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今日の朝ごはん

すごく久々にパンの更新。

そして初の天然酵母パンです。^^
実はこれより数日前にホントの初めてパンは焼いて食べたんだけれど、なんか超フツーな絵ヅラでしたため わざわざ乗っけるのもなぁーとためらっていたのです。(笑) ←ちなみにその初パンはリンゴのソテーとラムレーズンのパンでした。見た目はただの丸です。(笑)

食べるには少しボケてしまったリンゴを使い酵母を起こしました。

やっぱ1度は焼いてみたいと思っていた天然酵母のイングリッシュマフィン。^^
形はまずまずと思うのだけれど、味はどうかなー。(ドキドキ)


 ::イングリッシュマフィン

夜に焼きあがったため、なんとも暗い画像になっちゃいました。食べたのは今朝。^^ 
 


 

娘は気に入ったらしく2つ食べてくれました。^^ 酵母のパン独特の香りが漂います。コーングリッツのプツプツもやっぱ欠かせませんよね。^^ 残りは少し冷凍しておいてお弁当に入れてあげようかな。
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パンTrackbacks()Comments(5)
Comments
無題
初めまして(笑)
マフィン美味しそうに焼けたね!!バター&はちみつのコラボに悩殺されました~。
ずっと前にマフィンを焼いたことあったんだけど、物凄くブサイクでね、それ以来挑戦した事が無かったの。良く行くお店で置いてあると買ってます。一度挑戦してみようかな。
美味しそうなパン見せてくれてありがとう^^
よしこ: 2007.11/24(Sat) 07:02 Edit
よしこさんへ
ようこそ(笑)
なぜかどうしても天然酵母でマフィン焼いてみたかったの。^^
普段アメリカンマフィンは焼くけれどイングリッシュは初だったので
味見するまでドキドキだったわー。^^
よしこさんみたいにステキなパンライフ送ってみたい。^^
2007/11/25(Sat)
自家製酵母♪
わ~、私もいつかチャレンジしてみたいのですよね。自家製酵母・・・。

マフィン、本当においしそうぅぅ~!
おうちで焼くパンってやっぱり
おいしいですよね^^
にのの: URL 2007.11/24(Sat) 10:55 Edit
にののさんへ
以前酵母おこしに思いっきりつまづいて以来避けていたのだけれど
たまたま果物がたくさんあったので、思い切って挑戦してみました。^^

イングリッシュマフィン、あまり食べた経験もないのでわかんないのですが
ふっくらモチモチで、なんとなく成功したかなと思ってます。(笑)
2007/11/25(Sat)
無題
≧▽≦)ノ わ~♪おいしそ~♪
すご~い!!天然酵母だなんて~!
ちらっと本ではみたことあるけれど難しそうで手も出ない・・(-_-;)
パンが作れる人がうらやまし~です(>ω<、)
この表面の焼き色が最高にいい感じです♪
惚れました(*ノ∀ノ)ポッ
rico: 2007.11/24(Sat) 17:21 Edit
ricoさんへ
酵母をおこすまでに時間がかかるけれど、
イーストを使うパンとは全然違った楽しさがありました。^^
パン、私も焼きだして何年も経たないのですが
焼いていくうち少しずつコツがわかってきた、かな?と思います。
(まだまだ失敗の方多いんですけどね。^^;)
ricoさんもパンデビュしてくださいねっ。楽しいですよー。^^
2007/11/25(Sat)
もっちり♪
わーい☆
天然酵母のパンだぁ♪
林檎からおこすなんて、スゴイね!
私は、無難にレーズンしか起こしたことないの。
天然酵母パンって、独特の香りと食感があって、一度食べちゃうと、病み付きになっちゃうよね。
時間と手間がかかる分、何だか焼きあがったら、すっごい嬉しいし。
イングリッシュマフィン、おいちそー!
溶けたバター&はちみつ。。。
んーーー!たまらんっ!!
suzukaさん、罪なお人ね。。。
akko: URL 2007.11/25(Sun) 00:13 Edit
akkoさんへ
あ・・・。^^; お酒に漬けちゃったレーズンしかなかったの。(笑)
なので余っていたリンゴにしたけれど、結構早くポコポコになってくれました。^^
酵母のパンは食べる前から香りが違うねー。
不精モノなので、なかなか育て続けるのが難しくてまたイーストパンに
戻っちゃったけれど、また時間ができたとき焼いてみたいなー。
うふふ... たまには意外なマフィンもいいでしょ。
2007/11/25(Sun)
無題
おいしそう!!
先日とあるカフェで天然酵母の超オイシイ
マフィンを食べて感動したところでした★
suzukaさんちにもあったーーー!
バターとはちみつ・・・もう最高。
ワタシはレーズン酵母しか起こしたこと
ないですが、発酵の見極めが難しくて
遠のいてます・・・・。
HIKE: URL 2007.11/25(Sun) 01:11 Edit
HIKEさんへ
カフェでマフィン出してくれるところって少ないですよね。
ほっくりとしたマフィンはホントやみつきになりそうです。^^
メープルシロップがよかったんだけれど、瓶を見たらほとんどからっぽでした。(笑)
でもはちみつも好き♪
酵母は私ももう当分ムリかなぁー。1日何度もクンクンしていたら
わかんなくなっちゃいました。(笑)
2007/11/25(Sun)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
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カワイイケーキが10種類も。^^


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シチューにも焼き飯・おしるこにも。


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