何日か前に食べたコレ。
娘に「くりーむしちゅーたべたい」って言われて面倒作ることにしました。
が、ちょっと目を離した隙に・・・


　焦げた

最近白いシチューを作れた試しがない。＾＾；

それと「おいものつぶれたさらだたべたい」～ポテサラって憶えてよ。＾＾；

面倒でプレーンにしてしまいました。(汗)　年末生クリーム買った時ついてきた絞り袋があったので、なんとなく絞り出してみたり。＾＾；(実はポテサラって絞りの練習にいいかも。笑)←しかしヒデェ絞り方だよね。(笑)

で、今日はこの日の残りモノを使って・・・


コレ、作りました。
地味な上にキタナイねぇ～。＾＾；
底にポテサラを敷き、茹でたマカロニを挟んで上にはクリームシチュー。チーズとパン粉を振ってトースターで焼きました。
意外に美味。(オットはまる。＾＾)


それと～


茄子・たまねぎ・人参・ピーマン・セロリ・牛すね肉・トマト缶をコトコト煮込みました。　ダイスキなトマト味のスープ。久しぶりに食べた

　：：ミネストローネ
　：：ポテトマカロニグラタン

今日はギョウザ祭り。＾＾

　：：焼き餃子
　：：水餃子
　：：葉たまねぎの味噌炒め
　：：人参・かぼちゃとお豆の甘く炊いたん
　：：わかめと卵のスープ

土曜日のこと、ぼそっと『餃子食べたいなぁー。』と言ったら「食べたい!」「たべたーい!」とあちこちから賛同の声が。＾＾　昨日はオットが遊びほうける日でしたので、全員が揃う本日に決定しました。
どうしても水餃子が食べたいという娘。(美楽るミミカの影響であります。)　仕方ないので娘の分だけ(?)ちょっぴり作ってあげることにしましたよ。＾＾　生地をこねて一時間放置。その後一枚ずつまぁるく伸ばして重ねて・・・。いざ包もうとしたときにはまた全部ひっついてた。(笑)　ちぃー、またやり直しです。＾＾；
お皿が2枚になっちゃっけれど、奥の丸いのと真ん中の2列のはおんなじ餃子です。ちなみに丸い方は娘とオットが包みました。娘のはね～おもしろいの。ひだが超細かくて女子高生のスカートみたい。(笑)　オットのはぺったんこで、それぞれ形が違っておもしろいです。
水餃子を茹でた汁でスープを作りました。　人参やお豆のはお砂糖多めで甘～く炊いてあります。

今年初巻き。
今年は［ロールをがんばるぞ年］とヒソカに掲げておりまして、早速焼いてみました。


ちーん・・・。(沈)





失敗

てか、ロールで『成功☆』と感じたことが一回もなくて、今日も失敗～なんですが、なんかすんごく凹んだ。へぼーん...　(v_v
リベンジを誓って恥ずい出来ですが載せますぞ!

　：：ロールケーキ

先日見かけた水玉ロールがとってもかわいかったので、早速挑戦!　緑は生地に抹茶を混ぜたモノ。そして赤(になるつもりだったキタナイ茶色)はいちごジャムです。
ん～、ジャムそのままはダメかぁー。紙にひっついちまうし、まず色がキタナ～イしで悲しくなりました。(苦笑)
クリームも今回はあえてシンプルに具なしにしたんだけれど、やっぱ“の”にならない～っ!!　ウツクシイまんまるのの字ロールは険しい道のりなのであります。

ちぃ～っ、明日家族で消費よっ!!

眠い1日だった～。朝、娘の「おしっこしちゃったー」と言う情けない声で起こされ、朝ごはん食べてからもまた眠くて床でゴロゴロと転がってました。(何度か「おきてよぉー」と言われたけれどマジ起き上がれなかった。＾＾；)

ようやく頭と身体が回転し始めたのは3時を過ぎてから。(苦笑)



　：：クルミ餅

久々［オレンジページ］を買いました。この時期には毎年必ず掲載されてる「お餅リメイク」＾＾　昔と違いお餅も真空パックされているからそんな慌てて食べきる必要もないようにも思うのだけれど、やっぱ寒い時期に似合うのですよね、お餅は。＾＾

こちらは普通の切り餅を使ってこしらえる超簡単クルミ餅です。オデカケ時間が迫ってきてどたばたの中作ったのでヒデェ形してますが、おいしかったのですよ。＾＾

そういえば鏡開きも終わってしまいましたね。うちは鏡餅を飾らないので開けるものがないんだけど、やっぱ娘に1度見せてあげるべきだったなぁーと、TVでちびまる子ちゃんが鏡開きをしているトコ見て思いました。　鏡餅は来年への課題ってコトにしておいて、とりあえずはお汁粉でも作ろうかな。＾＾　冷凍庫にあんこのストックが確かあったわ～♪＾＾

ぷち放置してしまいました。

今月は“大忙し月間”なんですが、その第一弾で今週の木曜日に幼稚園でお餅つきがありました。(´▽｀
前日には説明&準備、木曜の当日は嵐のように過ぎ去り、今日はその余韻～てな感じで3日間グダグダで過ごしてました。(笑)　その間オット飯がいらなかったというのもあり、余計グダ感にも拍車が。＾＾；

