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今日の晩ごはん

今夜はビーフシチュー。
昨日の買出しのときスネ肉を買っておきました。柔らかく炊けるかな。^^

私的ビーフシチューで欠かせないものは黒ビール。最初は野菜の水分をジワジワと出し、続いて黒ビールを入れます。炭酸にはお肉を柔らかくする作用があると言いますが、その効果は出てるかな?^^
少しほろ苦いシチューの出来上がりデス。

 ::ビーフシチュー
 ::ペンネの温サラダ
 ::マッシュかぼちゃのパン乗せ焼き
 ::十穀米おむすび

シチューの説明は上に書いてしまいましたので、副菜のお話を・・・。
今日は副菜が思い浮かばず苦労しました。(苦笑) まずペンネ。ポルチーニとドライトマトを戻し、生クリーム...はなかったのでホワイトソースで和えました。モッツァレラチーズと葉野菜を何種類か刻んで上からトッピングです。サラダというより焼いてないグラタンみたいですね。

カボチャ~つぶしてツナとかぶの葉、マヨネーズで和えたものを食パンの上にのっけてトースターで軽く焼きました。パンは丸く抜きたかったのですが、すると4個しか取れないので四角にしました。(笑)

家族みんなごはん大好きなので、シチューの日でもごはんを炊きます。
が、なんとなくいつものお茶碗に盛るのはかっこ悪いなーと小さいおむすびにしました。(笑) 余計そこだけ和の香りぷんぷんになっちゃいましたね。三角のせいか?!

 
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牛肉Trackbacks(0)Comments(3)
Comments
おまけに弱い。。。
本文もそこそこに、おまけをさっそく開けちゃった私。
きゃぁっ♪ この着物美人はだぁれっ?!
そっかぁ、女の子だから、3歳でも七五三参りなんだねっ!
お嬢ちゃまも、置物、ちがう、お着物着せてもらって♪
うーん、お二人さん、振り向いてっ!
ちゃんとお着物をそろえてるsuzukaさんは
ちょっと素敵じゃん☆
さて、本文ほんぶん。。。
黒ビール入りビーフシチュー、
何だか本格的な香りがプンプンしてますね。鍋にドボドボ入れながら飲んでたりして?!(ごめん、最近私、遠慮知らずになってるね・・・)
このペンネサラダも、中身が本格的。
ポルチーニとか、ドライトマトとかが
揃ってるキッチンが素敵だなぁ。。。
そして、場違いなおにぎり。。。
もーっ♪suzuka家、さいこー☆




akko: URL 2006.11/27(Mon) 00:53 Edit
akkoさんへ
おまけに弱い? うふふ、私もいまだにおまけつきお菓子が好きです。(笑)
写真撮っただけだけれど、七五三気分を味わってきました~。
しかし疲れた! 着物着たからではなく、ちょこまか動き回る娘のせいで。(笑)
この着物は七五三の時着たいなーとなんとなく買ってしまったものなんです。
これ1枚しか持ってないのよー。^^

あはは...シチューに入れるビールは冷やしてないから飲まないわよん。^^
けど黒ビールシチューはお気に入りなのでおススメ!
シメのおむすびは忘れずに!(笑)
2006/11/27(Mon)
もったいない。。。
数日で公開終了だなんて。。。
もうもう、かわいいとしか言いようのない着物姿ですねぇ。
もちろんsuzukaさんのお着物も素敵(付け足しではございませんよっ!笑

ビーフシチュー。
肉類苦手なわたくしですが、肉どけてドシドシ食べまくります(笑
黒ビールかぁ、今度試してみよう。
今日は十穀米なんですね。
suzukaさんにインスパされて
穀物コーナー散策したりとかしているんですが
いろいろな種類がありすぎて迷ってしまいました。
柏木: URL 2006.11/27(Mon) 09:46 Edit
柏木さんへ
ごはんブログなので、どうしようかなぁとも思ったのですけれど
たまにはどうかな^^と小さく載せてみました。
豪快な喰いっぷりが似合わない(とよく驚かれる)チビっこ娘です。^^

むふふ、柏木さんにとってお肉は“だし”ですね。^^
けど、わかるなぁー。私もシチューはお肉より野菜や汁が好き♪
穀物、見てるだけで楽しいですよね。
散策するの大好きです。
2006/11/27(Mon)
はじめまして♪
こんにちわ&はじめまして
今日の献立を考えながら、ブログを色々見てて偶然こちらにたどりつきました。
すっごいおいしそうなメニュー
感動しちゃいました。私も自分のブログに
毎日の献立を載せてるんですけど、毎日の
メニューの組み合わせを考えるのに、苦戦
しています・・・
ぜひぜひ、参考にさせて頂いてよろしいですか?またちょこちょこお邪魔させて頂きますです。
Muu~: URL 2006.11/27(Mon) 14:56 Edit
Muu~さんへ
はじめまして^^ 遊びに来てくださりアリガトウございます!!
毎日のメニュー決め、これだけでも1つの家事ですよねー。
ホント毎日大変デスっっ。
Muu~さんもお料理ブログ書かれているのですね。
是非遊びにうかがわせていただきます♪
こんなトコですが、いつでも遊びにいらしてくださいね。^^
2006/11/27(Mon)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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