すごく久々にパンの更新。

そして初の天然酵母パンです。＾＾
実はこれより数日前にホントの初めてパンは焼いて食べたんだけれど、なんか超フツーな絵ヅラでしたため　わざわざ乗っけるのもなぁーとためらっていたのです。(笑)　←ちなみにその初パンはリンゴのソテーとラムレーズンのパンでした。見た目はただの丸です。(笑)

食べるには少しボケてしまったリンゴを使い酵母を起こしました。

やっぱ1度は焼いてみたいと思っていた天然酵母のイングリッシュマフィン。＾＾
形はまずまずと思うのだけれど、味はどうかなー。(ドキドキ)


　：：イングリッシュマフィン

夜に焼きあがったため、なんとも暗い画像になっちゃいました。食べたのは今朝。＾＾　
　


さて、お味の方はといいますと

さぶっ。

いやー今日は寒い1日でした。1日中快晴☆　今晩は更に冷え込むだろうなぁ。～今期初めてストーブをつけました。＾＾






・・・という日でしたのに、娘は泥んこになって全身着替えてました。(￣□￣；　外で遊ぶのは全然構わないが、水を使うのは止めてくださいよ、先生もー。(苦笑)


　：：ビーフシチュー
　：：海老とアボガドのクリームコロッケ

久々ビーフシチューが食べたくなりました。＾＾　水を使わず黒ビールで炊くのが私流。ほろ苦いシチューがまたおいしいのです。最初「しろいしちゅーがすきなの」と言ってた娘も「おいしー」とすっかり平らげてくれました。＾＾

せっかく洋風なメニュですので、少ないレシピの中からサブのおかずはクリームコロッケにしました。　クリームコロッケ作るなんて何年ぶりだろう。少なくとも15年以上は前です。(笑)　ホワイトソースを作り、つぶしたアボガドと細かく刻んだ海老を混ぜ込みました。ほんのりと緑色したカワイイコロッケです。(爆発しなくてよかったー。不思議とクリームは爆発させたことないのです。←と言っても15年以上作ってなかったんだけどね。笑)

2品だけとはさみしいね。＾＾；

昨夜は珍しく娘が爆泣き(というか、もー火を噴くような勢い)で暴れてしまったため更新できず・・・。

で、本日。＾＾


午前中ちょこっと家に帰りましたので計量だけ済ませ、帰宅してすぐに取り掛かりました。　初めてのレシピで焼くパウンドケーキ。楽しみ♪

　：：フルーツパウンドケーキ

見事下半分に沈んでますけれど・・・。(笑)
たくさんのドライフルーツを入れて焼きました。何年も継ぎ足しで漬け込んであるレーズン数種、ドライいちご、オレンジピール、ドライマンゴー、そしてドライキウイ。

すごくしっとり焼けました。最初生地が多くてあふれるかなぁと心配だったのですが、ラムレーズンのおかげかなぁ、いい感じな膨らみでおさまってくれました。＾＾


今回コレを焼こうとしたのは

今日から個人面談が始まりました。1週間お弁当なしで帰宅します。

うちは初日でしたので、今日が面談でした。いや～疲れた。(笑)　先生と話すのんてなんでこんな疲れるんだろうね。＾＾；　

　：：鮭のみそ焼き
　：：鶏手羽元と白菜の中華煮込み
　：：ほうれん草の卵とじ
　：：豆腐とわかめのお味噌汁

地味～なこんなごはんが私はダイスキ。　毎日ババ飯OKです。(笑)
何日かお味噌に漬け込んでおいた鮭を焼きました。ちょっとこげちゃったけどおいしかったです。＾＾　お弁当がないといつも以上に手羽元が活躍しますね。(笑)←お弁当のおかずを気にしないという意味であります。＾＾　細長く切った白菜と一緒に鶏がらスープで炊き、味覇やお酒で味を調えました。スープもおいしいダイスキお菜です。
柔らかなほうれん草は卵とじに。卵料理があると娘が喜びます。＾＾

