今日は幼稚園へ3往復した。

朝普通に登園したら、水筒忘れてた～っっ!　今日は遠出のおさんぽがあるから水筒がいる日だったのでした。(汗)
で、1度戻り水筒持って再び園へ。

もう家に戻るの面倒になってそのままお友達とお買い物に出ました。　久々散在しちゃった。あはは...。

で、帰りは荷物と娘の採ってきたお土産と、晩ごはんの買い物で両手にいっぱいの袋が。うぅーむ。重い。

　：：四色丼
　：：大根と豆鼓鶏の炊き合わせ
　：：セロリとピーマンとキュウリの炒め物

大根高いよーっ!　1/2で200yenでした。大切に食べなくては・・・。今日は(＠私比)手の込んだ煮物にしました。鶏肉には酒と醤油で下味をつけ、薄力粉と片栗粉をまぶして揚げます。揚げたものを豆鼓と酒・醤油のタレに漬け込んでおきます。鶏がらスープで炊いた大根と鶏肉を合わせてコトコト煮こむこと1時間ちょっと。トローリととてもおいしい煮物になりました。＾＾

野菜食べたいなーと今日は緑の野菜ばかりの炒め物を作ってみました。娘はこれが大好き。ほうっておくとこればっかり食べてました。変わってるよね。＾＾

シオシオになりかけていたほうれん草、何にしようかなーと思い、丼にしてみました。炒り卵と鮭のそぼろ、それとイクラで4色に。＾＾

お味噌汁、作れなかったね～。＾＾；

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

シフォンケーキのレシピは2種類を使い分け(?)ています。
1つは無難においしい私的定番のもの。初めて焼いた時から使っている愛用のレシピです。＾＾
もう1つは↑よりもフワッフワでものすごく軽い口当たりのもの。あまりに軽く、あまりによく膨らむので焼いている時溶岩状に流れ出してしまったり、型から出すと崩れてしまったりすることも多々なため、焼くのに勇気のいるものです。(苦笑)

今回は後者のレシピを選びました。大成功ー☆

　：：いちごチョコレートシフォンケーキ

手前に見えているいちご味の板チョコを1枚入れました。生地の色はブラックココアです。ココアとチョコレートの重み(?)で最初はヒヤヒヤするくらい膨らまなかったのですが、焼きあがるとまずまずの高さにまで膨らんでくれていました。(ほっ)

思ったよりチョコの味は強く出なくて、ほんのりとわかる程度でした。もっと「いちごちょこー!」というのを期待していたのでちょっぴり残念...。

娘がずっと「りんごのたるとつくってー」と言ってました。なんだろ?　今までそんなにタルト派ではなかったのですが、急に「たるとだいすきなの」ですて。＾＾


生地を作るのが面倒でずっと放置していたのですけれど、そういや冷凍庫に残っていたような・・・。きら～ん☆

　：：りんごのタルト

いつもは皮をむくりんご。今回はあえて残してみました。キャラメルで香ばしく炒めたものをアーモンドクリームの上に乗せて焼いてます。縁にはシナモンと粉砂糖を混ぜたものを振りかけました。

この生地、すんごくサクサクしておいしかったー。なんでだろ?　作りたてより忘れるほど放置寝かせた方がおいしいのねー。＾＾　今度ヒマなときにいっぱい準備して冷凍しとこうかしら。(笑)

運動会。

予想以上にくたびれました～。一瞬出前のチラシを手に取りましたが、それを棚に戻しなんとかこしらえてみました。(笑)




　：：牛肉と野菜の炒め丼
　：：白菜と豆腐のとろっと煮

「出前の方がよかったぢゃん。」と言われそうですが・・・。＾＾；　何せ田舎ゆえ出前の選択肢もありえないくらい少ないんです。(苦笑)　宅配寿司かピザくらいしかないんだよね～。(-、-；

という話は置いておき、この日のごはん。野菜はたまねぎ・人参・ピーマンです。炒めてからだし醤油少々で味をつけました。
牛肉の薄切りはステーキ風の味付けにしたかったんだけれど、娘の圧力によりすき焼きもどきな甘辛い味になりました。

奥の気持ち悪げな1品は、干し貝柱の戻し汁と共にコトコト炊いた白菜に豆腐を砕きながら加え、鶏がらだし少々で味をつけました。最後にとろみをつけてます。

ぅい。　一品でがす。　オトコの手料理。押忍!


