今週はお料理がありました。　今月はクリスマス的洋食デス。



　：：ハーブポークロール&ラタトゥイユ
　：：きのこのホットサラダ
　：：野菜のチーズドリア
　：：りんごのコンポート

こうやって習ってみると、意外と定番的洋食って普段の食卓に浸透しているんだなーって感じました。＾＾　ラタトゥイユやドリア、今ではごく普通におうちで食べられているメニューですものね。＾＾

簡単に説明していくと・・・
ポークロールには生のセージを巻き込んでいます。くさみ消しのために使ったそうなんですが、とてもいい仕事をしてくれてました。＾＾　それをフライパンでさっと焼き付けてからラタトゥイユの中に放り込んでコトコト・・・。

ドリアはバターライスを敷いた上に茹でたブロッコリー・レンコン・カボチャ・海老、そして椎茸を並べてグリルしただけ。ホワイトソースの中にチーズを混ぜ込んでいます。

今回1番のお気にがきのこのサラダです。　焼いたキノコがおいしい♪のは先日知ったところなんですが、今回もいろんなキノコをグリルしてそこにアツアツのフレンチドレッシングをかけてます。旨です。




デモ作。



今回は全体的に写真が暗いなぁぁぁ。

実はコンデジも秋に機種変したんですが(お外では今でもコンデジです。)　使い方全くわかってないの。(笑)

一体カメラはどこまで進化していくんだろうね。前のカメラでも充分満足だったのに、それ以上機能がモリモリ(な上に半額近い安値。)　・・・昭和な人間には使いこなせませぬ。

前のカメラ修理してもっかい使おうかな。(苦笑)