今日は朝からオデカケ。御遣物などお買い物もいろいろしなくてはならなかったので、思い切って「晩ごはん拒否」してみたところあっさりOK。
「いつも(自分が)好き勝手遊びに行ってるからたまにはいいよ。」だそうです。(byオット)

寛容な人はいざってとき助かりますなぁ。＾＾　あ、私のことですよ。(笑)
朝帰りを黙認し続けた成果であります!(笑)


と言うわけでして今晩は娘と2人、久々デパ地下でお弁当調達してしまいました。


　：：フルーツタルト

ストックの中からのご紹介でゴメンなさい。先日のポットラックへ持って行ったタルトです。＾＾
何年も迷っていた角型のタルト型をとうとう買っちゃいました!!
お友達より「タルト希望」の連絡をいただき、タルトを焼くことに決めたまではよかったのですが、うちにある丸型では持ち運びが大変っっ。四角なら普通の紙袋で持って行けるなーとの理由から買ってしまいましたよ。＾＾；

横一列に飾るのは初めてでどうしようかと迷った挙句選んだのは『キウイ・いよかん・イチゴ』なんだか角型ってスタイリッシュよねー。腕が上がったと勘違いできてウレシイです。(笑)

The Muffin Man という歌をご存知ですか?　たぶん異国の童謡系だと思うのですけれど・・・。＾＾

［~Oh, do you know the muffin man, the muffin man, the muffin man? Oh,do you know the muffin man, who lives in cherry lane?］←1番です。

娘が好きで時々鼻歌で歌ってたりします。
これの2番の出だしがね...［~Oh, yes I know the muffin man...］と始まるんですが娘はいつも「やさいーのまっふぃんまーん　まっふぃんまーん♪」と大得意げで歌います。(笑)
娘の“人生初☆そら耳アワー”でありました。


・・・スミマセン、かなりマニアックな話題でしたね。＾＾；　そんなわけで本日は久々にマフィン更新。

　：：マフィン6種

いろんなのが焼いてみたくなって今回は全部違う味にしてみました。(途中からネタ切れしてしまい、かなり適当なのもあるんですが・・・どれが最後かわかるかしら。笑)

左手前から時計回りでご説明～。

1)クッキーチョコ～先日焼いたスマイルクッキーを割ってトッピングに。板チョコも大きく割って同じく差し込みます。

2)りんごりんご～ソテーした紅玉を中にたっぷり入れ、上にもスライスしてのせました。上にブラウンシュガーを振りかけています。

3)トマトチーズキャベツ～プチトマトとチーズをトッピングしました。チーズが流れ出てすごい形になってます。(笑)　中には芽キャベツとチーズ。

4)ドライイチゴとクリームチーズ～昨日買ってきたドライイチゴを使ってみました。本当はレーズンのイチゴ版みたいなしっとり系のドライがほしいのですけれど、中国産しか売ってないのですよね。今回買ってみたのはフリーズドライのカリッカリに乾燥してものすごく軽いタイプのものです。昨日パンに入れて焼いてみたところとてもキレイな色が出ましたので、それを期待して入れてみたのですが焦げて茶色くなっちゃいました。(v_v

5)栗の渋皮煮と甘納豆～なんとなく和の取り合わせも1つくらいあっていいかなーと。

6)コーヒーナッツ～コーヒー生地の中にはピーナッツバターとアーモンドスライスがたっぷり。上にはあられ糖をびっしり盛りました。

今回の配合は結構膨らみがよくていい感じでした。＾＾　でもまだまだ理想の形には到達できなーい。　というわけで今年もたくさん焼きますよ。(笑)
～実はこれより前に“初焼き”はしていたのですが、upしそびれてました。近いうちに載せさせてくださいね。＾＾

水曜まで待てず、今日バター(他)を仕入れに出かけてきました。

バター×2、薄力粉2.5kg、アーモンドプードル、そして普段の買い物分で卵に牛乳、大根にお肉肉肉・・・。あー、またしても超重たいオデカケでありました。＾＾；
早く娘の腕が戦力となることを願います。(今じゃ戦力どころか荷物に近いものが・・・。)


　：：Asianロコモコ
　：：サラダ数種盛り
　：：細切り野菜のお味噌汁

パクチーが食べたいっ!!
どうしても今日はパクチー食べないことには済まない感じでしたので、まず最初に必ずパクチーが売っているお店へ買い物に行きました。(笑)
そのパクチーはAsia風のロコモコ丼の主役(?)に。＾＾　辛味を入れませんでしたので娘にも大好評な丼となりました。＾＾

あとはリクエストで“お味噌のぷっぷ”大根と人参を細長く切り、出来上がりに三つ葉を放しました。

サラダは買ってきた粉類を収納するのにゴソゴソしてましたらば奥から出てきた“蕎麦パスタ”を使いました。だし醤油とマヨで味付けてます。
私的に“蕎麦パスタ”=akkoさんですので(笑)　盛り付けもakkoさんをイメージして精一杯の努力を。＾＾　(がさっと盛らずに彩りよく並べてみましたよ。＾＾)
どうかな?

