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今日の晩ごはん

壮絶な1日が終わった・・・。

今まで生協で頼んでいたお米。でも個配をやめたのでお米はお店へ買いに行かなくてはならなくなりました。
で、今日行ってきたのです。よりにもよって車のない日に。(涙)←愛車@車検

しかも日曜日までの食料を買いためなくてはなりませんでした。(土日は頼みの綱であるバスさえも運休してしまうため今週末は徒歩しか移動手段がないのです。^^;)すごい田舎でしょ。(笑)

お米5kgに牛乳に卵、キャベツ1玉にお肉、魚・・・。袋3つ。疲れました・・・。(笑)


 ::水晶蝦球(エビ団子のパン揚げ)
 ::菊花醋魚(菊花切り魚の甘酢あんかけ)
 ::かき卵のスープ

時間配分を読み間違えてお菜が2品だけになってしまいました。^^;
最後にこしらえようと思っていた野菜がなくなっちゃって、またしても茶色nightです。(涙)

「今晩何にしようかなー。」と久しぶりに開いたのは大昔の調理実習テキスト。(笑)
全ての料理を作ったことのあるレシピ本はこれ1冊だけです。(笑)

エビ団子の方は、鶏むねとエビをミンチして食パンまぶして揚げるだけです。味付けを薄くしてあるので花山椒やケチャップを好みでつけて食べるのですが、娘と私はこのままでパクパク。^^ すごく気に入ってくれたらしく3個も食べました。
~このパン刻みが今日1番時間のかかったことでした。(汗) もったいないので余った分も揚げてクルトンにしときましたよ。^^

甘酢あんのメインは鱈です。軽く揚げてあります。どちらもお子さまメニューな中華でしたね。^^
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Comments
無題
っすっすごい。。。
本当にのびやかなところで
生活されているんですね。。。
すsssっすいません(。>_<。)
一度旅してみたいです★
日曜までの食料を使い分けなきゃいけないのにこんなに素晴らしい料理の
数々!!
あっぱれ★
私なら毎晩卵スープオンリーです。
ゴリ: 2007.01/19(Fri) 05:07 Edit
ゴリさんへ
すごいでしょう。(笑)
一体どこに住んでいるのだ? と思いますよね。
これでも都内なのですよ、一応・・・。(笑)
普段からあまり計画してお買い物をするタイプではないので
“とりあえず買い”は珍しくないのですけれど
今回は買い足しに行けないのでちょっと緊張しました。(笑)
2007/01/20(Fri)
のどかだ。。。
壮絶な一日の様子、目に浮かぶようです。。。
お米5キロを、徒歩で持って買って帰ってくるなんて、全ては家族のため・・・
肝っ玉母ちゃんだっ!
海老団子、おいしそーー!
私なら、食パンにのっけて、トースト状態で揚げて終わりだ。。。
ところで、『菊花切り魚』って、なぁに???
飾り切りしたお魚ってことかなぁ??
にしても、美味しそうな中華だことっ♪
やっぱり、中華はいいねぇ☆
akko: URL 2007.01/19(Fri) 20:29 Edit
akkoさんへ
わっはっはっ・・・。目に浮かべてくださりアリガトウ。^^
けど、けどけど徒歩ではないわよ~っ。バスよ!バス!!(笑)
徒歩では手ぶらでも歩きたくないです。(v_v 遠すぎる・・・。
エビ団子は油がなみなみじゃないから下になったほうがつぶれちゃった。
『菊花切り魚』はテキストに書いてあった通り書いちゃったのだけど
菊花カブのように格子に細かく包丁を入れた魚のことみたいです。
授業で作る料理のわりにおいしいのですよ。^^
~栄養士の学科ではなかったのだけどね、
試験ナシで単位が取れるから調理実習を受けたのでありました。(笑)
2007/01/20(Fri)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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