三連休!　予定なし!!　　VIVA☆


　：：モンブラン

と言うわけでして、初日の今日は(ようやく)“ガリレオ Φ”　を見ながらモンブランこしらえました。

うぅ~む・・・。　よりにもよってこんなピキパキにひび割れたクリームのコをドアップにしてしもうした。＾＾；

先日遊びに行った公園で買ってきた栗は3日かけてじっくり渋皮煮にしました。＾＾　毎年作り始めると激しく後悔するものの(皮むくのが大変で。＾＾；)　完成すると至福のヨロコビ☆　~が、今年は結構余裕で炊けました。　［鬼皮むきをオットに手伝ってもらったのであります。］うんうん＾＾　これは使える!(笑)

今日はそれを使いモンブラン作り。FPで砕きながら生クリーム加えて伸ばしていった栗のクリームとしっかりめにあわ立てた生クリームを準備。
それからリュージュのワッフルを焼きます。　焼きたてにおいし~いチョコレートを1枚ずつのせて溶けてきたところに渋皮煮を1つ。＾＾
冷めたら生クリーム巻いて、栗クリーム巻いて、粉糖、栗で完成☆

ワッフルのカリッとしたトコと濃厚クリームと、まったりした栗と・・・。　結構デカいのに気がつくと「ペロリ☆」なキケンスイーツでした。(笑)　ワハハ



ワッフルがしなしなになっちゃうと旨さ激減なので、ブサイク承知の上でお友達に即配達しました。＾＾

~“娘◎宅配”時間はややかかりますがちゃんと配達してきてくれます。＾＾




さてさて、連休中のおやつ作りはこれだけ(かな、たぶん...。)　明日はお弁当用のストックでもこしらえなくちゃ。