりなのかわかんなくて、というと試してみたくなるのがワタシでありまして・・・。(笑)

話は逸れましたが今回のパン、カスタードクリームをたっぷりと乗せて、上にオレンヂコンポートを飾って焼いていく菓子パンです。　娘が惣菜パンを焼いてくれてましたのでベストまっちーんぐ♪

街のパン屋さんですと、このテのパンはデニッシュになってることが多いと思うんだけれど、それに比べさっぱりとしていて食べやすかった。＾＾　デニッシュが少しヘビーで～という方はきっとお気に召すと思いますっ。

今年の春休みはホントどこにも出かけてなーいっ!

幼稚園のお友達と表参道へ行ったのと、先日大暴れをしにおうちへオジャマしてきた以外は練習ばっか。


ぶーっっ!!　不満バクハツ寸前




・・・私が。＾＾；



と言うわけでして、昨日は練習が6時からと遅かったため朝からウホウホとコデカケしてきました。＾＾

　：：小鳥さんのベジタブルぱん

「いきたい　いきたい　ぜったいいきたい!!」と言われていたこちらのパン。お友達と一緒に行こうねと話していたものの、最寄りクラスはなかなか都合がつかず、ちょっぴり遠いトコでポコッと1席だけ空きがありましたため、ナイショで参加させちゃいました。＾＾；


見本(←こちら)よりカナ～リ緑色してます。＾＾　メジロ?
ほうれん草を練りこんでいるのですが、とってもキレイな色。これ、家でも作ってみたいな～。＾＾　中の具はコドモにも包みやすいようハムとコーン。こちらも無限アレンジで楽しめそうです。

足、ものすごい勢いで走ってるトコ?　(笑)
・・・先生が挿したのだそうです。＾＾；

おいしかったですよー。＾ｕ＾　娘も得意げです!
「5がつもいきたーい♪」・・・次は何を作るの?と聞いてみたところ「まだきまってないんだってー」

レシピも決まらぬままコドモに営業・・・さすがです。(苦笑)

金曜の夜と土曜日で“ひとりオーブン祭り”をしてました。＾＾

今回は事前に水分系以外の材料を全部計量して、手順も細かくノートに書き出し［準備カンペキ☆］
あとはそれを見ながらこしらえていくだけです。＾＾

と、書くようには行かないのが現実よね。(笑)

↑焼き上がりからもわかるように、どれも「なんだかなぁー。」な出来栄えでした。(しゅん...)　～しかも途中から撮るのが面倒になり出来上がり画像があるのはこの3品だけ。(苦笑)



そして更にありえないこと・・・。




全部完成して、ふと［粉・お砂糖類］を入れておいた箱を覗くと～。






きび砂糖―――
←残ってた。(＠▽＠ノ

何?　何に入れ忘れたの?!



超甘み控えめsweetsとは・・・(笑)

1度「春」になってから冬になるんはすごくイヤです。

昨日の朝には雪が降ったそうな。


けど、1度脱いだコートは絶対に着ないのが道産子の心意気。(笑)

先日1度「春」になっちまいましたから、次の冬までコートは着ない。


絶対に着ない。




ぶるる・・・。

(でもストーブは普通に使うのだ。＾＾)

　：：いちごのサントノレ風

急にこんなのがこしらえてみたくなり、とりあえずシュー生地を作りました。冷凍庫に残っていたタルト生地の残りモノを丸く抜き、リング型にシューを絞り、ちっさいのもコロコロと絞って焼くこと30分。

思っていたサイズより1廻りほどデカいですが、なかなかいい感じに焼きあがりました。＾＾

ホントは下のリング部分はピンク色に塗り塗りしたかったのだけれど、またいつものように面倒になり省略です。＾＾；

シューにはカスタードを絞りいれて、並べた間には白い生クリーム(ごく普通の生クリームです。わざわざ白と書くこともなかったね。苦笑)　あ、中にはコンポート風の苺ジャムを隠して～。＾＾
てっぺんには苺パウダーを加えた生クリームと(飾るものに困り)市販のハートチョコをのっけて完成☆　チャービルがなくてさみち。

あー!　今気がついた!!　もしかしててっぺんにシューをもう1個乗せるんちゃう?　(笑)　もーめちゃくちゃテキトウです。　いいのいいの...娘と2人おやつだから♪

急にお招きいただき・・・

ひーんっっ。

ジャムを炊こうと箱買いしたいちごを途中で置き忘れてきてしまいました。


　：：スモークサーモンとクリチのサンドイッチ

胚芽の香りがたまらないセサミブランの復習をしました。(決して習ってきたときに食べた画像の使い回しではありません。＾＾；)

やっぱここはサーモン&クリチでしょー。(といいつつあまりサーモンは好きじゃない私。)

軽くトースターで焼いて食べてみました。　旨々♪

日・月・水と娘の練習があるので、今日は貴重なフリーの日。＾＾

朝からちろっとオデカケしよう!と思っていたのですが、ガースカグースカいびきをかいて寝ている娘を見て、一気に脱力しました。(笑)


・・・今日はおうちでのんびりしようっと。＾＾



のんびりしすぎて何もしませんでした。(笑)

作ろうと思っていたおやつもやめ、パンもやめ。
お買い物にすら行かなかったからまたしてもストックがさごそ...。

久々なのにお見せするほどのごはんじゃないのが泣ける～。

　：：鮭豆ごはん
　：：平目の中華ぽい
　：：春菊と餃子餡の炒め物
　：：大根と人参のキンピラ
　：：お豆腐とふのりのお味噌汁

野菜は色々届いてる我が家。好き嫌いに関係なく届くってのが最近むかつくようになってきました。(笑)　ラディッシュ失格や・・・。＾＾；
お豆は自分で買いました。春は豆ごはん食べたいんです。＾＾　娘が去年までぱくぱく食べていたのに今年には「なんかおまめにがいからいやなの」とか言い出して(｀へ´；　鮭をほぐしてごまかしたぜぃ☆←もちろん大盛完食!!

メインのないメニューは続きます。

オヤジが釣ったらしい平目が凍っていたのを思い出し、紅葉してきちゃった大好きぱくちーと一緒に中華の前菜ぽく食べてみました。プチトマトとスライスアーモンドで色もいい感じっかな。＾＾

冷凍庫の中に餃子の具も残ってました。なかなか使い方のヴァリエが広がらない春菊と一緒にただ炒めて喰ってみた。

でした。＾＾


突然思いつきで開催してしまった今回の企画ですが、suyumaさん、覚悟を決めてお届け先を連絡するのよっ!!　(笑)

・・・と言うわけで→のメルフォよりオネガイいたします。＾＾






材料はだいたい揃えてありますので、近々“焼き”入ろうと思います。＾＾

さて、何がいいかなー。＾＾


自分も楽しく、丁寧にこしらえたいなと思います♪