ありゃりゃ・・・。今日これだけだったっけ?!

　：：イクラと鰈の丼
　：：鶏肉となすの南蛮漬け
　：：豆腐とわかめの味噌汁

ごはんに冷凍していた大根葉を混ぜ、上に焼いた鰈とイクラをトッピングしました。
雑誌で見ておいしそうだった南蛮漬けは、オーブンレンジ1つでできちゃいます。鶏とたまねぎはスチームでノンオイル唐揚げにします。茄子も油を塗ってチン。それをつけだれに漬け込むだけです。　娘も「いつものとちがうねー」とわかるらしい。でもさっぱりして食べやすくおいしかったです。南蛮漬けなのに唐辛子が入っていないところがツライところ。(笑)