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今日の晩ごはん

今日は朝早くから電車に揺られてオデカケ。マキマキで用事を済ませて1時前には帰宅しました。ちょぴっと昼寝して元気復活! さぁ晩ごはんこしらえるぞー!

 ::ハンバーグ
 ::コールスローみたいなポテトサラダ
 ::レンコンサラダ
 ::セロリスープ

娘の愛読書[たべものずかん]その中に載っているデミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグを見て「これたべてみたい♪」 いつもソースinなバーグでしたので、今日は久々ソースたっぷりにしてみました。上にチーズもトロリと乗せ目玉焼きも乗せます。

サラダは2つ。先日意外に旨だったキャベツ入りのポテサラ。今日もそんな感じで作りました。キャベツも軽く茹でて、あと人参とおイモでシンプルに。
もう1つはレンコンとキュウリのサラダ。白味噌とマヨネーズで合えました。白いすりごまもたっぷり。

スープはセロリと玉ねぎ(他ごく少量のクズ的野菜数種) くたくたになったところでバーミックスでトロトロにします。仕上げに片栗粉でトロリとさせて完成。

娘、信じられないくらい食べました。(笑) まず昼ごはんにうどん1玉。野菜がうどんとほぼ同量入ったものを汁までカンペキに食べつくしました。その後おやつにドーナッツ。そして晩ごはん。ハンバーグだけ子供サイズでしたけれど、あとはここに写っているものと同量(サラダはこれより多め) 全部食べて更に牛乳も2杯飲みました。(驚)
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牛肉Trackbacks(0)Comments(1)
Comments
無題
ハンバーグ美味しそうです~~~~!!
目玉焼きの下のチーズが食欲をそそります。
デミグラスソースとハンバーグって相性良いですよね~~。。
それにそれにサラダも気になります。
レンコンときゅうりのサラダ作ってみたい。レンコンは下茹でをするんですか?
教えてくださ~~い!!
nosoko: URL 2007.04/11(Wed) 22:09 Edit
nosokoさんへ
ハンバーグは家族みんな大好きなのでかなり頻繁にこしらえてます。^^;
トッピング変えるだけでもちょっと気分変わりますよね。^^
レンコンとキュウリのサラダおススメします☆
レンコンはさっと茹でてみました。マヨ味噌が合いますよー♪
2007/04/11(Wed)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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