うぅ~む。


鼻汁が止まらない。




今日はものすごく花粉症な私。
なのでさっさと本題に―。(笑)

　：： レタスの肉巻き炒め
　：：ブロッコリーの胡麻和え
　：：紅玉と紅あずまのレモン煮
　：：じーまみ豆腐(ストックおかず)
　：：豆腐とふのりのお味噌汁

昨日ごはんです。
実は日曜日のオデカケはオットに留守番を頼み娘と2人で行きました。＾＾　で、留守中に野菜が届くことになってましたので、受け取っておいてもらったんだけど・・・。

中身を見ず文字通り「受け取った」だけなオット。ブロッコリーが届いているなんて知らないから買ってきちゃっただけじゃないかー。(笑)　レタス、うちではあんまし食べないのに丸ごと届いちゃったじゃないかー。

と言うわけでして、野菜消費メニュー緊急募集しました。(笑)

豚&レタスは“丸ごと消費できる”に惹かれて採用。＾＾　娘にもわりと食べやすくて好評でした。

ブロッコリーは和えただけ。

リンゴとおイモは炊いただけ。

しまった、しまった・・・。
ちょっとのんびりしていたら載せるモノがたまってしまいました。(苦笑)

3連休~　もう終わっちまったけど、いかがお過ごしでしたでしょう。

なんだか面倒で1日伸ばしにしていたオデカケですが、最後の日に行ってきました。＾＾

さて、今日から気分を入れ替えて(?)娘は体育祭の練習ラストすぱーとぉー!!　毎日グラウンドまで遠征です。＾＾



私?　もちろんいつも通りさぁー。＾＾


　：：豚肉のオイスターしょうが焼き
　：：麩ちゃんぷる
　：：じーまみ豆腐
　：：ピーナッツおから

日曜日なんですけど、娘との約束で初めてじーまみ豆腐に挑戦してみました。ちょうど生の落花生が冷蔵庫にありましたので、2人で皮むいて丁寧に絞って真っ白なお豆腐に仕上げていきます。＾＾
その残りかす、もったいないからおからにしちゃった。お豆腐の副産物なおからは大好物なんですけど、さすがに落花生おからは初めて。残り物は残り物らしく?　全てストックモノでまかないます。(笑)　前の日に炊いたひじきの佃煮でしょー、しいたけの含め煮でしょー、そしてオニオンスープの残り。(笑)　2度と組めないこの日限定のコラボでありました。＾＾；

ちなみにこちら2人ごはん。　ちょっと多い?　(いえ、完食はしておりませんです。ワハハ・・・)

三連休!　予定なし!!　　VIVA☆


　：：モンブラン

と言うわけでして、初日の今日は(ようやく)“ガリレオ Φ”　を見ながらモンブランこしらえました。

うぅ~む・・・。　よりにもよってこんなピキパキにひび割れたクリームのコをドアップにしてしもうした。＾＾；

先日遊びに行った公園で買ってきた栗は3日かけてじっくり渋皮煮にしました。＾＾　毎年作り始めると激しく後悔するものの(皮むくのが大変で。＾＾；)　完成すると至福のヨロコビ☆　~が、今年は結構余裕で炊けました。　［鬼皮むきをオットに手伝ってもらったのであります。］うんうん＾＾　これは使える!(笑)

今日はそれを使いモンブラン作り。FPで砕きながら生クリーム加えて伸ばしていった栗のクリームとしっかりめにあわ立てた生クリームを準備。
それからリュージュのワッフルを焼きます。　焼きたてにおいし~いチョコレートを1枚ずつのせて溶けてきたところに渋皮煮を1つ。＾＾
冷めたら生クリーム巻いて、栗クリーム巻いて、粉糖、栗で完成☆

ワッフルのカリッとしたトコと濃厚クリームと、まったりした栗と・・・。　結構デカいのに気がつくと「ペロリ☆」なキケンスイーツでした。(笑)　ワハハ



ワッフルがしなしなになっちゃうと旨さ激減なので、ブサイク承知の上でお友達に即配達しました。＾＾

~“娘◎宅配”時間はややかかりますがちゃんと配達してきてくれます。＾＾




さてさて、連休中のおやつ作りはこれだけ(かな、たぶん...。)　明日はお弁当用のストックでもこしらえなくちゃ。

今日は意味もなくごはんを作りたくありませんでした。

主婦がこんなこと平然と言うていいのでしょうか。＾＾；





・・・まいっか、もう言っちゃったし。(笑)

