GWです、ね。どのような連休のご予定でしょうか。＾＾

うち?　予定なーし!　人ごみイヤだもん。＾＾；　ただですらヒトの多い大都会です。何も余計混んでる休日に出かけることもなかろう・・・と。

極力遠出は避け、近場(できればひきこもりで)過ごしたいなと思っております。

と言ってる本日は普通に幼稚園でした。

　：：あんかけ焼きそば
　：：蒸し茄子のさっぱりソース和え
　：：シュウマイ
　：：卵スープ

かんすいの入らない焼きそばが届きました。近所では売ってないのです。　せっかくのおいしいそばですんで、そのままいただくことにしました。＾＾　けど私ソース焼きそばはあんま好きじゃないの。あんかけで食べよーっと。(緑がなくって地味ですねぇ。具は白菜・たまねぎ・にんじん・舞茸・きくらげ・豚肉・海老・イカ・帆立)

と、メインが決まりましたので残りも中華風で―。
シュウマイは2人なので10個だけ包みました。＾＾　シンプルに豚肉と玉ねぎです。玉ねぎを生のまま包んだところ蒸し上がりがとってもジューシー♪　すごく旨旨☆　サンキュー☆ケンタロウ(ケンタロウさんレシピより)

茄子は細く切ってレンチンで蒸します。だし醤油・醤油・みりん・酢・ごま油・ショウガのタレを廻しかけてできあがり!　超簡単なクセに旨いステキなヤツ。＾＾

シュウマイを蒸すときのお湯はそのままスープにします。玉ねぎのみじん切りも一緒に入れて蒸し上げた後、味を整え溶き卵(なぜか卵黄だけー♪)を廻しいれて最後にとろみをつけてます。