すごく地味～なひな祭りになっちゃいました。(v_v


　：：豆ごはん
　：：鶏のつくね
　：：筍と生麩の炊き合わせ
　：：菜の花のカラシ和え
　：：エビだんごのとろりあんかけ
　：：あられはんぺんのお吸い物

画像までセンスなしおであいすみません。(汗)
せっかくお友達が一緒にひな祭り祝いに来てくれたと言うのに、ホントごめんなさいっっ。　いちおお料理の説明をつけてみますと・・・。

寿司飯が好きじゃないみたいな娘。なので春野菜から今日は豆ごはんにしました。

鶏肉はミンチにして大きめのお団子にしました。軽く焼いてから蒸し焼きにして、最後に照りをつけてケシの実を振ります。

やっぱ旬から～は筍。濃淡のお花生麩がありましたので、一緒に炊き合わせました。そしてその時のだし汁を使ってこしらえたのがあんかけです。

エビとはんぺんをFPですり合わせて、人参・椎茸・きくらげ・いんげんを炊いたものを混ぜてお団子にします。上に生のぼたんエビを乗せてあんをはって完成。

ハマグリ、高いよね～っ。＾＾；　年々高くなってるような気がします。　そんなにおいしくないし(　負け惜しみ?　苦笑)、けどはんぺんだけではあまりに寂しかった～っっ。だしはエビの頭でとりましたので見た目よりは濃い味だったです。