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おやつ:オレンヂピール&紅茶シフォン

母がシフォンケーキにはまってるんですて。


秋に遊びに来たとき型を買うて帰ったのです。それから4ヶ月くらい熟成させてたそうなんだけれど、つい先日ようやく初焼きして、急にウズウズしてきたらしい。(笑)

今日卵が届いてすぐに焼きました。
そして晩ごはんの後にもう1台。^^

 ::オレンヂピールのマーブルシフォン
 ::紅茶シフォン

初めてアルミの型を使いました♪ 今までは昔買うたテフロンの型だったんです。アルミほしいけど高いし、それにアルミは最近あまりよい話を聞かないので不安もあって・・・。 けど「シフォンといえばアルミ」だものね。使ってみたかったんだー。^^

敢えて失敗を恐れず初めて固形ブツ入れてみました。細かく、ものすごく細かく刻んだオレンヂピール。オレンヂジュースも入れています。^^ そして少~しだけココア色をつけてマーブルに。

が、やっぱ膨らみ悪し。
やっぱ初焼きはプレーンにするべきだったかなぁぁぁ。^^;

で、気になって止まらなくなりもう1台。(笑) こちらは紅茶の茶葉と煮出したミルクティを入れて。

どちらも手出ししたかったのですが勇気がなくナイフ使用。

ピールはまんべんなく散ってくれました。^^ でもココア生地少なすぎたねー。ゴミが混入しちまったみたいです。しゅん...。

どちらも高さもいまひとつ、肌もいまひとつ・・・。型を変えただけが理由じゃないだうなー。奥深しシフォン道ー。
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└シフォンケーキTrackbacks(0)Comments(2)
Comments
シフォンだ~♪
私もシフォンに苦しんでますよ~!
なんだか、どうしても底に空気がたまっちゃうんです。。
手出しもしてみたいけど、勇気が無くて
チャレンジできてませぬ~^^一緒!

でもね、どちらも美味しそうです^^
特にオレンジ&ココア~♪
お、おいしそぉぉ~!

うーん、また焼きたくなってきちゃった。
にのの: URL 2008.02/23(Sat) 03:16 Edit
にののさんへ
シフォンはムツカシイですねぇぇ。
底に空気がたまる経験はないのだけれど、私の場合中に巨大な穴が空くことがよくありました。(v_v
最近1つ1つの工程を丁寧に見直して行ったところ穴が空くことはなくなってきたけれど
やっぱきめ細かな肌にはなかなか近づけませーんっ。
初固形ブツのオレンヂ、なかなかGoo―☆でした。^^
にののさんの次なるシフォンは何フレーバーかなー。楽しみ♪
2008/02/24(Sat)
無題
ワタシもシフォンにはほんと泣かされてますが、suzukaさんのシフォンはいつもきれいにやけてますよ~~♪しかも2台!すごい^^オレンヂピールいり、さわやかでおいしいんだろうなぁ・・・・。一度手はずしを試みて玉砕しました^^;
HIKE: URL 2008.02/23(Sat) 05:18 Edit
HIKEさんへ
届いた卵を一気に消費してしまい、また買いに行かなくちゃ~デス。(笑)
シフォン、ちと焼きすぎかなと思っているの。
次は2分くらい減らしてみようと思ってます。^^
手ではずすのはやっぱムツカシイですね。憧れるわー♪
2008/02/24(Sat)
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