2人ごはんだったので、久々娘の好き(だった?)焼き飯にしました。＾＾；


帰宅してすぐブドウのゼリーをこしらえたのですが(超ブサイクにつき写真はないよー。)　『時間内に晩ごはん食べ終わったらデザートに食べよう。』と言い聞かせておいたのです。が、いつものようにダラダラたらたらと食べ続けた結果・・・。

(下に続く~)

...と言うわけで今日はたまりにたまっていたワンプレートな夜たちを一気載せしてみようと思います。

　：：カオマンガイ

2人ごはんの夜にはかなり頻繁に食べてます。＾ｕ＾　ジャスミンライスの炊ける香りはホント幸せになる。(笑)


　：：ステーキ丼

炒めた玉ねぎを乗っけたステーキ丼。上には水菜たっぷり。


　：：インドカリー
　：：タンドリーチキン風

残っていたラタトゥイユにスパイスをぶさぶさと足してインドカリーに仕立て上げました。＾＾；　即席でタンドリーチキン風(ヨーグルトがなかったためマヨで代用。＾＾；)を添えてオットごはんに。


　：：アボガド&まぐろづけ丼

名前まんまの丼です。すごくアボガドが食べたくて作りました。娘も少しずつ赤身のお刺身食べるようになってきた♪


　：：おいなりさん

上の丼と同じときにこしらえたおいなりさん。・・・ありえないほど炭水化物な夜です。


　：：グリーンカリー

ペーストをたっぷり冷凍してありますので、具さえ揃えばすぐに作れるラクチンメニュー。


　：：Asianサラダ

グリーンカリーと一緒に作ったみたいです。(あまりに月日が流れて忘れました。＾＾；)　春雨やキュウリ、セロリ、もやしなどとふあふあ卵に海老。ナンプラーとお砂糖、レモン汁で仕上げます。　~この日から娘が海老好きになったんだったなー。

っとまー、つまんない大量画像でシツレイいたしました。


あ、上の続きですけれど

食欲の秋―とは言いますが、少々胃袋その他オツカレ気味。＾＾；


なところへ久々の“実家便”が届きました。
デカッ!!　なんとトイペのダンボールだよー!!　被災地救援物資か?!てほどざくざく入ってました。(汗)

とてもじゃないが食べきれません。お友達に強制的にもらっていただかなくては・・・。＾＾；


　：：全粒粉パンのサンドイッチ
　：：トマトとキャベツのスープ
　：：ファルファッレのグラタン

今日ね、パンを習いに行ってきたのです。＾＾　パンを習うのは初めて!　ちょっとドキドキです。　焼きたて画像はまだ取り込んでないので持ち帰って数時間後のモノですけど、結構かわいく焼けたでしょ。＾＾　大きなまぁるいパンの上にちっさな細工パンを乗せて焼いていきます。ホントはシチューを入れる器にするものだったのですが、シチューは飲み干してきましたので、サンドイッチにしてみました。
・・・でもギリギリまで迷い、ホワイトソース作ったんだけど、そちらはグラタンにしちゃった。＾＾

娘が珍しく子供らしいというか乙女らしいというか...グラタンにはまりましたの。(笑)　先週も作ったのに超ヘビーローテです。


せめてサラダとかあるとよかったよねー。なんだかグダグダにくたびれて、夕方まで寝てしまいました。＾＾；　何度も娘に文句言われたり、さぶくて目が覚めたりと熟睡はしてなかったものの、気がついたら5時廻ってて超焦ったわぁぁ。＾＾；　ワハハ・・・

今日は久々に幼稚園の去年の役員ずでランチでした。月曜日に出ずっぱりはキツイ。＾＾；


なので今夜の晩ごはんは昨日のうちにこしらえておいたもの。　ん~涼しくなって助かる。(苦笑)

