来たね、夏。
昨日初めてセミが鳴きました。梅雨もいよいよ終盤かー。

この週末は何年ぶりかでHPなどこしらえてます。“子供の頃憶えたことは案外忘れないのに、大人になってからの知識って抜けるの早い”と思うことないですか?　もー今回はしみじみそれを実感しました。(苦笑)

いやはや、それで四苦八苦してましてすっかり更新サボッてしまいました。＾＾；
昨日は外食しちゃったしねー。　家族揃って半年振りにごはん食べました。ホント半年よ!　オマエは船乗りか?!と聞いてみたくなる。



　：：オムラタトゥイユ

夏野菜がいろいろ届きましたので、ざっくりと刻んでラタトゥイユにしました。娘と一緒に刻みましたよ。＾＾
なす・ズッキーニ・人参・セロリ・玉ねぎ・トマト　有り合わせだったのでこれだけ。　娘もようやく包丁に興味を持ち始めたらしく、「きってみたい♪」とエプロンでキメてやる気マンマンです。＾＾　が、私左利きなのよ。娘の手に添えてあげるもののこっちもぎこちなくて危ないったらありゃしない。(笑)　ホントごめんよ、娘・・・。
(なのに「こんどはひだりでほうちょやってみるね　ごめんねみぎききで...」なんて言われちゃいました。そんなことないよぉぉぉ。世の中の主流は右利きなのだぜ!　こちらこそすまぬ。)

今日は2回目のプールの日でした。プールに入るためだけの日ですので、10時半には解散です・・・。

そういえば今日のニュースでは“サミット”という単語が多かったです。それを聞いた娘～「さみっと?　おとうさんいってるやつ...」

“日本ののび太”よりも有名な白戸家のお父さんです。(笑)　・・・CM見てない方ゴメンね。＾＾；


　：：アナゴの棒寿司風
　：：鶏のマリネソテー　海老せんべい添え
　：：大根の素揚げ・ポン酢和え
　：：帆立のお刺身
　：：アサリのお味噌汁
　
地味～っ　茶色と緑ちょぴっとしかない。(汗)
おいしそうだなーと買っておいたアナゴ、そろそろ食べないとまずかったので棒寿司みたいに成形してみました。
鶏のモモ肉は酢・砂糖・塩・コショウ・オリーブ油に玉ねぎと一緒に漬け込み焼きました。仕上げにちょっとだし醤油を廻しかけて隠し味。＾＾　ついでに海老せんべいも揚げて添えてみました。
冷やし中華に乗っける予定で買うておいた帆立、違う具を乗せて食べちゃったので、シンプルにお刺身でいただきました。



そうそう・・・　全然関係ないんだけれど昨日園ママと花男見てきちゃいました。まー可もなく不可もなく、と言ったところかなぁ。　ちょっぴり期待はずれなところもあったりなかったり・・・。うん。

　：：ルバーブのバターケィク

残っていたルバーブでバターたっぷりのケィクを焼きました。スクエアに切って冷たく冷やしていただきます。＾＾　旨☆



炊事遠足と覚書

七夕って天気悪いって決まってるよねぇ。天の川を見た記憶は何年前まで遡らねばならないか...ちょっと記憶が定かではありません。

星が見れず残念がっているのでもないのですが、実は今日娘の幼稚園で炊事遠足があるはずだったんです。　この遠足は年中限定なので幼稚園ライフの中で1度しかチャンスのない貴重なもの。
明け方からジトジトと降ってきちゃって今日は中止です。娘もしょんぼりしちゃって、なんだかかわいそ。
「暑いとイヤだねーっ」「ムシムシサイアクじゃない?」なんてぶぅぶぅ言うてた母たちも、いざ中止となると少し残念で・・・。

(お弁当もいらないと思ってたからいつもよりゆっくり起きてさぁー。もー慌ててこしらえただすよ。苦笑)

　：：冷麺

遠足がなかったのにこれかぃ! って感じですが、そうなんです、これだけなんです。焼肉もしてません。(汗)

