：：和たると

これね、ずっと作ってみたかったタルトなのです。妄想が膨らみすぎて失敗した・・・。(涙)

桜口金、大きいのしか持ってないのも失敗だった～。クリームもダレてる上にデカくてキモイです。桜の可憐さとは真逆のまんじゅうみたいな花になってしまいました。
(しゅん...)

気を取り直し(?)解説していきます。＾＾　タルト生地にアーモンドと黒ごまを半分ずつ混ぜたクリームを流して焼きます。小豆を炊いてカスタードクリームとクルミを合わせたものをこんもりと盛り、生クリームをぺたぺた、グレナデンシロップで色づけしたクリームは桜口金でランダムに絞り出し、縁にはわらび餅。きなこに抹茶を加えてグリーンにしたものをたっぷりとまぶしました。


このありえないキモ桜以外はだいたいイメージ通りに作れたの。＾＾　早速今日の1人時間に1切れ食べてみました。

ちょっとあんこと土台の生地の境目がわかりにくいですね。底は黒ごまの香りたっぷり、そして上は小豆の柔らかなプチプチとクルミの歯ごたえがとてもいい感じ。

そして抹茶多めで渋いわらび餅がいい味のアクセントになってました。＾＾
わらび餅、初めて作ったけれど翌日でもおいしいわー♪　よかった　よかった。


娘には少しニガイかなと思ってたけど、余裕でぱくついてました。(笑)

ひとつひとつのパーツは単純なんだけど、準備に時間がかかるものが多いので、しばらく作ることはないかな。(苦笑)　でもまた改良して焼いてみたいなーと思います。＾＾

なんだかくたびれてた週末でした。
昨日は娘の健康診断で幼稚園まで行き、帰宅後ガーガー昼寝してしまいました。(怒る娘。殴る蹴る・・・＾＾；)

今日もそんな感じ。(笑)






→娘が「はらぺこひつじはー?」といつも聞いてくるので、ちょっとの間だけ戻します。(笑)　『どっか行っちゃっていないのよ。』と言うと自分が代わりにはらぺこひつじ化します。コワいです。(笑)


　：：鰈の塩焼き
　：：ぼたん海老のお刺身とソイの簡単昆布〆め
　：：ポテトコロッケ風ぺったん焼き
　：：白菜のサラダ
　：：海老頭とわかめのお吸い物

夕方実家から荷物が届きました。オヤジが釣ってきた魚が色々。＾＾　早速カレイを焼き、お刺身のソイは粉末昆布と甘酢でちょっと〆てみました。ウマウマ☆
玉ねぎと牛肉を炒めて塩コショウで味付けをし、こふき芋と合わせて残り物の生クリームをたら~ん。それを丸めて粉をはたき、バターで焼き付けてみました。衣をはがしたコロッケみたいなモノです。(笑)　←揚げるのが面倒だったのと、パンを切らしていてパン粉作れないためこんなものでごまかしてみました。
白菜はね、［小玉白菜］と書いていたものを頼んだはずなんだけど、届いたのは巨大な白菜。(笑)　おもわず「でかっ!」とつぶやいてしまったところ「ホント小玉じゃないですよねー。」と配達のお兄さんも笑ってました。



～今日もスイーツいくつかこしらえました。＾＾　が、深刻な状況に!!　「甘いモノ食べたくなーい!!...by私。」(笑)　実はもともとそんなに甘いモノが得意な方ではない私。とうとう胃袋が拒絶しだした模様。＾＾；　作りたい意欲はあるものの消費がますますムツカシくなってきたー　うを～っ!!　(そして今日こしらえた今ひとつな作は明日cutしてみてからupしますね。ずっと作りたかったモノなのですが、かなりビミョウ・・・。)

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雨。


雨。


木ー土は毎週、雨。

　：：全粒粉のパリパリピザ
　：：ラタトゥイユのっけパスタ
　：：蒸し鶏のサラダ

水曜日から娘はお弁当が始まり初日は山遊び(幼稚園のMy山なので、徒歩2分くらいで着きますが、そこで坂を駆け上り駆け降り暴れます。)、木曜日はよもぎ摘み兼ねたピクニックと結構ハード。今日はとうとうキレちゃいました。(笑)　帰り道に自分の傘を持ってきてくれなかったことにハラを立てて大暴れです。(--；「かさちょーだい!」「かさもってきて!」と泣き叫び続けました。(南無)　帰宅してすぐ2人でお昼寝しました。娘大いびきです。(笑)　うんうん＾＾　たくさん遊んで疲れたね。

