いや～涼しい。＾＾

8月がこんなに涼しくていいのかしら。＾＾　いい　いいのよ　全然いいのだ

朝方はさぶくておフトンかぶっちまいました。北海道ですらかぶりモノ(?)なしで平気だったというのに...

うれしすぎ!　2度と暑くなってくれなくていーよー


・・・関東地方、予報ではこの涼しさはあと20数時間で終わるそうな。(涙)

　：：帆立の和風カルパッチョ
　：：白瓜と豚肉の炒め物
　：：冷や汁
　：：ゆかりとジャコのおむすび

娘的この夏の大ヒットアイテム：ベスト3に入ったのが［冷や汁］です。今日はこれを中心に考えてみました。冷や汁のお供に今回はおむすびを用意。カリカリに炒めたジャコとゆかり、青じその千切りを混ぜ込んでむすんでます。＾＾
お買い物に行った先でたまたま安く売っていた帆立さん。こちらはカルパッチョにしました。帆立は薄くスライスしてオリーブ油と塩を振り冷蔵庫でスタンバイ。千切りにしたセロリの上に並べて粗く刻んだ茗荷、パクチーの茎、梅干を乗っけます。上から玉ねぎベースの醤油たれをかけて完成☆
白瓜は人生初の食べ物でした。＾＾　この歳になっても初めての食材にめぐり合えるのってシアワセ☆(笑)　あ、その白瓜は八百屋さんで隅っこに並んでいたの。桃を買いに寄ったところで一緒に連れ帰ってきました。2本で150yen　安っ!!　今日1本使ったからまた近いうち残りを食べよう。＾ｕ＾