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今日の朝ごはん

昨日焼いた[バターレス:マフィン]その(2) デス。

 ::マフィン
今回はこんがりといい色に焼けた。^^ フレーバーは~
手前→くるみ&クランブル
中→マシュマロ&チョコレート
奥→ブラックココアクッキー(オットリクエスト)

そして全部にいちごとさくらんぼのジャムを練りこんであります。
マシュマロは娘が大好物らしく、MUJIでカシス味のものを買ってきました。キレイなピンク色で、楽しみにしていたのだけれど・・・。見事黒焦げになった。(笑) 原形とどめずとはまさにこのことであります。^^;

今回の生地は 生クリーム アーモンドオイル アーモンドプードル 蜂蜜 BPと重曹 が入っています。(その他定番の薄力粉や牛乳ももちろん入っていますよ。^^)
外がカリッ! 中はしっとり~まではよかったのですが、どうにも食感が蒸しパンみたい。やっぱバターのずっしり感には近づくことが出来ません。(なので今回もレシピ公開は自粛しときます。^^;)

ただ、普段のマフィンをいまひとつ気に入ってない娘が、すごい勢いで完食しました。フクザツ・・・。^^;
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└マフィンTrackbacks(0)Comments(2)
Comments
無題
バターが入っていない分しっかりした味がついてて美味しそう♪
カリッとしてるマフィンも食べ応えありそうで好きかな~(*´-`*)
ところで、もうお子様のX’masプレゼントは買いましたか~?(*´ノД`)
rico: URL 2007.12/18(Tue) 00:03 Edit
ricoさんへ
バターがいかに重要な仕事をしているかがつくづくわかりました。(笑)
外がカリッとして中がモチッ、フワッなマフィンが好きなんですけれど
前回よりはそれに近づけたかな~。^^
X'masプレゼント困っているんです。娘はサンタさんに
「いっしょにおふろにはいるとほっぺがぴんくいろになるおにんぎょう」
をリクエスト。そ、そんなのあるのかー。( ̄□ ̄; (笑)
ricoさんはもう用意されましたか?^^
2007/12/20(Tue)
無題
おお~しっかりアメリカンなマフィンに仕上がってるぢゃないですかっっ>▽<さすがぁ♪
マシュマロ入りが食べたいなぁ**ふあっとやわらかなカンジになるんですかね?想像できないわぁ。ウチの娘もやわらか食感づきなので、レシピアップを切望します!!
HIKE: URL 2007.12/18(Tue) 02:16 Edit
HIKEさんへ
ふふ・・・見た目はかなりマフィンぽく仕上がってますか? ^^
マシュマロ入りは娘が好きなんです。^^
もちもちあにゅあにゅしたものって好きですよねー。(笑)
もうちょっと改良できたらお見せできるような配合が見つかるかなー。
見つかるといいなー。がんばりますっ!!
2007/12/20(Tue)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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