娘を送っていってからの1人時間はまずシャワー。あまりのジトジトで汗だくだったのですもの。＾＾；　さっぱりしてからはバザー品のラストスパートでしたの。＾＾；　お料理する時間なーい!　(確信的。＾＾；)

薄切りキュウリ・イカソーメン・オクラ・チャーシュー・うで卵・さくらんぼ　をトッピングしました。　卵半熟にしたかったのに、全然固まってないですね。＾＾；





・・・んー、この麺あんまおいしくなかったなぁぁ。(汗)

いや～暑い　暑い。
とうとう今朝、今期初ACのお世話になっちまいました。昨日はなんだかくたびれて娘と一緒に8時半からグゥグゥ・・・。なのに蹴られるはひっついてくるわ(コドモは汗っかきで気持ち悪い。＾＾；)　寝た気がしませんでしたの。娘が先起きるって言うから1人で快適に～

の予定でしたが、何度もどたどたと走りこんできたり、結局うるさくて起きました。(笑)

　：：鶏手羽元と野菜の甘酢煮
　：：鮭焼いたやつ
　：：もやしときゅうりの中華炒め
　：：冷奴
　：：水なすと茗荷の浅漬け
　：：梅ごはん

“ザ・ババ飯”とも呼ぶべき、私的晩ごはんの王道のような献立でした。久しぶりの手羽元は娘と一緒にお料理。玉ねぎや人参の皮をむいたり、舞茸を裂いたりしてもらいましたよ。「ちょっとまってて～」・・・「だいへんしーんっ!」とエプロンと三角巾をつけてくるの。(笑)　手伝ってる時間より準備の方が長いという気もしますが、やる気だけは買いましょう。＾＾

今日のイチオシは水なす!　もうダイスキな水なすが出回る時期になったのですねぇ。暑いわけです。　これをザクザクと切り、さっと塩もみして流水でさっと流しただけのなす。そこに茗荷と青じその千切りを合わせ、30分ほど置けば完成デス。これがもーとび旨☆　やみつきになるお味です。(実は今日で2回目。＾＾)

そして今日のごはんは梅干を入れて炊いてます。ここ数日ものすごい湿度で、明日も90%なんてわけわからん予報ー。1合に1粒なので酸味はほとんど感じない程度のごはんです。(実はこの梅干、私が初めて漬けたものなんですが、漬け方がよくわからず、重しをかけすぎてシボシボになっちゃったのね。＾＾；　そのまま食べるには少し固くて～なのだけれど、ごはんに入れて炊くとふっくらと奇跡の復活☆)一石二鳥だす☆

今朝、起きると真っ暗でした。寝室のカーテンはリネンの赤耳なんです。(陽の光よく通してくれます。＾＾)　それでも朝とは思えぬ暗さ。

それが・・・家を出てみると雲ひとつないピカピカの晴れ。なんだとぉ～?!　数分前まで雨降っていたじゃないかぁぁぁ!
慌てて部屋に戻りプールセットを持ってきます。＾＾

駅に着くとんまー!　ありえないくらいムシムシ...　そういや今朝の天気予報は湿度90%近かったっけ。(￣□￣；　しかも雲ないからギラギラ

が、園まで送り駅に戻るとまた真っ暗。なんちゅー忙しい朝なのだ。

変わらないのは湿度だけです。［全てのモノを腐りつくすまで諦めない］という執念すら感じられるほどの湿度でした。

　：：イングリッシュマフィン
　：：フランクロール

昨日焼きました。(今日お弁当に持って行きましたよ。＾＾)
娘は私のライフワークであった(はず)のアメリカンマフィンは好きじゃなくて、このイングリッシュマフィンは大好きなの。これってただのパンだよね。＾＾；　イングリッシュマフィンといい、スコーンといい、オマエはイギリスかぶれか?!って誰か言うてやってください。(笑)



全部マフィンでは飽きてしまうため半分はこんなの焼いてみました。

先日買っておいた棒つきのフランクフルト。これにぐーるぐる巻きつけて～♪　とする予定でしたが、なんど生地を伸ばしても伸びなかったので、ただ楕円に伸ばして包むことに変更しました。＾＾；

2次発酵後、切り込みを入れケチャップとチーズを乗っけて焼きます。＾＾

これ、おいしー!　ムチャクチャおいしー!
またこのフランクフルト見つけたら絶対買おうっと!





