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パンを習う M vol.9クロワッサン

朝から雪が降ってました。寒いね。

 ::クロワッサン

今月はデニッシュ生地です。時間がかかるため幼稚園の日には行けず、今日習いに行ってきました。(娘はもちろんヒトリでお留守番です。帰ってきたらありえなく散らかってましたが、ここは多めに見とかないと・・・^^;)

お見せするのも「なんだかなぁー」な出来栄えですけれど、載せてしまいました。
課題は山積みなパンです。

見た目はこんなんなんですが、なんとか折り込みは成功してくれて層はできてました。^^

復習は寒いうちに急いでやらないとなりませんね。(と言うわけで今晩早速仕込みました。笑) さて、そちらはお見せすることができますやら~。^^; ・・・今から折り込みます。^^
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オケイコTrackbacks(0)Comments(1)
パン:ヨーグルト星パン

なんだか“気まぐれ更新”になりつつある更新頻度にやや焦りも憶えておりますが・・・。


何かとこの時期は忙しいですね。(年中書いてる?)

娘の発表会練習があったり、卒園前の云々かんぬんがあったり、それに伴う針しごとがあったり・・・。




はたまた気分転換のパンこねをしてみたり。(ニカッ☆)

 ::ヨーグルトの星パン

なんだかイチゴの馬車に乗ったォョョなコみたいな名前ですけれど、まじめなパンです。(笑)

水を加えず、ヨーグルトたっぷりでこねた白ぱんを久々星の成型で焼きました。


やっぱ好きだわーっ。ヨーグルトの酸味がほのかに残ってふわっ、サクッ。(たぶん丸い成型だと「ふわふわ~」だと思うのですが、断面が増えたことでサクサク感も味わえて2度おいしかった?デス。
パンTrackbacks(0)Comments(1)
パン:お好み焼きパン

今日は幼稚園で歌のオケイコ。


卒園前にお母さんみんなで歌うんだそうです。


・・・イヤだなぁー。

ニガテなの。人前で何かするんて。(v_v
1人だろうが全員だろうがイヤなのよ。(鬱)




てか。

そのオケイコ...超体育会系ー。

何事にも常に全力で立ち向かうものすごいママが1人いてるんですが、残念なことに彼女がリーダーとなってしまった今、「幼稚園ママがコドモ達に聴かせる」のレベルでは満足してくんないこと間違いなしです。


コワいから次の練習サボろ。^^;

 ::お好み焼きパン

フォカッチャピザの半分はお好み焼きにしてみました。^^

あらかじめ火を通した具材をそれぞれ重ねていきます。ソースとおかかをのっけたらすぐさま「いただきまーす☆」 おいし^u^
パンTrackbacks(0)Comments(2)
パン:ピザパン

ども。


せっかくの週末だったというのに、金曜日も土曜日も娘と一緒に寝てしまいました。

うぅ~んっ もったいなし・・・。




数日続いた寒さもようやく緩んできたところ。^^ 近所の梅は早くもほころびかけました。

 ::ピザパン

娘に前々から頼まれてたパンを焼きました。
フォカッチャ生地にレンチンで作った簡単ピザソースを塗り、冷蔵庫にあったモノをテキトウに乗っけて焼いただけです。^^

こういうパンはありあわせで焼けちゃうからラクチンでいいねー。
パンTrackbacks(0)Comments(1)
晩ごはん:まき寿司

猛烈にくたばりました。

週の半ばと言うのにこんなことしに行ってきまして。^^;


寒いやら、帰りの電車がムカつくほどに暑いやらで一日中ほっぺたがりんごさんでした。(笑)




そんなこんなの2月3日。

 ::巻き寿司 2種

敢えて理由は書かないけれど、巻き寿司です。(恵方巻きではありません。)

左は海鮮巻き。まぐろと鯛とイカ(おさしみ4点セットに入ってました。もう1種類? キライなお魚だったから巻かなかった。^^;) それと卵焼きに青じそです。

右のは照りチキにきゅーり。お肉系の巻き寿司は結構好きです。^^
ごはん・麺Trackbacks(0)Comments(1)
パン:ライ麦のショコラハート

とうとう雪が降ってきました。

天気予報で雪が降ると聞いて夕方から娘はソワソワ...ソワソワ・・・。(笑)


晩ごはんの後、こっそりカーテンを開けて、真っ白に曇った窓を開けて~


「おかぁさーんっっ! ゆきーっ! まっしろだよーっ!!」

大コウフンで走ってきました。(笑)


まん丸な眼に真っ赤なほっぺたして大騒ぎです。^^


明日まで積もっていてくれるといいね。^^

 ::ライ麦ハートぱん

ん~。これも思うように焼けなかった失敗パン。(でも載せるのだ。)

ライ麦にココアを少し加えたリーン生地にクランベリーとフィグ、そしてクルミを入れてみました。 2月ということでハートの成型に。^^


ん~。

もっとハードに焼きあげたかったす。^^; ガスオーブンほしいなぁー。ふぅーっ。
‥おしらせTrackbacks(0)Comments(1)
パン:いちごとチョコのくるみパン

あっという間に1月も終わりです。

昨日は満月だったんだよね。
1年で1番大きな月なんだそうでした。




今日は娘のお友達の発表会で都内まで~。

音楽一筋にがんばっている彼女は6歳にして気迫というか、迫力というか、訴えてくるその強さがすごい。

将来が楽しみなコでもあります。^^


娘にもいい刺激となってくれたらいいけれど~。^^;

 ::いちごとチョコのくるみパン

名前の通りのパンを焼きました。
カットした画像にすればよかったなぁー。中にはドライいちごとホワイトチョコチップ、そして少しのクルミが入っています。

マフィンのようなモコモコパンにしたかったのだけれど、膨らみが足りませんで・・・。^^;

少し薄力粉を配合した軽い食感を狙ってみました。が、もうちょっとサクサクっとした方がおいしいかなー。ブリオッシュ生地くらいのリッチ系の方がよかったかもしれないデス。

ん~なかなかイメージ通りのパンを焼くってのはムツカシイね。^^
パンTrackbacks(0)Comments(3)
パン:モンキーブレッド

昨日パンを習いに行ってきました。

“誰にでも失敗なく楽しいパン作り”ができる教室の中で一番難度の高いと言われているパンでした。





・・・見せねぇよっ!

 ::モンキーブレッド

というわけでして、初めて修正不能なほどにヒデェ焼きっぷりでしたため、(撮るどころか喰う気ぃすら失せました。まだ食べてません。^^;) こんなパンの画像を見つけてきました。^^;


いつ焼いたパンかなぁー。
たぶん前の家だと思うんだ。(笑)
パンTrackbacks(0)Comments(1)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
プロフィール
HN:suzuka
オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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rico* さま]...ありがとう
 06月08日 Tue.
hananohaha さま]...ありがとう
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おススメなお気に入り

超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


娘のお弁当用に買いました。
ホントは紙用なのですけれど~...。

愛読書

焼き菓子のバイブル

パリのお菓子クラブ
ボロボロに使い込んだ1冊

お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる
ちょっと大味なアメリカンスイーツ

この一皿とこのワイン―たのしくイタリア料理
パーティメニュの参考に

さかさりんご通りのはるなつあきふゆごはん
大好きなお料理絵本

まいにちトースト
眺めるだけで楽しい1冊

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