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今日の晩ごはん

いやー、冴えないごはんでゴメンなさい。(苦笑) ←ま、毎度という声も。^^;

篭城最終日です。明日の夜には車も帰ってきます。(笑)



・・・でもお給料日前なのですよねぇ。今月はホント長いよ。^^;

 ::ポテチミートローフ
 ::菜の花の辛子和え
 ::残り野菜のトマトソース煮込み
 ::カブとジャガイモのスープ

雑誌に載っていたオソロシク簡単なミートローフ。炒めた玉ねぎとミンチのお肉にポテチを砕いて練りこむだけです。なんかおいしそうだったので作ってみました。お味もいちお考えてコンソメ味のポテチを使用。(笑)
上にトッピングしたポテチが娘の心をわしづかみしたようでありました。^^;

付け合せにはどれも中途半端に残っていた野菜たちを合わせて簡単に煮込みました。
それとスープはセロリの葉とジャガイモ、カブです。味覇で中華風の味付けにしました。

~たくさんストックのあったバターもとうとうなくなっちゃった。おやつもパンも焼けません。おろろ・・・。水曜日に製菓材料を仕入れに行く予定ですので、それまではバター抜き生活ですね。^^;
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牛肉Trackbacks(0)Comments(1)
Comments
ほんと今月長い・・・
同じく、かなり給料日が恋しい私。。。
やたら長く感じるのは何故?!
それよりも、このポテチミートローフ、
おもしろーい♪
よくサラダのトッピングでは使うけど、
ミートローフに練りこむとは。。。
どんな食感なんだろう。。。
akko: URL 2007.01/22(Mon) 20:06 Edit
akkoさんへ
1月ってなんと長いのでしょう・・・。(笑)
ポテチミートローフは案外普通でした。(笑)
練りこんだものはカンペキつなぎに徹していて
ポテチの面影はゼロです。味ももう少し強くつけても
よかったかなーと言う感じ。
今度はもうちょっとふんわりと仕上がるようアレンジしてみるね。^^
2007/01/22(Mon)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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