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今日の晩ごはん

疲れました・・・。
ギリギリまで何を作るか決められなかった今年のクリスマス。ホント特に今日は“お料理拒否BigWave”のど真ん中実感でしたよ。(汗)

昨日「なんとなく使えそう。」ととりあえず買っておいた食材たち。けど足りないものがちょこちょことありましたので、朝ごはん食べてすぐ近所のスーパーまで買い足しに出かけました。

おうちに戻り、ケーキから初めてラストの肉まで・・・。う~ん、5時間近くかかったでしょうか。

な、なのにこんだけ?! なんだかすごくすごく不満の残る今年のクリスマスでありました。(-_-;

 ::ローストチキン
 ::ポテトサラダ
 ::ホタテとほうれん草のムース
 ::野菜スープ
 ::マッシュサンタ
 ::シュウマイラザニア
 ::姫焼りんご
 ::雪だるまパン
 ::セロリいかくんのマリネ

 

一応クリスマスカラーぽく仕立てたのは[ホタテとほうれん草のムース]です。(左上)
白い部分がホタテのムース、上にほうれん草のムースを乗せて蒸しました。トッピングにホタテと星型に抜いたパプリカ、イタリアンパセリを乗せています。トマト嫌いでピーマン好きの娘が「このとまとおいしい♪」と絶賛していました。(笑) パプリカだってば!

ポテサラはリース仕立てに。(左中) 昨日ぽちぽちといろんなトコを検索していて見かけたステキな盛り付けにうっとりしてしまい、即予定変更でこしらえた1品。(でもただの葉っぱボウボウサラダになってしまった。)もっといろんな色の野菜で飾りを作るべきでした。(反省)

そしてクリスマスと言えば欠かせないのが鶏。(左下)今年は手抜きして中身を野菜にしてしまいました。セロリ・人参・玉ねぎなどを細かく刻み残っていたマッシュポテトと食パンの耳を和えたものを詰め込みました。つけ合わせには芽キャベツとエリンギ。ポテトはサラダに使っちゃったので取りやめたのですけれど、やっぱベイクド(余談:米九度と変換されて一瞬悩んだ。意味わからん・・・。) あ、ベイクドポテトがあるほうがサマになりますよね。^^;

そして右の3段重ねのお皿にはオードブル的なものを中心に。
上からマッシュポテトを詰めたミニトマト&ブロッコリー。(サンタのつもりが笠地蔵状態。)
中段には残り物のシュウマイの皮で簡単ラザニア、それとアルプス乙女を使った焼りんご。暗くてよくみえないですね。ごめんなさい。
下段はパンです。これも検索中に見かけてかわいかったので。このup画像では写ってないのですけれど、頭にアポロの帽子をかぶっています。それが娘のツボだったらしく、もちろんそこから喰らいついてました。 あ~それにしても真っ白なパンになるはずだったのに地黒になっちゃって大ショックです。地黒の雪だるまって・・・。(汗)

~おまけでもう一枚載せちゃいました。


最後にこちらが今年のケーキ。
いつも数種類のハーブを取り揃えている近所のスーパーなんですが、今日はハーブ棚が全てパセリに埋め尽くされていました。(涙)セルフィーユが買えなかったー!! 緑がなくてさみしいです。ちょっといちごのヘタ残しとけばよかった。(笑)

クリーム塗り(なっぺ...と言う?!)が大のニガテなので普段決してこぉいうケーキはこしらえないのですけれど、クリスマスくらいはがんばってみよう!と無謀にもアタックしました。(見事滑落~っっ)
3枚おろしにして中にはチョコレートカスタードとイチゴを挟んだ・・・まではよかったのですが、外側のクリームを塗ってる途中からイヤなってきました。(涙) やっぱ慣れないことはしちゃダメですね。^^; デコに至ってはもー頭真っ白です。
これ、おなかいっぱいで今日は食べていないのですよね~。明日娘に見せたらどんな反応をするでしょう。
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Comments
無題
すっげ!!すっげ!!
メリークリスマス☆
昨日も10時まで。。。
今朝も6時から働くゴリです☆
まじ癒されました~
こんなすてきなディナーで不満なんて!!
頑張ったからそういえるんですねきっと(→ܫ←)♡
本当にきゃわゆくておいしそう☆
ゴリ: 2006.12/25(Mon) 05:23 Edit
ゴリさんへ
休日返上でお仕事だったゴリさんおつかれさまでした。^^
いやー、今回はちゃんとメニューを決めて取り掛からなかったことが
1番の敗因でつ・・・。(v_v
前日に仕込みをしてなかったから、
当日の夕方にはもうくたびれてイヤになっちゃった。(笑)
~今年のコンセプトは子供メインのクリスマスだったので
慣れないコワザ使いに悪戦苦闘でしたよー。(´▽`
2006/12/25(Mon)
拒否でこれ?!
もうね、suzukaさんのブログに遊びにくるのが、プレゼントの箱を開けるみたいで、
すっごく楽しみだったのぉ~♪
ふたを開けて、びっくり!!
すっごーーい♪ステキなディナー♪
これで、拒否のBigWaveのど真ん中?!
じゃぁ、波に乗ってるときだったら、
どんなスゴイことになってたんだ?!
丸鶏が2羽だったとか・・?(笑)
やっぱり、丸鶏は絵になりるねぇ。。。
しかも、すっごく上手に焼けてるねっ♪
私も、今年は丸鶏に挑戦したかったんだけど、上手く焼く自信がなくて・・・
下準備も、自信がなくて・・・
もうっ☆全てがめちゃめちゃ可愛いっ!!
笠地蔵もそれぞれが、あっちこっち向いてて、可愛いし、
日焼けした雪ダルマ。。。
もう、suzukaさんの可愛い性格が全開!って感じねっ♪
確かにナッペは難しい。。。
なので、私はカフェ風な素朴なショートケーキってことで、ごまかしました(笑)。
あぁぁ、ケーキを見たお嬢ちゃまの反応が楽しみねっ☆
お互い、お疲れ様~だね!

akko: URL 2006.12/25(Mon) 13:23 Edit
akkoさんへ
そんな風に言っていただけて光栄だわー♪
しかし裏切ったようでかたじけないわー。(涙)
イヤぁねぇ...波に乗っていたら鶏2羽なわけないじゃなーい。
子豚くらい焼いちまうかもよっ。(笑)
鶏は目いっぱい主役になってくれるので丸ごと焼きます。^^
以前はターンテーブルが廻るオーブンだったのだけれど
なんとなくそっちの方がキレイに焼けたなーと今回感じました。

今年はとにかく子供が喜ぶ盛り付けってのを意識して献立たので
品数の割りに手間がかかっちゃったっっ。
・・・なのに笠地蔵だし。(笑) 地黒だし。(笑)
akkoさんのケーキ、すっごく好き。あんなシンプルでオサレなデコにあこがれます。
2006/12/25(Mon)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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