昨日はこれも焼きました。思い描いていた図に仕上げることが出来なくって、こちらはおうちおやつとなりました。(苦笑)　

　：：紫イモのカップモンブラン

絞り出しキラーイ!　すっごい下手なんだもん。＾＾；　もー全然カワいく巻けなくてイヤになってきました。(笑)
マフィン型でシフォンの生地を焼きました。　中心を円錐型にくり抜いて穴の方にチョコレートクリームをぺたぺた。そこにクリームを絞り平らになったところにくり抜いた円錐を乗っけて、おイモを絞り出しました。(この説明では全くわかんないですよね。＾＾；　説明までが下手っぴぃでごめんなさい。)

見た目のキモさほど味は悪くなかったです。＾＾　甘さ控えめ、ぱくぱくどんどん食べちゃうキケンなおやつとなりました。(笑)

今年はとっても早いですね。


インフルエンザ。

ここ数年は12月半ばくらいに受けに入っていたのですけれど、今年は10月からぽつぽつと近くの市で学級閉鎖も聞こえてきてましたので、とにかく早く行かな・・・と(思っただけで今日に至ります。＾＾；)

なーんと本日、同じクラスで同じマンションのパパに打ってもらっちゃいました。＾＾　娘と私、予防接種の往診なんて初の体験!＾＾

で、何かお礼に・・・と焼いてみたのがコレ。

　：：ポルボロン

なーんでコレになっちゃったんだろ。(笑)　失敗がなく無難においしいかなーと思ったんですけれど、地味だよね。＾＾；　～地味なことこの上ないんですが、おいしいんですマヂで。＾＾

こうやって持って行きました

いやはや、ここんトコまたどたばたとしております。＾＾
おまけだけどオットもどたばたしているのか帰宅がいつも最終バス。んなもので、「ようやく更新だ!」と思った時間に帰ってきてごはん～となるためなかなか思うように更新できません。(笑)

お見せできないヒデェごはんの日が多いってのもあるんだけどね。(笑)

　：：鮭とカリフラワーのクリーム煮
　：：茄子・ピーマン・しめじの中華炒め
　：：紫イモのモンブラン風

午前中ちょこっと帰宅した時つけたTVでやっていたメニューをそのまま採用してみました。＾＾　カリフラワー実は買うの初めてだったりする。(汗)　［白=￥398］［黄・紫=￥298］だったので、黄色にしました。な、何故・・・。?!

さすがにこれ1品では気が引けたため、目の前にあったものでテキトウに炒め物です。トロリととろみをつけたら結構おいしくできあがりました。＾＾

さらに意味不明なことに紫イモ。(笑)　急に目が合ったような気がして買ってしまったの。当てもなくとりあえず蒸かし、なんとなく市販のクッキーの上に絞り出してみました。おいしかったですよー。＾＾　まだまだたくさんあるから、残りはちゃんとした(?)おやつにすることにしましょう。＾＾

うぅーむ。何を作るか全く思い浮かばんっ。

ただスーパーの中をさまよってましたらば、メモを片手に抜かりなく買い物をしている友達ハッケン☆
すごい・・・。朝から晩ごはんの献立決めてるなんて～。



うち?　ヒドイ日なんて夕方5時過ぎても決まってないことあるよ。(笑)

　：：アジアン丼
　：：セロリと鶏肉の漬け込みサラダ
　：：スープ

キュウリ、卵、豚肉と海老、をそれぞれ炒めてごはんにのっけただけの丼です。味付けはナンプラーと砂糖、酢。油はもちろんごま油で。＾＾
茹でた鶏とセロリを酢・砂糖・醤油・ショウガ汁・ごま油に漬け込んだだけのサラダはシャキシャキしててぱくぱく食べられちゃいます。
その鶏を茹でた時の茹で汁に人参や椎茸などを足して作ったスープを添えて完成。30分コースでした。(苦笑)