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今日の晩ごはん

かねてからのオットの熱望により本日は焼肉でした。
~家の中でやるのイヤだったんですけどねー。案の定今も焼肉臭ぷんぷんです。 次回は絶対にします!(苦笑)

と言うわけで本日の画像は焼肉...のお供たち。

 ::焼肉
 ::ビビンバ丼

ビビンバ丼と焼肉のタレを作りました。
ナムルは極薄味。どれもごま油と塩をベースにしています。[大根・人参・ぜんまい・もやし・ほうれん草]大根以外は下茹でをしました。(大根のみ塩もみです。)
石焼きの丼がないので、普通盛りですけれどおいしかったですよ。 単独で食べるときはもう少し味を濃くするとおいしいかなと思いましたが、今日は濃いものと一緒なのでなかなかよかったです。

タレは玉ねぎとりんごをFPでトロトロになるまで廻し、醤油やみりんなどで味付けをしました。 こちらもにんにくなしです。くどくはないのですけれどかなり濃厚。

シャーベットでも作っておけばよかったー。
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牛肉Trackbacks()Comments(1)
Comments
ファブリーズですぞ
さぁ、シュッシュッしなきゃね!
っていうか、焼肉のタレ、手作り!!
すごいよぉ☆
ビールは、1杯どころじゃないはずっ。
焼肉にビビンバも欠かせないよねぇ♪
akko: URL 2006.11/13(Mon) 20:22 Edit
akkoさんへ
したのだけれどねぇ。(´、`; > ファプリーズ。
それを上回る臭い&煙だったみたいです。(苦笑)
タレはどんどんFPに投入して後は一煮立ちさせるだけなので
実はとぉーっても簡単なのです!
、もっと冷やしておけばよかった。
(2本しか冷やしていなかったの。)
2006/11/13(Mon)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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