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ストック:初夏の梅しごと

我が家は2年間仙台で暮らしたことがあります。そのとき知り合ったお友達は、もちろん今もその地に住んでいます。まだ頻繁に余震の速報も流れている中、どんな思いでこの夜を過ごしているのかと心配です。その昔、やはり大地震で眠れぬ夜を過ごしたことがあるから。




さて・・・



・・・スミマセン。ぷち放置でした。^^;
いやー疲れた。長い1週間でした。 最後の土曜日に月の定期便が来まして、眠くてたまりません。^^; 買出しに行きたかったけれどパス。(その為晩ごはんはオソロシイことに!! 苦笑)


なので今日はこちらでごまかしましょうかね。

 ::青梅の甘露煮
 ::梅ジュース

いつだっけ? 幼稚園で梅もぎをした際に持ち帰った青梅を使って2種類仕込みました。^^ ようやくジュースが完成しましたので甘露煮も合わせてご紹介~。

ジュースはお砂糖と一緒に漬けておいただけです。きび糖を使用したため早く、そして色も若干濃い目に仕上がりました。(幼稚園で作ったジュースは上白糖を使用したそうで、もうちょっとあっさりした色みたい。娘が言うには「10かいもおかわりしちゃった♪」だそうです。笑)

甘露煮は初めて作ったの。 ムツカシイわーっ!! 気をつけて炊いたのにピロピロ皮が破けてしまって、キレイなつるつるのはほとんどありません。(涙) ~この画像のも下の方がピロッと破けているでしょう。^^;

ジャムは母が毎年大量に炊くのでパス。次は月末に届く有機栽培の南高梅で梅干を漬けます。^^
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保存食Trackbacks(0)Comments(5)
Comments
無題
つやつや~な甘露煮美味しそうですね♪
ゼリーの中にも入れても美味しそう(*´-`*)
梅ジュースも夏はさっぱりのめるのでいいですよね~♪
娘ちゃんって、やっぱり渋好みなんですね(笑)
ところで、地震のニュース、私もみましたがほんとなんともいえない気持ちになります。。。
私も友人が大阪にいて大地震が来た時はほんと~に心配しました。。
無事だったから良かったんですが、結構揺れも激しかったみたいで・・・。
suzukaさんもきっとその当時大変だったんですね。。
rico: URL 2008.06/15(Sun) 20:10 Edit
ricoさんへ
甘露煮はお砂糖やや控えめで作ってみたところ
さっぱりおいしいでーす。^^ ちょっとばかしブサイクだけど
おうち使用ならOKですよねっ。ねっっ。^^;
梅ジュースは渋好みですかっ。(笑) ワハハ・・・
ricoさんは大阪にお友達いらっしゃるんでしたね。
無事で本当よかったね。^^ 自分の中で風化しちゃいけない経験の1つだなーと思ってます。^^
2008/06/17(Sun)
無題
ワタシも震災経験者としては、この手の
ニュースは本当に胸が痛いです・・・。
はやく笑顔の日々が戻ることを祈るばかり
ですね・・・。

梅ジュースおいしそうだなぁ。
ワタシも10回おかわりしちゃうわ*
梅干大消費な我が家にとっては
南高梅の梅干が超うらやましい!!!
HIKE: URL 2008.06/16(Mon) 08:55 Edit
HIKEさんへ
そうね...。やはり自分の国となると他国のこととは比べ物にならないくらい
重い気持ちになっちゃいます、正直なところ・・・。

むひひ~10杯おかわりしにきてくださーいっ。
なんとHIKE家は梅干大消費一家なのね。^^ 是非とも一緒に梅干漬けましょ☆
2008/06/17(Mon)
無題
わー☆
夏のドリンクだ!
うちの母も、梅の季節になると、
大量の梅と蜂蜜で、こんなの作ってくれてたっけ。。。
プスプスと、梅に穴を開けるのが、
私たちの仕事で・・・
わー、何だか私も仕込みたくなってきた♪
甘露煮も、すんごく美味しそうよ!
そういや、我が家に、梅酒に漬け込んでいた甘露煮があるわ。(市販品)
すっかり忘れてた!

akko: URL 2008.06/17(Tue) 00:12 Edit
akkoさんへ
akkoさんにも思い出の味なんだね。^^
実家に大きな梅の木が何本かあったので、毎年たっくさん梅仕事を見てきたよ。^^
おばぁちゃんが梅干、母は梅酒やジュースにジャム。懐かしい~!
んま☆ akko家の甘露煮はすぐさまステキスイーツになりそな予感☆
1口キープでオネガイしまーす。^^
2008/06/17(Tue)
無題
この季節にぴったりの涼しげな画像ですね☆
ちょっと疲れた時に一口頂きたくなりますね♪
娘ちゃん、梅ジュースが好きなんてホント大人嗜好ですね!
梅干まで漬けちゃうなんて、suzukaさんて何でもこなしちゃうスーパー主婦ですね☆
suyuma: URL 2008.06/17(Tue) 22:34 Edit
suyumaさんへ
わー! そう言っていただけると超ウレシイでーす。^^
うんうん^^ 梅の酸っぱさがくたびれた身体にすごくいいのですよね。^^
基本ズボラなのですが、保存食作りはかなり好きなのです。(笑)
おかげで狭い台所は保存瓶だらけですよー。(笑)
2008/06/17(Tue)
無題
↑のコメント、読み返したら『~ですね』だらけで…。
書き直そうと思ったら削除出来なくて
文才なくてごめんなさ~い
suyuma: URL 2008.06/17(Tue) 22:39 Edit
suyumaさんへ
何をおっしゃいます。^^
コメうれしいですよ~ 削除しちゃイヤですっ。
2008/06/17(Tue)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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rico* さま]...ありがとう
 06月08日 Tue.
hananohaha さま]...ありがとう
 04月20日 Tue.
rico* さま]...ありがとう
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rico* さま]...ありがとう
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