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今日の晩ごはん

週末に予告通り届いた大根(他)
毎回煮物では飽きられちゃうし、何がいいかなーと考えていましたら、大根餅を思い出しました。
買い物出るのが面倒だったので家にあるものをゴソゴソ探して適当に。

副菜系ばかりでメインがない気もしますけれど、娘にはオソロシク好評だったのでよしとしましょう。


 ::うらじろしいたけ
 ::大根餅
 ::きゅうりとセロリの炒め物

大好きなうらじろしいたけです。鶏もも肉とはんぺんをミンチしたものを椎茸にこんもりと乗せて甘めのだしでじっくり炊きました。今日はしょうがを入れずお子さま味に。 水菜とゆで卵を添えてみました。

大根餅にはハムがなかったのでウインナーを細かく刻んだものと青ねぎ、桜海老が入っています。酢醤油をつけてさっぱりと。

きゅうりとセロリを細く切り、ごま油で炒めたところにお湯とお酒、味覇で味付け。最後にとろみをつけました。

今日のごはんは黒米入りです。青じそがあったので、ごま油と塩をつけておむすびにしてみました。昆布漬けのきゅうりもいい感じに漬かってきました。
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鶏肉Trackbacks(0)Comments(2)
Comments
めちゃめちゃ
柏木好みな食卓に、唾飲み込んでしまいました・・・(笑
素敵!!

しいたけって本当にいい仕事してくれますよね。
おむすびもかわいいなぁ。
柏木: URL 2006.10/31(Tue) 12:55 Edit
柏木さんへ
むふふ...柏木さん好みですか?^^
実は私もこんなごはんの日が落ち着きます。基本的には[和]好み。^^

おむすびね、娘が異様にほしがったので1つあげたのですけれど、やっぱ「まずい」と返してきました。(笑)
青じそ食べないクセに、どうしたんでしょ。(笑)
2006/10/31(Tue)
無題
あぁぁっ☆
適当料理とは思えない、立派な食卓!
普通に家に黒米があるなんて。。。
黒米、モチモチして、私も大好きです。
それを、こんな素敵なおむすびちゃんに。
大根餅も、いいですねぇ~~。
お嬢ちゃま、やっぱりナイスな食のセンスしてますねぇ☆
akko: URL 2006.10/31(Tue) 17:40 Edit
akkoさんへ
買い物に出かけるのがどうしても面倒で
(に乗らないと買い物に行けないんです。)
在庫総動員しました。(笑)

雑穀や黒米が好きで、いつも何種類かストックしてます。
見た目が変わると娘の食欲も更に沸くのですよね。(この日はごはん3杯ですよ!)
2006/10/31(Tue)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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↓よりも1回り小さな型です。
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