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ストック:いちごジャム

スーパーや八百屋さんの店先でいちごがセンターから少し横にずれた気のする今日この頃。とはいえ真っ赤ないちごは隅っこにいても充分目立ちます。^^
今日はお手ごろ価格の小粒いちごを3パック買ってきました。すぐにヘタを取り砂糖をふりかけてジャム作りの準備です。

今年いちごのジャムを炊くのは2回目。
1回目はブレザーブタイプっていうのかな。いちごの形がころんと残っているさらっとしたものを作りました。あまりにさらりとしていて娘がパンにつけて食べるのはちょっと大変・・・。(どちらかというとソースのように使った方がいい感じのゆるゆる度です。)

今回のは“アヲハタ”とか“メイヂヤ”みたいに固~いのを目指しましたよ。(笑) フタを開けてコトコトと煮込みました。どうですか? “コンフィチュール デ ラ フレーズ♪”ってより“いちごじゃむ”という感じに仕上がってませんか?(笑)

 ::いちごジャム

久しぶりに食パンでも焼こうかな。^^
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保存食Trackbacks(0)Comments(1)
Comments
発注お願いします
ほんと、suzukaさんて、こういうストック食材を作るのがお上手☆
売り物みたいな、美味しそうな出来栄え!
ブラボー!!
面倒くさがり屋の私は、こういうのが苦手。。。(汗)。
自家製は添加物も入ってないし、何より安全だものね!
あぁ、私もトースト食べたくなってきた♪
akko: URL 2007.05/25(Fri) 19:35 Edit
akkoさんへ
承りました。(笑)
ストック作るの好きなのよねー。ジャムはドロッとしているのが好きなので
今回はなかなかいい感じに炊き上がったわー♪
・・・でもホント食べないのです。^^;
食べていただきたいわぁ。
2007/05/25(Fri)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


娘のお弁当用に買いました。
ホントは紙用なのですけれど~...。

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お菓子とデザート―おいしく、楽しく、美しくできる
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