　：：秋刀魚の甘露煮
　：：鶏とレンコンのマヨポン炒め(from　akkoさん)
　：：小松菜のAsian卵とじ

やっぱ1度は買わないとダメですか?　ダメですか・・・。
「あきにかたなにさかなでさんまだよー」　“秋”も“刀”も、そしてたぶん“魚”も読めないはずなのにいつそんな漢字を~?!と驚いていたら　“味楽る!ミミカ”でやっていたのですって。

ぶつ切りして圧力鍋で3尾、ガッと炊きました。

レンコン~はakkoさんのところでお見かけして超おいしそうだったので、そのままご拝借。＾＾　おいしかったでーす。＾＾


そして・・・最近晩ごはん画像がたまってしまい(と言っても「載せていいモノだろうか?!」と激しく悩むものも少なくなく、やっぱお蔵入りになるものも多いかと思いますが　＾＾；)

続けて昨日の晩ごはん~

週末のおなじみ画像となりつつありますが、またまたスコーンで朝ごはんしました。

そしてまたまたリムトレーに盛りました。

やっぱ蒸気が下にも逃げてくれるのでサクサクが続くのね。＾＾　ホントつかえるヤツです。


朝食後は［おそと班］と［おうち班］に分かれて行動ー。
おそと班は洗車をしにいきました。　「明日は雨だよー。」ですって?　いいんです、知ってます。(苦笑)

　：：スコーン2種


今日はどちらもお食事系というか、ノンスイートなやつにしてみました。手前は前回とっても気に入った“枝豆&チーズに黒コショウ”・・・今回ちとチーズの量が少なかったみたい。今ひとつパンチに欠けるぷち失敗作に終わりました～。

そして奥は1度は焼いてみたかった“スモークサーモン&チーズに黒コショウ”　昨日切り落としが格安で売っていたのを発見!　即買いです。＾＾　大きめにざくざくと入れてみたよ。

元々脂身が強くて好きなほうではないんですが、焼きたてはおいしかったです。＾＾　超サーモン好きのオットは大絶賛☆　「ワインに合うな♪　スコッチにも合うなー♪」とヒトリ浮かれておりました。＾＾；　←もち朝から酒は飲ませませんよ!　(笑)

しかし、カナーリ控えめな“スマイル”ですな。(笑)　もっと爆笑してくれていいのに。＾＾

そして秋の味覚第一弾(?)は・・・


　：：スウィートポテト




おうち班だった私は、おイモを焼きました。超大きなおイモが買ってあったのです。半分に割ってオーブンで焼くこと1時間強。

中身をほじほじして詰めなおしてまたまたオーブンへ―。

涼しかったからよいものの、暑い盛りには絶対作りたくないスイーツです。(笑)
でも1度は焼いてみたかった皮を器にしたスウィートポテト。オットにも大絶賛でした。「焼きイモとスウィートポテトが1度に食べられてウレシイ☆」のだそうです。そしてふと気がつけば娘は焼きイモ部分だけをはがして食べてました。＾＾；


おそと班が戻ってきてからおうちcafeです。＾＾　ショーガケーキ(しつこい?　＾＾)も添えていただきました♪

やっぱり無謀なことでした。

2週続けてピクニックなど。(笑)

今日は全員まったりとネボウしましたため、お弁当をブランチに変更してのーーーんびりと過ごしました。＾＾；

食べてから公園ね。＾＾

　：：イングリッシュマフィンのセルフサンドイッチ
　：：昨日焼いたチョコケィク

画像までまったりとやる気がなくてごめんなさい。(汗)　おうちごはんなので“あれもこれも”省略して簡単極まりないんですが、とりあえずご紹介します。＾＾；
てか、陽があたってるトコとあたってないトコの差が激しすぎます。奥の席が私なんですけど、ぽかぽかすぎて暑かったです。


マフィンは昨日焼いておきました。具を色々持っていって、好きなもの挟んで～♪　と楽しみにしていたんだけどなー。＾＾；
“卵&ピクルス”と“アボガド&海老”、そしてお弁当用にストックしているハム。これを挟んでいただきます。

オットにも「ショウガ乗ってるみたい...」と言われたケィク。ちょうどいい感じにしっとりでおいしかったです♪　もっといっぱい乗っていてもよかったかなー“ショウガ”(笑)