マフィン焼いたよー。

　：：マフィン2種

バターレスのマフィン第3段です。今回はチョコレートを使うと決めていました。　結構好みな感じに仕上がり満足デス＾ｕ＾

左はアルプス乙女のコンポートを沈めて焼いたリンゴマフィン。そして右は以前炊いておいたスパイシー紅玉コンポートとクルミをたっぷりと混ぜ込み、上にドライディルを振って焼いた個性的なスパイシーりんごマフィン。(リンゴ入れすぎて崩れちゃったっ。)　どちらもチョコレート&リンゴながら、かなり感じの違う焼き上がりです。＾＾　左はコドモ向け、右はオトナ向け、かな。

今回は勇敢にも(?)レシピ公開です。＾＾　よければお試しの上ご感想くださいね。
　||チョコレートマフィン(バター不使用)6個分||
・チョコレート(ビター)　60g
・アーモンドオイル　60g
・牛乳　80cc
・薄力粉　80g
・アーモンドプードル　50g
・ココア　10g
・BP　小さじ1
・重曹　小さじ1
・蜂蜜　30g
・ブラウンシュガー　20g
・卵　1個　～フルーツやナッツなど好みで混ぜ込み190℃で18分焼いて出来上がりです。

いつも使っているマフィン型(普通の6個連結のタイプ)　で卵は1つというのが、私の小さなポリシーなのです。マフィンは「ママンのおやつ」なので特別な材料は使わず、いつも台所にあるモノで手軽にできるのがいいなーと思っています。＾＾　なので今日使ったチョコレートも普通にスーパーで売っているチョコ。ブラックが好きなので、安いときにまとめ買いしてストックしてます。