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2006.02.23 Thu
今日の晩ごはん
今日はお買い物に行く予定でいましたが、家でいろいろとしているうち時間がなくなってしまい、またしてもありあわせで済ませてしまいました。今週1度も買い物に行ってません。(汗)
おまけに魚を焼く予定をしていたことを食べ終わる直前に思い出しました。
さみしい食卓・・・
::いくら丼(大人用)
::刻みあげさんうどん(娘用)
::小車麩の煮物
::かぼちゃの炊いたん
[小車麩の煮物]
材料
作り方
小車麩
大根
人参
スナップえんどう
ごま油・酒・醤油・だし汁
1)車麩は水に30分くらいつけて戻す。
2)大根と人参を食べやすく切りごま油で炒める。
3)だし汁を加えて煮立てる。
4)味を調え小車麩を入れて煮込む。
5)スナップえんどうを最後に入れて一煮立ちさせる。
車麩は好きな食材の1つです。今回は初めて小車麩というものを見つけたので使ってみました。まぁるい形のまま盛り付けてカワイイです。
明日は給料日だー!
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魚介
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