　：：すぱげてーなぽりたん

すみません・・・。ウソです。♀でした、いちお・・・。

本日より娘の新・習いごと開始!　2時50分に幼稚園から帰ってきて、3時6分のバスで出発せねばなりません。　時間なーい!!　加えて木曜日ってのはほぼ毎週園でオシゴトがある日。(-_-；　更に今朝は娘が思いっきり鼻をほじくってくれたためフトン中に鼻血が散らばってしまいました。(｀へ´；　その漂白や洗濯やでつかの間帰宅できた午前中もほとんど時間がとれず。(南無)

とさんざ言い訳してみました。(笑)　わはは・・・手抜きだぁーい!　でも結構旨☆でした。＾＾　230gをきっかり娘と半分コ。いっぱい食べました。＾＾

その他今週の食べたもの

紅玉をたくさん買いました。
とりあえず今回は3個使って、簡単なケェクに。＾＾

　：：りんごのバターケェク

毎度おなじみ・お気に入りのカトルカールの生地をベースにしてますが、今日はなんとなく“バターケェク”の方がしっくりくる感じに焼きあがりました。＾＾　中には柔らかく炊いたりんごをたっぷりと混ぜ込んでいます。とてもしっとりとした焼き上がりです。　明日はトースターで温めなおして食べたいなっ。アイスクリーム乗っけたらおいしいだろうなー。＾＾
上に乗せたのはサイコロに刻んでキャラメリゼしたりんごです。こちらは香ばしく。＾＾　2種類のりんごが味わえちゃいました。

最初はグラサージュをかけて真っ黒にするつもりだったんです。その上に角切りりんご乗せたらカワイイかなーと思って。＾＾　今度チョコレート生地にしてやってみようかしら。

すごく疲れてる感じがする。



胃が。

　：：鮭の味噌漬け
　：：レンコンの炒め物
　：：ピーマンの炒め物
　：：いくらの醤油漬け
　：：かき玉お味噌汁

というわけで、やさしそうなごはんにしました。(今日は娘と2人ごはんなのでババ飯でもOKだったんです。＾＾)
何日か前に漬けておいた鮭の味噌漬けを焼きました。母のは田舎味噌に漬けるこっくり味で、大好きなんだけれど、今回は白味噌で甘めにしてみました。お味噌味が控えめでおいしかったです。(西京漬け、になるのかな。＾＾)
レンコンはテキトウな細さに切り、あとは手でへし折りました。(笑)　多めのごま油で香ばしく炒めてからだし醤油で味付けしただけです。キンピラのようでお弁当にも合いそうなおかずでした。
ちょこっと残っていたピーマンは娘の希望にして中華風の炒め物に。味覇を使った炒め物はみんな大好き。＾＾
お味噌汁は私の大好きな押し麦入りにしました。わかめと納豆も入ってます。仕上げに卵を廻しいれて、大根の葉を散らしました。

数ヶ月ぶりのポットラックです。
先月止めてしまった娘の習いごとのお友達とのポットラック。んー今回で何回目になるのかな。＾＾

ちょっと寄り道してから向かったので着いたときには既に陽が落ち、夜になってました。

今回もとっても盛りだくさんよー!


　：：鶏の唐揚げ
　：：ミートボールシチュー
　：：ドリア
　：：かぼちゃとサツマイモのサラダ
　：：鶏レバーと野菜のサラダ
　：：茄子とひき肉の炒め物
　：：キュウリのぬか漬けとべったら漬け
　：：豆腐とひじきのハンバーグ
　：：アボガドと海老のわさびマヨネーズ

どれもとってもおいしかったです。＾＾　娘は遅れて到着したのと、男のコたちがみんなでゲキレンジャーごっこしていたことにどんびき・・・。＾＾；　1人離れて絵本読んでいたり、私にしがみついてきたりと完全に波に飲まれてました。(笑)　←あとから「げきれんじゃーこわかったの」と涙ぐむ始末。＾＾；

そんな娘もなじんできたのはこの辺りから～。［追記へ続く］
　

衝撃のデザートタイム