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今日のおやつ

早速朝から遊びに出かけてきました。(苦笑)
帰りがすっかり遅くなってしまったため、晩ごはんはデパ地下調達でまかなってしまいました。^^;

明日はちゃんと炊事しよう・・・。(汗)

と、これは先日焼いたマフィン。
今回は全部ココア色です。


 ::マフィン3種

手前はりんごのコンポートとくるみ・白ゴマ
真ん中はさんらんぼのコンポートとチョコレートチャンク・ディル
奥がイチジクの赤ワイン煮とスライスアーモンド

全部ストックのコンポートを使いました。色々入れてみたかったので2つずつ3種類です。 1番無難なりんごにはたまたま目についた白ゴマをトッピング。
食べきれずコンポートにしておいた佐藤錦はココア生地と絶対合わせてみようと思ってました。それだけでは地味かなと思ったので、チョコレートチャンクをざくざく混ぜ、トッピングにディルを使いました。チョコレートとディルって合うと思うのです。^^ 残念ながらフレッシュが手に入らなかったため乾燥ものなのですけれど、ん?パセリみたいですか??(苦笑)
奥にあるイチジクのはそれ(イチジク)自体がしっかりワインの味がしていますので、控えめにアーモンドスライスのみにしました。

生地にはココアとブラックココアを混ぜてます。画像は少し白っぽく写ってしまったけれど、実物はかなり黒めでした。
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└マフィンTrackbacks(0)Comments(1)
Comments
マフィンシリーズだっ♪
陽射しをサンサンと浴びたマフィン達・・・
ま、まぶしいくらい美味しそうっ!!!
しかも、何だか贅沢な中身。。。
佐藤錦だなんて!ぎゃーーーっ。
コンポートも手作りだなんて、スゴイよ。なんだかsuzukaさんの色んなセンスが凝縮されたマフィン達だね。
ぱっくり割れ目もできてるし、しっかり膨らんでくれたみたいねっ☆
akko: URL 2006.11/16(Thu) 20:38 Edit
akkoさんへ
午後もかなり廻ってから写したので西日がキツくて色が飛んじゃいましたね。^^;
今回は家にあるコンポートを色々使ってみました。
さくらんぼは毎年送ってもらうのだけど、短期間でたくさん食べられるものでもないし、つい残っちゃうの。
で、毎年コンポートを作るのですが、作った後の使い道でいつも困ります。(笑)
何かいい使い道ないかなー。
2006/11/17(Thu)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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