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パンを習う C vol.16

やっちゃった~っっ!!

超激凹み・・・。


うわ~~~んっっっっ!!




・・・ちょいと話を変えますと、今日の夕方はいきなりありえないくらいの雨が落下してきました。

「降ってきた」なんてもんじゃなく、まさに「落下」です。

ちょうどその時間に家を出なければならなかったため、少し悲しくもなったのだけれど、雨のおかげか道は空いてて、それはそれでうれしかったりする。(笑)

 ::ピッツァ

今日もとても評判の高いレッスンでした。^^ このピザはホント人気モノらしく、いろんな方から「おいしいよ~っ」と聞いていたの。^^

結構こねるのが大変で、成型も大変でした。 ピザ、あなどれません。(笑)

ソースがボゥルで混ぜるだけでとってもお手軽なのも◎。娘にも好評だったし、これからはこのソースで作ろうかなー。^^

でも・・・その簡単ソース、実は実は濃厚なお味なのです。(アンチョビが入っています。) なので今回も具材はとてもシンプルにチーズとトマトのみ。 アレンジver.も基本はシンプルな具でこしらえた方が合いそうです。 いつもの具をモリモリ載せてくピザには私の定番ソースを、と使い分けていこ♪

 
また娘が「あしたのおべんとう さんどいっちがいいなー」と言うからこねたの。娘が晩ごはんでピザ食べてる間に。

すっごくいい感じで1次発酵したの。

キレイに成型して型に入れてシャワーに入ったの。

上がってきたら、6割程度の発酵具合だったから、「もうちょっと置こう。」と思ったの。




・・・気がついたら2時間過ぎてもうたー。( ̄□ ̄;

慌てて走っていくと、焼きたてのように膨らんでました。(涙)
ムリクリ焼いたらすごいことなりました。(涙)

ムキィーっ!! 明日もう1回焼こうかな。(v_v ←朝はムリよっ。^^;
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オケイコTrackbacks(0)Comments(1)
Comments
無題
アハ♪suzukaさんも意外と忘れちゃったりするんですね~(-m-* )
私なんてそうゆうことしょっちゅうですよ~!お風呂のお湯が気づいたらあふれ出てたりとかすることもしばしば(´゚艸゚)
で、焼き直しのサンドウィッチはうまくできましたか~♪
それからピザ、とっても美味しそう♪
評判いいのがよくわかります~!
シンプルな具の方が私も意外と好きです♪
あ~~なんだか今日はピザが食べたくなりました~(T T)
rico*: 2009.06/17(Wed) 09:08 Edit
rico*さんへ
意外ではありませんよーっ。^^; よく忘れます。寝過ごしたりとか。(笑)
ピザ娘には縁の部分が特に好評でした。(笑)
いつも他のおかずを用意するのが面倒で、ついモリモリ乗せちゃうけど
シンプルピザもいいなーっと思いました。^^
ricoさんも週末のランチあたりにいかが? (ニカッ☆)
2009/06/18(Wed)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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