いやー、冴えないごはんでゴメンなさい。(苦笑)　←ま、毎度という声も。＾＾；

篭城最終日です。明日の夜には車も帰ってきます。(笑)



・・・でもお給料日前なのですよねぇ。今月はホント長いよ。＾＾；

　：：ポテチミートローフ
　：：菜の花の辛子和え
　：：残り野菜のトマトソース煮込み
　：：カブとジャガイモのスープ

雑誌に載っていたオソロシク簡単なミートローフ。炒めた玉ねぎとミンチのお肉にポテチを砕いて練りこむだけです。なんかおいしそうだったので作ってみました。お味もいちお考えてコンソメ味のポテチを使用。(笑)
上にトッピングしたポテチが娘の心をわしづかみしたようでありました。＾＾；

付け合せにはどれも中途半端に残っていた野菜たちを合わせて簡単に煮込みました。
それとスープはセロリの葉とジャガイモ、カブです。味覇で中華風の味付けにしました。

～たくさんストックのあったバターもとうとうなくなっちゃった。おやつもパンも焼けません。おろろ・・・。水曜日に製菓材料を仕入れに行く予定ですので、それまではバター抜き生活ですね。＾＾；

今朝は昨日の暴れ疲れか娘もぐぅぐぅ寝続けてくれて思い切り寝坊しました。＾＾
朝ごはんか昼ごはんか・・・という感じでしたので(“ブランチ”と呼べるような図ではありませんでしたので、こんな感じにお茶を濁してみる。)　昼ごはんはおやつ兼にしてしまいました。

これを写したのはベランダのテーブルなんですけれど、外は雪。初雪です!
もちろん写してすぐ部屋に戻りストーブの前で食べました。(笑)

　：：ベルギーワッフル

発酵させて準備したワッフル生地をカリッと焼いて、メイプルシロップとイチゴをたっぷりとのせました。上にかかっている黒いのはバルサミコ。半量くらいになるまで煮詰めたものをたら～んとかけます。

おうちワッフルに憧れてワッフル焼き器を買ったもののずっと面倒で今日が初焼きでした。(苦笑)　なんか思っていた“カリッ”じゃないのですよね。あられ糖が足りなかったのかしら・・・。なんだかこれもはまっちゃいそうですよ。(笑)　レシピ研究しよう・・・。＾＾

今日は新年会。今年初ポットラックです。

今回はハヤシライスを用意していただいていましたので、しっかりごはんの“オナカもココロも大満足”なお食事でしたよ。＾＾

サラダ有り、ヴォリューミィお肉有り、おつまみ充実☆



・・・これだからやめられません。(笑)

　：：ハヤシライス
　：：鶏肉ロール3種
　：：ハムとポテトのサラダ(かな＾＾)
　：：アボガドのイタリアンサラダ(かな＾＾)
　：：セロリといかくんのマリネ
　：：チーズのおつまみ数種

どれもおいしかったわー♪　(いくつか勝手にネーミングしてしまいました。ちゃんと料理名聞いてくるべきだった。汗)

皆さんの素材の組み合わせや盛り方などなど、自分では思いつかないことを習得できちゃうので、最近はお店ごはんよりずっと好き。＾＾

あ・・・私何にもこしらえていませんの。＾＾；　別に送別されたわけではないのですよ。(笑)　今回は食後のおやつ係りでした。　まだ画像いじってないので後日こそっと載せますね。(いらない?!)＾＾；

壮絶な1日が終わった・・・。

今まで生協で頼んでいたお米。でも個配をやめたのでお米はお店へ買いに行かなくてはならなくなりました。
で、今日行ってきたのです。よりにもよって車のない日に。(涙)←愛車＠車検

しかも日曜日までの食料を買いためなくてはなりませんでした。(土日は頼みの綱であるバスさえも運休してしまうため今週末は徒歩しか移動手段がないのです。＾＾；)すごい田舎でしょ。(笑)

お米5kgに牛乳に卵、キャベツ1玉にお肉、魚・・・。袋3つ。疲れました・・・。(笑)


　：：水晶蝦球(エビ団子のパン揚げ)
　：：菊花醋魚(菊花切り魚の甘酢あんかけ)
　：：かき卵のスープ

時間配分を読み間違えてお菜が2品だけになってしまいました。＾＾；
最後にこしらえようと思っていた野菜がなくなっちゃって、またしても茶色nightです。(涙)

「今晩何にしようかなー。」と久しぶりに開いたのは大昔の調理実習テキスト。(笑)
全ての料理を作ったことのあるレシピ本はこれ1冊だけです。(笑)

エビ団子の方は、鶏むねとエビをミンチして食パンまぶして揚げるだけです。味付けを薄くしてあるので花山椒やケチャップを好みでつけて食べるのですが、娘と私はこのままでパクパク。＾＾　すごく気に入ってくれたらしく3個も食べました。
～このパン刻みが今日1番時間のかかったことでした。(汗)　もったいないので余った分も揚げてクルトンにしときましたよ。＾＾

甘酢あんのメインは鱈です。軽く揚げてあります。どちらもお子さまメニューな中華でしたね。＾＾

おやつにまんまるクッキーを焼きました。＾＾
スコーンを焼く時に使う6cmの型で抜いたおっきなクッキー。　そのままでは地味なので顔を描いてみたよ。＾＾

これ、どうやって顔にするか結構考えました。
眼はお箸でツンツンとすればいいのだけれど、はたして口は・・・。

でね、ちょうど空いてごみの日待ちしていたドレッシングの中ブタをカットしてみたところピッタリ☆　あまりに便利がよいので保管しておくことにしました。(笑)


　：：型抜きクッキー

以前生地を4色にしたところムチャクチャ大変な思いをしましたので、それをふまえ今回はプレーンのみ。型もあれこれ出さずとにかく簡単に仕上げました。＾＾
簡単に作れなくては長続きしませんものね。＾＾

晩ごはんは控えめに・・・