毎度な構図となりつつありますが、またまたマフィン焼きました。

今回のが1番おいしかったです。

・・・だってマフィンのレシピじゃないんだもん。(笑)
しっとり旨いのんが食べたくてパウンドケーキの配合で焼きました。なのでこれはマフィンではなく、カップ型パウンドケーキ?!
どこまでをマフィンと呼んでいいのか、そもそもマフィンって何なんだろう・・・と考えてるとこんがらがってきてしまいました。


　：：マフィン2種
左は抹茶小豆、右はブドウジャム&アーモンドスライス　です。

娘がとにかく豆好きなのです。　パン屋さんへ行くと「まめぱん　まめぱん」とトレイに乗せるまでリピートしてます。(笑)　なので甘納豆も常備しているんですけれど、それをたくさん乗せてあげました。娘も一緒に乗せましたよ。ついついお口に入ってしまうので、なかなかたっぷり乗せてくれませんでしたけれど。(苦笑)
豆だけではつまらない・・・と生地の半分に抹茶を混ぜてマーブルにしてみました。

もう一方はジャム入り。　ジャムが大量にありまして、冷蔵庫の棚1段を占拠しているのです。あまりパンに塗って食べたりもしないため減らなくて困ってます。　ケーキに混ぜちゃうのが1番減るかなーと色々ジャム入りレシピを考えては試しているところです。
今日使ったのはベリーAで炊いたブドウジャム。結構酸味もあるのでお気に入りです。