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晩ごはん:鶏肉とアボガドのクリーム炒め...

母が帰札しました。今日は普通に幼稚園がある日ですので、最初は最寄のリムジンバス乗り場まで私だけ見送りに出るつもりでいたのですが、娘に「いつもと同じように幼稚園に行く」か「おばぁちゃんを飛行場までお見送りに行くか」自分で決めるように聞いてみたところ見送りに行く方を選びました。^^

一緒に行ってよかったわー。強風でバスが×だったのです。急遽電車を乗り継いで向かうことに~っ! 母ヒトリでは絶対たどり着けませんもの。(苦笑)

 ::鶏モモ肉とアボガドのクリーム炒め
 ::ぶり大根の大根だけ
 ::かすべの煮付け
 ::かぼちゃのマッシュサラダ
 ::肉じゃが(残りおかず)

予定より遅くなっちゃって帰ってきたのは6時です。ごはんどうしよ~っっ!
短時間でできる簡単おかずを並べてごまかしてみました。^^;
鶏肉は軽く粉をはたいてからアボガドと共に香ばしく炒めて牛乳を加えました。クレイジーソルトで味つけ。チョッぴりだし醤油を入れるのがポイント(?)です。すごく簡単なんだけど結構おいしくできちゃうので、慌てている時にはたまにこしらえます。(笑)
お魚―娘と私はかすべを炊きました。オットにはぶりにしようと思って買ってきたものを試しに大根と一緒に炊いてみました。私たちはその大根だけいただきます。^^

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鶏肉Trackbacks()Comments(3)
Comments
無題
お母様無事帰られたんですね!
娘ちゃん寂しがってなかったですか?
ほんと今日は強風で寒かったですね~(-_-;)
ところで、鶏肉とアボガドのクリーム炒め美味しそう♪もしかしてグラタンっぽい味なのかな~でもクレイジーソルトが入ってるから違うのかな~?
私でも簡単にできそうなので今度やってみま~す (o´∀`)ノ
ほんといつみてもsuzukaさんちのご飯は凝ってて美味しそうだわ♪
rico: URL 2008.02/28(Thu) 01:09 Edit
ricoさんへ
母はなんとか帰りました。こちらは強風、向こうは豪雪で飛行場までの道のりが大変でした。^^;
今日はようやく日本中ほんわかしているみたいですね。^^
鶏肉とアボガドは毎度な“テキトー”レシピなので、お恥ずかしいです。(笑)
クレイジーソルトはそれだけで味が決まっちゃうところがラクなので使ってますが
お好みの味で仕上げて全然大丈夫です♪
グラタンよりさっぱりしている、かな?^^ 簡単ですのでお試しあれー♪
2008/02/29(Thu)
こんにちは~
お母様、お帰りになったのですね。。
ちょっと寂しいですね。。。
でも、無事に帰れたようでなによりです~。

わが家の冷蔵庫にもアボカドと
鶏肉が~♪明日作ってみようかな~^^
にのの: URL 2008.02/28(Thu) 11:59 Edit
にののさんへ
はい、帰っちゃいました。(v_v
娘より私がさみしいです。(笑)札幌行きたいなぁぁぁ。

にののさんも鶏&アボガド召し上がったかしら?
結構ナイスな組み合わせなのですよね~。^^
2008/02/29(Thu)
無題
お母様も楽しんでおられたことでしょうね★
アボカドと鶏肉をクりーミィにいためちゃうなんてスゴイおいしそう^^
いつものコトながら時間が無くてこの品数・・・・うらやましいわSUZUKA家。
HIKE: URL 2008.02/28(Thu) 14:10 Edit
HIKEさんへ
楽しんでくれたかなぁぁ。どちらかというと今回は私が楽しんじゃったかも。(苦笑)えへへ...
アボガド&鶏はチーズ風味にしようか迷ったんですが
なんとなく牛乳入れてみたところおいしかったです。(笑) ホントテキトウで恥ずかしい~!
2008/02/29(Thu)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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