さて、で今晩の晩ごはんの話。今日はピザの約束でした。材料は全部ありあわせ。
MUJIで買っておいた全粒粉のピザ生地を使いました。フライパン用って書いてあったけど、2枚いっぺんに焼きたいからオーブンで。　具はお弁当用の食材からウインナーとミニトマト。それにセロリの葉を散らしました。これが意外に“ぐー”

ペラペラで物足りないかなーと急遽パスタもつけることにしました。先日炊いたラタトゥイユをかけてあっさりめのパスタです。副おかずにつきパスタは50gで。

蒸し鶏とキュウリ、セロリで簡単なサラダにしました。ごまぽん風味の棒棒鶏風です。



明日は幼稚園の健康診断。　おっきくなってるかなー。＾＾

久しぶりにトンボ帰りしました。ウレシー!!


［ぼーーーーーっ　　　　　。］としたい気持ちを抑えてお迎え時間までキッチン、キッチン。＾＾　毎度なライフワーク的品を2台焼き、トロ～リとおいしそうなカスタードクリームを炊いたところでtime upです。

さて、迎えに行ってくるか・・・。(鬱)＾＾；


　：：いちごのタルトレット

4月も半分過ぎたというのにいまだ大ぶりのいちごが大半な私の御用達スーパー。“コロン”と小さいのがほしいんだけどなぁー。て思っていたところこちらのいちごに出会いました。形はいまいちだけど、なんか使えそう♪

普通のタルトにするつもりだったのですが、型の収納BOXを開けたらゴロッと転がる小さい型・・・。買ったの忘れてました。＾＾；　ちっちゃなのんが焼きたくて買ったんだった。



並べてみました。＾＾
(夜に食卓で撮ったので暗いですね。　いちごはもうちょっとキレイな赤色してましたよっ。＾＾)

型が10個ありましたので、10個です。　空焼きしてシロップを塗り、たっぷりクリームを盛っていちごをぷちっ!と。

娘は大コウフン!　最近1番のリアクションでした。(笑)

母はビミョウ～っ。　だって作るの面倒なんだもーん。＾＾；　いちごもクリームもいっぱい残ってしまったし、続けていちごシリーズ行かなくては～。
(しかしネタ切れ・・・)

今日まで午前保育なのです。
午前中にあちこちお店を廻りお買い物を済ませ(切らしていた［味覇］、バターに毛糸、お肉や野菜にお昼ごはん用のサンドイッチなどなど...)
それら大量の荷物を抱えたまま娘を迎えに行き大急ぎで帰宅した後はカラオケへ―。
(昨日モーレツに行きたいと言われたのだけど、先約があり(カラオケルーム)使えなかったの。そしたら爆泣しちゃったものだから、今日予約しておいたのです。＾＾；)

嬉々として向かう娘です。＾＾　ちゃんとサンドイッチとお茶も持ったよ。＾＾



しかしどうなのでしょう・・・。　青山 テルマを歌う母と北島 三郎を唄う娘。
こんな娘に誰がした!(笑)

～全曲サブちゃんオンパレードなわけではありません。(うちにサブCDなんてないもん。)　唄うのは1曲だけです。わかる方にはわかると思います。＾＾

いやー、そのカラオケのリモコンは履歴が100曲残るモノなんですが、見られたらかなり恥ずかしいですよ。

　：：しそギョーザ
　：：大根餅
　：：もやしのナムル
　：：タコの酢の物
　：：豆腐とカブ葉のお味噌汁

2人ごはんにしてはしっかりとこしらえたでしょ。＾＾　って実はこれ週末のごはんなのですが、娘と2人でこしらえました。
ギョーザは茹でた青梗菜と豚肉をミンチにして千切りの青じそ、ごま油、醤油、お酒、オイスターソース、ショウガを加えてタネにします。それを2人で包みました。
大根餅は毎度の炊飯器made。材料ぐるぐる混ぜて放り込むだけなのでとっても簡単☆　仕上げにごま油をひいたフライパンでカリッと焼き付けます。美味!
娘がどうしても食べたいと大騒ぎでタコ。こちらは娘指定で酢の物にしています。キュウリの塩もみがしたくてたまらないカノジョ。今回はスライサーで切ることもやってもらおうと思って渡したところ・・・　「きれなーい」　「できなーい」　・・・「ゆびもきっちゃったー」

