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今日の昼ごはん

すごく地味~なひな祭りになっちゃいました。(v_v


 ::豆ごはん
 ::鶏のつくね
 ::筍と生麩の炊き合わせ
 ::菜の花のカラシ和え
 ::エビだんごのとろりあんかけ
 ::あられはんぺんのお吸い物

画像までセンスなしおであいすみません。(汗)
せっかくお友達が一緒にひな祭り祝いに来てくれたと言うのに、ホントごめんなさいっっ。 いちおお料理の説明をつけてみますと・・・。

寿司飯が好きじゃないみたいな娘。なので春野菜から今日は豆ごはんにしました。

鶏肉はミンチにして大きめのお団子にしました。軽く焼いてから蒸し焼きにして、最後に照りをつけてケシの実を振ります。

やっぱ旬から~は筍。濃淡のお花生麩がありましたので、一緒に炊き合わせました。そしてその時のだし汁を使ってこしらえたのがあんかけです。

エビとはんぺんをFPですり合わせて、人参・椎茸・きくらげ・いんげんを炊いたものを混ぜてお団子にします。上に生のぼたんエビを乗せてあんをはって完成。

ハマグリ、高いよね~っ。^^; 年々高くなってるような気がします。 そんなにおいしくないし( 負け惜しみ? 苦笑)、けどはんぺんだけではあまりに寂しかった~っっ。だしはエビの頭でとりましたので見た目よりは濃い味だったです。
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
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