今日もおうちでまったり。
崩御直前のアイロンで一生懸命アイロン当ててました。(笑)～私は家事の中でたぶんアイロン当てが1番キライです。面倒くさくないー?! いっそ壊れちゃって「アイロンないからできませーん♪」と言ってみたい。＾＾；
さてさて、アイロン後のごはんの支度はとっても楽しく感じますね♪(笑)
：：鶏なんばん
：：まるごと玉ねぎのスープあんかけ
：：
白菜サラダ ：：菜っぱむすび
：：鮭の昆布〆(残りおせち)
初めて鶏なんばんを作りました。お皿手前の唐辛子がプチプチついてるのが大人用、後ろのケチャップ風味が娘用デス。オットも私もあんましタルタルソースが好きではないのでソースは別添えにしてみました。(・・・そっか
だから今まで作ったことがなかったんだー。)
が、かなりおいしかったです。(笑) ソースモリモリかけて食べちゃいました。普通のタルタルソースに比べかなりさっぱり味にしたのですけれど、これならいけるわー!(笑)
玉ねぎは丸ごと煮ます。いつもはくり抜いたところにお肉を詰めるのですが、今回の玉ねぎは固いトコが少なかったので玉ねぎのみで。2時間ほどコトコト炊き、終盤に人参とブロッコリーの芯と黄パプリカも入れました。(赤も入れたかったんだけど傷んでましたー。涙) 最後にとろみをつけて完成です。
玉ねぎの旨みが存分に味わえちゃう大好きな一品。～娘も1個ペロリなんですよ。＾＾
白菜のサラダはとってもおいしかった
作り方はリンクを貼らせていただいてます。＾＾ 白菜がおいしい時期にもっともっと作って食べたいなと思います。
昨日七草粥を炊きませんでしたので、なんとなく今日は菜っぱ飯にしました。娘がお粥さんキライなんですよ。アカゴの食べ物だと思ってるらしいデス。(笑)
これはカブの葉だけなんですが、だし醤油と昆布しおで味付けをして特旨! カブは葉がほしくて買っているといってもいいほどです。＾＾
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すごい嵐のところもあったようですね。大荒れの連休です。
が、うちの辺りはピカピカの快晴。天気がいい日は茶の間がぽっかぽかになり気持ちいいのです。＾＾ も～どこへも出かけたくなーい♪(笑)
さてさて「まだ正月気分?」みたいなパンでお恥ずかしいですが、どうしても焼いてみたかった“いのししパン”。・・・大失敗でした。(涙)
：：ポテトパン
：：きんとん豆パン
カワイイいのししが“ドドドォ～～っ!!”と走っている様子に仕上げたかったのですけれど、成形最中から「・・・なんかねずみくさくない?!」(汗) 特に後ろを走る(画像では左の3匹)はかなりハリネズミみたいな・・・。＾＾；
・・・わかりました。耳ではなく
キバをつけなくちゃならんかったのです!!
アホや・・・。(涙)悲しい、必ずリベンジだっ!!
ちなみに中身はというと、シマシマのがポテトパンです。ふかしてつぶしたジャガイモと炒めた玉ねぎ&ウインナーを合わせてマヨネーズと生クリームを混ぜ合わせました。学生の頃バイトしていたパン屋さんで大好きだったおイモパンに近づけようとがんばってみたのですが、なかなか私好みの味になりGooー☆(娘も2つ食べました。＾＾)
そしてハリネズミ(?)の方は残り物のきんとんと黒豆を。
ん～、早くまともないのししパンが焼きたいデス。～粉が後1回分しかありませんっっ。近いうちに買いに行かなくちゃ。＾＾
連休初日。大雨でした。
オットは図書館に行き、私たちはいつものように［ぼーっ］と。＾＾
ケーキでも焼きたいなと思っていたのですが生クリームがない・・・。予定変更して別のケーキにするか、雨の中出かけるか散々迷った後結局行ってきました。(笑)
さてさて、今年初焼きのケーキは一瞬でわかる“おせちリメイク☆第二弾”
：：黒豆チーズケーキ
早速食べてみました
えーベタすぎますが、今夜はカレーです。
オットが “
おせちもいいけどカレーもね
” 世代ならしく(そんな世代あるのかよ!的ツッコミはこの際無視) お正月中から「カレー
カレー
」とうるさかったので作りました。(汗)
久しぶり、本当久しぶりにごく普通のカレー。＾＾
あとは冷蔵庫に残っていたものをちょこちょこ使いまわしました。
：：かれーらいす
：：春雨サラダ
：：ほうれん草と卵のとろっとスープ
春雨サラダは“おせちリメイク☆第一弾” 残りもののなますを使っています。
ウインナーを細かく刻んだものを炒めて、戻した春雨も投入。ごま油とナンプラーで軽く炒めたらなますを加えて完成デス。仕上げにアーモンドスライスを入れてみました。
そのままだと私しか食べないなます。ふふふ・・・これでオットも娘もガツガツ食べました。
あけましておめでとうございます。
今年もまったりとおうちごはんのご紹介をさせていただこうと思ってますのでよろしくお願いします。＾＾
と言うわけで新年お決まりのおせち話からー。
↓過去3日に1段ずつ載せてみましたのでよければ眺めていってくださいね。
こちらは元旦の朝の様子。
重箱に詰めるのは初めてだったのですけれど、これって時間かかるのですね。(苦笑) それに入りきらなくて詰められなかったもの、せっかく用意したのに入れ忘れたものなどなど・・・。リベンジが一年後かと思うと、すっかり反省も生かされない気がしますが、意外な家族の嗜好もわかったりなんかして努力した甲斐もありました。＾＾
二の重です。
決まり全くムシ。(汗) 一の重に入りきらなかったものを詰めました。
続きにて覚え書