＾＾　いいのいいの、怪我なしでは上達しないからね。怪我しても怖がらす次もガンバレ!


さて、明日からいよいよお弁当持って登園。ようやく私も1人時間が持てます。＾＾
さー、まず何を焼こうかしらね。朝食用にシフォンは焼くとして(笑)　さっき大量にタルト生地も仕込みました。1台焼いとく?

今日は今年度初の全保護者の集う総会がありました。

なんと始まるなり「では全員で校歌を歌いましょうー♪」


・・・って、私ら保護者なんですが。(-_-；
それはコドモ達と一緒にやってくだされ・・・。

結局練習含め3番まで通しで歌わされました。てか歌詞わからず～。(卒園までには歌いこなせるようになりそうでコワい。＾＾；)

その後はお決まりの(?)つまらない話特集。
今年度大幅な人事異動があった娘の園。(上層部の)先生総入れ替えです!　これがまた揃いに揃って話がつまんなくって～。去年までの先生はホント話術も巧みでとてもいい先生でしたので、余計に今年は評判低しです。(苦笑)

ま、そんなこんなでさぶい中なんとか総会も終わり、ようやく今年1年が始動したって感じデス。　近日中に役員の引継ぎ会があるはずなので、それさえ過ぎればホントに“フリー!”　いぇーい!!(ここは敢えて死語を恐れずに叫んでみる。)

　：：いちごシフォンケーキ

昨日こそっとおなじみ画像を挟めておいたところ、(スルーされると思いきや)優しい皆さま、反応してくださりましたのでごはんupの予定を変更して(調子に乗り＾＾)シフォンupしちゃいます。＾＾

もーこれはね、ホント「食べていただき感想くださーい♪」と言いたいくらい、私シフォン至上サイコウの出来栄えでした。＾＾　再び・・・いぇーい!!
きめ、高さ、味、ホント文句なしにおいしーい♪　もー今日だけは自画自賛です。(笑)

普段からおうちおやつには［手軽に手に入るもの］［残らず使いきれる配合］ってことに重きを置いているのですが、実は前々から試してみたかった卵白の多い配合...に挑戦してみました。(余った卵黄はスクエアケィクに入れました。＾＾)
いちごフレーバーも総動員です。　フレッシュでしょー、セミドライでしょー、シロップにジャム。＾＾(プツプツ見えている黒っぽいのがセミドライです。)
んー1度これを味わってしまうと、もう卵白・卵黄同数では焼けない～っっ。＾＾；　残った卵黄はお弁当の卵焼きにでもしましょうか。(笑)



朝どたばたとしているときに台所で写しましたので、冴えないカット図ですが・・・。＾＾；






さて、まだまだ焼くぞー!　卵も買ってきた。(笑)

だら~ん。

昼寝ばっかりしていた日曜日です。＾＾；
そらぁ～娘は怒るわなぁ。(汗)



昼寝の合間におやつを作りました。(笑)
久しぶりにバターの香り漂うキッチンにウキウキ☆

　：：桜と抹茶のスクエアケーキ

パウンド生地です。半分は抹茶を、残り半分には桜あんを混ぜ込みました。そして底に小豆の甘納豆を散らして抹茶生地、上に桜あん生地を流します。桜の花を飾ってオーブンへGo―!　・・・花焦げちゃった。＾＾；


そしてこちらはマドレーヌ。

初めて焼いた時型から出ず大失敗したノルディックで焼きました。今回2回目。＾＾
こちらは4種類のお花の型ですので、生地も4種類にしました。　(娘には「ぎんいろのほうのやつ～」→型の色のことです。うちにあるのも“お気に入り”に置いてあるのと同じ色なんです。＾＾)　って言われたんだけど10種類用意するのが面倒だったのでこちらにしました。

