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今日の晩ごはん

さぶっ。

いやー今日は寒い1日でした。1日中快晴☆ 今晩は更に冷え込むだろうなぁ。~今期初めてストーブをつけました。^^






・・・という日でしたのに、娘は泥んこになって全身着替えてました。( ̄□ ̄; 外で遊ぶのは全然構わないが、水を使うのは止めてくださいよ、先生もー。(苦笑)


 ::ビーフシチュー
 ::海老とアボガドのクリームコロッケ

久々ビーフシチューが食べたくなりました。^^ 水を使わず黒ビールで炊くのが私流。ほろ苦いシチューがまたおいしいのです。最初「しろいしちゅーがすきなの」と言ってた娘も「おいしー」とすっかり平らげてくれました。^^

せっかく洋風なメニュですので、少ないレシピの中からサブのおかずはクリームコロッケにしました。 クリームコロッケ作るなんて何年ぶりだろう。少なくとも15年以上は前です。(笑) ホワイトソースを作り、つぶしたアボガドと細かく刻んだ海老を混ぜ込みました。ほんのりと緑色したカワイイコロッケです。(爆発しなくてよかったー。不思議とクリームは爆発させたことないのです。←と言っても15年以上作ってなかったんだけどね。笑)

2品だけとはさみしいね。^^;
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牛肉Trackbacks(0)Comments(3)
Comments
黒ビール!
黒ビールで煮るなんて!
おいしそぉぉ~♪
今度ぜひやってみますネ☆
味に深みがでそう・・・♪
クリームコロッケもキレイ~&うんまそうです~^^
アツアツを、はふはふ言いながら食べたいな~!
にのの: URL 2007.11/23(Fri) 00:36 Edit
にののさんへ
赤ワインが一般的かなと思うのですが
黒ビールもなかなかおいしいんですよー。^^ ほろ苦さが◎
ホントお試しいただきたいでーす。
ポテトコロッケは絶対爆発しちゃうからホントヤなんだけど
クリームはなんとか形保ってくれてほっとしました。^^;
2007/11/24(Fri)
無題
海老とアボガドってこれまた合いそうなクリームコロッケですね~♪
どんな味がするのか食べてみたい!!
アボガドってこうゆう使い方もあるんですね!とっても参考になりましたd(-_☆)
シチューも黒ビールで煮るなんて考えたこともなかったです( ノД`)
ほんといい感じ~(*´-`*)
rico: URL 2007.11/23(Fri) 20:55 Edit
ricoさんへ
たまたまスーパーでアボガドが目に入り、急遽入れてみることにしたんです。
海老もまた、たまたま冷凍庫に残っていて。(笑)

シチューの黒ビールは結構おススメなんです。^^
ビール臭さは全く残らないので、お酒が×な方でも大丈夫ですよー。
娘も爆喰いでしたよー。←オヤジ舌だけど。(苦笑)
2007/11/24(Fri)
無題
黒ビール!!それはオトナ味なんでしょうね~ワタシも平らげたい!
それにしても豪華な食卓だわ♪
ウチはビーフシチューならサラダくらい
しか作りません^^;
HIKE: URL 2007.11/25(Sun) 01:07 Edit
HIKEさんへ
牛肉に黒ビールって結構◎なんですよ。^^
HIKEさんにもたいらげていただきたかったー。^^
お皿の数さみしいのですけれどね。(苦笑)
やっぱ洋食は慣れなくてニガテです。(笑)
2007/11/25(Sun)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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