なんか涼しいなぁーと思ってましたらば、昨日より10℃も下がってました。
明日は台風がやってくるみたい・・・。娘に「雨だから公園には行けないねー。」と言うとワンワン泣かれました。＾＾；　『かささして　いくー』だって。＾＾；

雨でも行けるトコ連れて行ってと言われましたが、ただの雨じゃないものなぁー、台風だし・・・　そんな中出かけるのんはアホウというものではないのでしょうか。(汗)


台風～　何もこんな時に直撃せんでも。(恨)



　：：タコライス


どうしてもチリコンカンが食べたくなりました。
ピリリと辛いのは諦めたけど、スパイシーに仕上げます。＾＾

オレガノ、パプリカ、ナツメグ他結構いろんなハーブやスパイスを入れて隠し味?に唐辛子も少々。(娘にはナイショ☆)　コショウもたっぷり振りました。(ニカッ☆)

そのままでは「からーいっっ!!」と娘にはNGなウスターソースもしっかりと入れて煮込んでいきます。＾＾　トマトは実家便で煮詰めておいたフルーツトマトをたっぷりと入れます。

レタスはそんなに好物ではないため、水菜をあしらい　ごはんは雑穀米を炊きました。～ちょっと卵が固くなってしまったっっ。

チーズと卵のおかげかな?　娘もぺろりと完食デス☆　旨っ!!

　
　 チリコンカン

材料：
　玉ねぎ×大2つ
　セロリ×1本
　トマト×生だと3～4玉くらいかな(もっと多くてもいいと思います。)
　キドニービーンズ×1缶
　牛肉(焼肉用)×好きなだけ

　スパイス類(パプリカ・オレガノ・ナツメグ・セージ・マジョラム・オールスパイス...)ミックスハーブでも＾＾
　トマトペースト
　トマトケチャップ
　ウスターソース(辛口のんを使ってます。)
　唐辛子(好みで・辛くしたくなければ食べるときにタバスコで。＾＾)
　塩・コショウ(私はクレイジーソルトと黒コショウ)

1# 材料は全て7~8mm程度に刻む。
2# お鍋で玉ねぎを透き通るまで炒める。
3# セロリを足してさっと炒めお肉も加える。
4# トマトを加えたらふたをして煮ていく。
5# グツグツして軟らかくなってきたら味つけ。

にんにくがニガテにつき入れてませんが、1番最初の油で炒めておくと香りもよくておいしいです、たぶん。＾＾；

お肉はひき肉より味がよい感じがして、私は焼肉用のを刻んで入れるのが好みです。＾＾
野菜類やスパイスは好みのもので。(もちろん専用のミックスを使うのが1番簡単でおいしいです。～コドモにはちょっと辛いかも...)

ごはんにのっけて食べるときは煮詰めた方がおいしいので、味つけは薄めにして最後に整える感じがいいかなー。

　 タコライス

材料：
　チリコンカン
　生野菜(レタスをはじめ好きな葉もので)
　とろけるチーズ
　トマト・卵など...
　ごはん

1# 丼にごはん盛り、チリコンカンを好きなだけのせる。
2# 葉野菜を廻りにおき、チーズものせる。
3# その他のトッピングはお好みで。＾＾

～正式なのんはわからないですけれど、これが我が家のチリコンカン・タコライスですー。おいしいよ。＾＾