(・・・全然関係ない　超余談・・・)
ほしいけど迷っていた夏バッグ。ぽちっと買っちゃいました☆　明日お店まで見に行こうかな、でもわざわざ出かけていって売り切れていたらイヤだなと思ってたところオンラインショップ発見☆　しかも30%off!　いえーい
～しかし最近ぽちぽちしまくり。＾＾；　今朝も娘と私のオヨウフクぽちっちゃったし、降園時に先日ぽちったお皿のお金振込みに行ってきたし。(汗)　やばっ!

先日MSのお友達から「マンゴーとパッションフルーツいただいたのだけれど、うちは全員食べなくて～。」と夢のような悩み相談を受けました。

“こんな高級品をいただけてHappy～☆”　“処理に困ったいただきもの、行き先決まってHappy～☆”とお互いニコニコです。(笑)


しかし大好きだけどお高くて(特に国産など!)　手にしたこともないフルーツです。どうやって喰ってやろうかと悩むこと1日。昨日ようやくこんな風にしてみました。＾＾

　：：パッションフルーツとチョコレートのムース
　：：マンゴープリン

本当はジョコンドを2枚挟む予定だったのですが、とてつもなく面倒になってしまい、ムースonムースにしちゃいました。
下に流したのがチョコレートムース。その上に丁寧に裏ごししてこしらえたパッションフルーツを重ねました。
てっぺんに流したのは両方ともパッションフルーツのナパージュ。　飾りがダサダサだけど、私にしてはがんばったでしょ。(笑)　あ、コロンと真っ赤なレッドカラントはベランダで採れたて!　今年はちょぴっとしか生らなかったので貴重な存在なのですよっ。＾＾

ちっちゃなカップに作ってお友達にも［お返し］してみました。おいしく食べていただけていたらいいけれど～。

もしかすると実物より大きな画像かもしれません。(笑)


さてさて本日より7月。「7月」という文字を見ただけで2～3℃体感温度が上がる感じしますけれど、7月も梅雨が明けるまではムシムシ暑かったり、でも朝晩は快適だったりとまだ“夏”と呼ぶには早いかな...といったところ。

そんな7月＠夏生まれな我が家の娘。夏がキライなんですって。(笑)　「あついからきらい」　うんうんすごくわかる!　さすがは我が娘!　私も全く同感だよ。

冬に寒くないのはどことなく物足りないけれど、夏に暑くないのは大いに結構☆

なんて書いてはいるものの夏は確実にヒタヒタと近づいてるのね。(v_v　また汗ぴとぴと気持ちの悪いあの季節が来るのね・・・。(鬱)

　：：ルバーブジャム

先日思いもかけぬところにて生のルバーブと出会いました。(アロマショップ)　それがかなりのお手ごろ価格でしたので、迷わず購入～♪
いろいろスイーツにしてみたかったのだけれど、初めて食材はよくわかんなかったので、とりあえず無難にジャム炊いてみました。　茎の赤い部分を中心に炊き、ストックのいちごシロップも少し加えてみたところいい感じの赤いジャムができたー♪
・・・緑部分はまだ冷蔵庫にあるの。ケーキに入れてみたいなーと思ってます。＾＾


娘のレーズンパンを1こもらっちゃった。＾＾

1人時間にアイスコーヒー入れて食べてみました。
甘酸っぱくておいしーい♪

黄色いジャムも紫のジャムもおいしいけれど、どうして赤いジャムってのはこんなにもわくわくしてしまうのだろう・・・。＾＾









～今日は久々ちょっとしたスイーツをこしらえました。　明日仕上げてから撮ろうかなと思ってます。＾＾

でも↑のルバーブはじめ、早く使ってしまいたいモノが結構あるの～。作りたいのに消費ができない×作る時間もビミョウにない。　ひーんっっ　誰か代わりに作ってー!!　そして食べさせてー!!　(笑)