実は恥ずかしながら杵と臼でつくお餅つきは初めての体験だったワタシ。娘が杵を持ち、私が返しをしてあげたのですよ。＾＾　楽しかったな～。
そして出来立て瞬間のお餅も食べました。(つまみ食い?)　役得役得わっはっはっ・・・。モー超旨☆　ヤバいくらいの旨でした。つきたてのお餅ってホントマンガみたいに伸びるんだね～。(笑)　お餅つきの日だけは役員やっててよかったなぁーとみんなが思った瞬間でした。＾＾；

木曜日の降園後は、そのまま娘の習いごとに向かったのですが途中から一気に疲労が押し寄せてきて半分シカバネ状態だったのですけれど(笑)　娘は～と言うとクリーム白玉あんみつを完食し、小一時間ばかり飛び跳ねて(←習いごと＾＾；)　家に帰って納豆巻きをモリモリ食べました。　若～い!　羨ましすぎる体力です。(笑)

というわけでして、ここ数日はとてもお見せできない食生活を送ってました。(苦笑)
この画像は～・・・?　いつのだろう?　画像蔵に残ってたので使っちゃった。(笑)

ちなみに本日の娘。久々長いもをすって食べました。＾＾　中鉢に半分こして盛ったら「どっちがおおい?　おおいほうわたしの～♪」と娘。(笑)　そして食べ始めたのですが、炒めたお肉と作り置きのキュウリの漬物をつまみつつ珍しくごはんをおかわり!　とろろもずるりと飲み干し、「とろろおかわり～」『さっき半分こしたからもう残ってないよ。＾＾』と言ったところみるみる顔が曇っていきなんと号泣してしまいました。(笑)　ちぃ～、仕方ないから残っていたイモを急いですりおろしたよ。(笑)　スバラシイ食欲です。ヤツはあれこれと手をかけたお菜より、こんな日のほうが好みなのでは・・・。＾＾；

早くも手抜き開始。


　：：鶏の照り焼き
　：：豆腐とセロリのとろりあん
　：：芽キャベツのクリーム炒め
　：：残りおせち

お弁当用に唐揚げを作るつもりでいた鶏モモ肉は娘の希望で照り焼きになりました。(私もラクなので大歓迎。＾＾；)　買ったまま使いそびれていたお豆腐はセロリやピーマンの残りと一緒に中華風に炒めてとろみをつけました。　それとこれも娘が食べたい食べたいと騒いで買った芽キャベツ、ずっと野菜室の奥に転がってましたので、今日なんとか食べられるようにしてみました。＾＾；

おまけ―今日の娘
昨日から牛乳パック工作がブームな娘。今日もお昼ごはんを食べ終わるなり昨日きり刻んだパックを運んできてウホウホ遊び始めました。　はさみでチョキチョキしながら「いまね　ハウスのドアをつくってるの」　(-_-；　オマエはルーかよっ!

3学期始まりー。本日よりまた普通の暮らしが始まっています。

おせちの余韻を引きずった食材しか残っていなかったので帰りに少しお買い物してきました。＾＾　残り食材も組み合わせて本日のごはんできあがり～♪
　：：鶏手羽元とセロリの中華煮込み
　：：大根餅
　：：ワンタン
　：：キュウリのAsian漬け物

娘との約束で手羽元を炊きました。手羽元だけをコトコトと炊き、セロリを加えてからはさっと火を入れておしまい。あ、最後に春雨も入れました。
なんとなく味が似てしまったのですが、スープ代わりにワンタンを。最初は水餃子作りたかったの。でも予定より帰りが遅くなってしまい皮作るのが面倒になったのでワンタンにしちゃいました。(ワンタンの皮は市販品ね。＾＾；)　←中途半端に残っていた関東ネギを使い切ることができました。
大根も中途半端に残っていたもの。葉っぱが伸びてきてたのでそれも刻んで具に。あとおせちで残っていた焼き豚も刻んで入れちゃいました。　～大根餅はね、すごくちょっぴりしか種ができなかったので、牛乳パックに流しいれ手羽元を炊いているお鍋にそのまま入れて蒸しました。ラクチンラクチン♪　それを取り出してカット、フライパンで焼くだけです。

牛乳パックは娘に頼まれていつも大量にストックしているんです。←極限まで増えたら幼稚園に持って行きます。　これが結構使えるヤツなのよね～。おせちの錦卵も毎年コレで蒸すのですよ。＾＾

　

昨日ね、“ヒミツのとっておき”スーパーへ行ってみたら、無塩バターが3つだけ残っていたのデス。「1家族3つまで」と書いてあるので遠慮なく全部頂いてまいりました。＾＾
水曜日に届く注文品の中にも2つ入っているし、バター難民になる以前以上の在庫を抱えてホクホクです。(笑)

てわけで、今年の初焼き。何にしようかなー。せっかくだからバタータップリのケィク・・・とも思ったのですが、どうしてもコレが焼きたくなりまして。＾＾

　：：キャラメルシュー

練りながら「少し固いかなぁー。」と思っていましたらば、やっぱ固い焼き上がりになってしまいました。もうちょっと膨らんでほしかった～。(v_v　でも焼きたては皮がカリカリしていておいしかったです。　カスタードクリームはキャラメル味にしました。コクが出て、固い生地と合(うということにします。＾＾)

さて、明日より幼稚園が始まります。今月はお誕生日会のおやつ当番なので月末まで毎日幼稚園詰め・・・。(v_v　日々の晩ごはんに反動が来るものと思われますので、すさんだ食卓を大目に見てやってくださいね。＾＾；(早くも敗北宣言を。苦笑)