ん～今日もキレイに外れなかったなぁぁぁ。ちゃんと油噴いたのだけど・・・。(v_v

　：：4色マドレーヌ

手前のバラ型から時計回りに“キャラメル”“ココア”“にんじん”“抹茶”です。
ココアと抹茶は粉末を混ぜた分固い生地になっちゃいました。(面倒なのでプレーン生地を全量こしらえてからそれぞれのフレーバーを追加してます。)　反対にキャラメルはゆるゆる～。(笑)　わはは・・・



最後に舞台裏。オーブン行き直前のコたちです。こちらは同じ温度で焼けるため一緒に焼きました。これもエコ☆＾＾


あら～完成図がない“ブツ”が1つ。(笑)
一体これは何味なのでしょう。そして焼きあがりは如何に?!




・・・型から外しただけで今日は食べませんでした。明日味を確認してからupしまーす。(見飽きた?　いえ確実に見飽きてますよね。苦笑)
いいのいいの。＾＾　ここは備忘録兼ねてるんだもん。(笑)　・・・ゴメンなさいね。＾＾；

お買い物以外はおうちでまったりの週末です。＾＾
今日もいっぱい買うてきたよーっ。砂糖2袋でしょ、醤油でしょ、塩でしょ、お味噌でしょ・・・。新生活を始めるかのようです。(笑)　何もここまで一気に切れなくても・・・。＾＾；

お砂糖買うてきたからウホウホケィク作り。＾＾　(実はここ数日の我が家、バター以上に深刻な在庫状況だったのが砂糖なのです。粉糖しか残っておりませんでした。　汗)


　：：カレイのから揚げ
　：：長いものトロリあんかけ
　：：ほうれん草と薄揚げの煮浸し
　：：筍ごはん

これも何日か前のごはんなのですが、手ごろな大きさのカレイが売ってましたのでから揚げにしてみました。娘の好きな魚top3に入るのがカレイです。＾＾　焼いたのと煮魚したのは何度か食べているので、今日ははじめてのから揚げ。お醤油とショウガ、そこにクレイジーソルトを混ぜ合わせたタレに漬け込み、小麦粉と片栗粉を合わせてはたいた衣でカラッと揚げています。
長いもは厚く切ってだしでゆっくりと炊いていきます。人参とさやえんどうの千切りを加えて味を整えたらとろみをつけてあんにしました。ダイスキなお菜の1つです。＾＾
ほうれん草、マンネリを打破すべく(?)普段あまり使わない揚げさんを使ってみました。両面をこんがりとトースターで焼き、油を落としてから薄味に炊いたほうれん草と合わせて出来上がり。超簡単です(が、やっぱ卵とじの方が好きだなぁー。＾＾；)

そうそう、娘はカレイのから揚げすっごく気に入ったようで、翌日も「かれいのからあげたべたーい♪」と騒いでました。＾＾；　2枚しか揚げなかったから残ってないってば!!(笑)　「しろいとこ(身)よりぱりぱり(ヒレ)のほうがすきー」とは参りました。そこは魚好きの平らげる部位なのよっ。～私に廻ってくると思っていたのにウホウホしっかり平らげてくれました。(笑)

―ただのおまけ話―
コドモの頃の私は肉より魚が好きなコでした。土地柄か時代なのか魚が豊富に食卓に上る家庭だったのも影響しているのかと思いますが(弟は肉ヤロウだったけどね。笑)　カレイのから揚げはホントよく食べたなー。
もちろん今でも魚は好きです。ブリや秋刀魚など、好んでは食べないものもあるけれど、たいていの魚は骨以外全く残らないくらい食い尽くします。　よくオヤジに「(私が食べた後の魚は)ネコにもあげられないな。」と笑われました。＾＾
でも魚って高いねー。高いからなかなか食卓に上らない、上げられないってのが正直なトコです。＾＾；　今年の春は特に不漁なのだそうで、庶民にはちょっと手が出ない食材となりつつあります。(v_v