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今日のおやつ

久しぶりに重苦しい天気な1日でした。雨が降る、降る、降るぞー!と言ってたのに結局降らなかった。娘はカッパ着るの楽しみにしてたんだけど、残念ながらまたしばらくオアズケみたいです。(笑)


先日とても立派な柿をいただきました。^^
そのまま食べるにはまだ少し固そうだったので、ちょっくらスイーツにしてみましたよ。^^

(・・・スイーツ画像はたいていベランダで撮ってるのだけれど、今日は暗いのに妙に白く飛んだり、ブレてたりサイアクでやした。(v_v 比較的まともに写っていたこちらでお茶濁しを~。^^; (てか調子に乗ってひいてみたクリスマスっぽいクロスは奥のほうタルタルになってるし。苦笑)

 ::柿のバターケィク2種

~ベースの生地は同じものです。途中から半分に分けました。柿はコロコロに刻んでバターで軽くソテーして混ぜ込んでいます。
A#チョコレートケィク・・・ 生地にココアを入れ、アーモンドスライス(クルミがよかったけど切らしてました。)とチョコレートを混ぜ込んで焼きました。グラサージュをかけて、生の柿とキウイ、アラザンをぱらり☆

B#クランブルケィク・・・ ドライキウイ(柿のソテーで出た汁に一緒に漬け込んで柔らかくしておきました。)とコロコロに切ったクリームチーズを混ぜ込み、クランブルを乗せて焼きました。なんとなく粉砂糖振りたくなっちゃってパラパラかけたらクランブルが全然わからなくなっちゃいましたね。(笑)

それぞれ違った食感で無難にまとまってくれていました。今まで柿はあまり使ったことがなかったけれど、案外ツカエルヤツ、かもね。^^
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スイーツTrackbacks(0)Comments(3)
Comments
無題
わーどっちにするか迷う!!(勝手に)
柿入りなんてすごいわ~。
一気に2種類つくっちゃうなんてすごい!
チョコのつやつやがやっぱりスキかな~^^
HIKE: URL 2007.11/30(Fri) 01:10 Edit
HIKEさんへ
いや~ん、迷わず両方召し上がって~。^^
柿、料理に使うことはあってもスイーツには意外と初めてでした。
2種類と言っても生地は同じ。^^ 手抜き?2種です。(笑)
チョコの方が実は私も好みでした。^^
2007/11/30(Fri)
しろくろ♪
わぁーーーっ!!!
すんごい素敵な柿スイーツ!!!
私も、柿を使ってケーキかタルトを・・・って思いながら、結局皮むいて、
ふつーに食べちゃった☆
それにしても、きれいなケーキ達。。。
チョコのコーティングも、とっても上手!
私も、どちらにしようか迷っちゃう。。。

akko: URL 2007.11/30(Fri) 19:46 Edit
akkoさんへ
甘みメインの果物ってケーキに使うの難しくない?
なんか焼くとボケちゃう気がして迷ったけれど、色々混ぜたら楽しかった。^^
akkoさんの柿はもしかして恒例の柿? わー♪
是非次はスイーツをー!!
チョコ、表面ガタガタだけれど、よければ1切れずつ~。^^
2007/11/30(Fri)
無題
わ~♪≧▽≦)ノ すごい!!
柿の色とチョコがマッチしていておしゃれ~♪柿ってお菓子に出来るんですね~
食べてみたいっ!!
チョコのつやつやも綺麗~♪
見惚れてしまいました(*´-`*)ウットリ♪
rico: 2007.12/02(Sun) 00:28 Edit
ricoさんへ
柿&チョコはおいしかったです♪
昨日またまた柿がどっさり届いてしまったので、今度はマフィンに入れてみようかな。^^
ricoさんもよかったら柿スイーツ仲間に♪是非♪
もうすぐスイーツ的王様フルーツ(?)ないちごがシーズンインしますので
その前に柿に光を!(笑)
2007/12/02(Sun)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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