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今日の晩ごはん

いつぶりかなぁー。ものすごく久々に家族でごはんな夜です。
食材の買出しはみんなで行きましたが、その後は数時間だけ1人時間。

とは言っても晩ごはんの支度だけで終わってしまいました~。ったく起きてくるのが遅すぎるんだよ。(`へ´; ←オット起床時間13時。

 ::エビチリ
 ::紅焼鶏翅
 ::牛奶玉米羹
 ::冷やし中華

「ひやしちゅうかたべたい」と言うワンパターン娘がおりましたので、中華でまとめてみました。なんだかすんごく食べたかったエビチリは娘がエビ×なので遠慮なく激辛に。^^ エビせんべいにのっけて食べるとちょうどよい感じ。
紅焼鶏翅は“手羽先の醤油炒め”が正式みたいなのですけれど、あんま好きくないので手羽元で作ってみました。お酒と醤油で下味をつけた手羽元を下揚げします。関東ねぎと筍をネギで炒めてスープと調味料を加え、手羽も戻して20分ほどコトコトと炊いたらできあがり。油をさっとくぐらせたさやえんどうを飾って出来上がりです。
牛奶玉米羹・・・ムツカシイ名前になってますが、フツーのコーンスープです。中華風に仕立ててみました。コーンのクリーム缶と牛乳、鶏がらスープを合わせて火にかけ、沸いたらとろみをつけて溶き卵をふわんと廻し入れたらできあがり。
麺はシンプルに野菜と卵だけにしました。んーおなかいっぱい。
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魚介Trackbacks(0)Comments(1)
Comments
いいなぁ、激辛
うちも昨日は中華だったわよーー♪
あーー、とっても激辛エビチリが羨ましいわ。。。
カレー意外の辛いモノから、随分ご無沙汰だわ。。。
やっぱり、家族みんなで囲む食卓はいいよねっ☆
akko: URL 2007.06/18(Mon) 18:10 Edit
akkoさんへ
akkoさんのおうちも中華だったのね。^^
エビは娘が絶対食べないので思いっきり豆板醤入れちゃった。
オットが一緒だと何がいいって娘へのイライラがちょぴっとは減ることかな。^^;
このところ毎日ひどいのよね~。(^~^;
ぼんくんはそんな時期あった?
2007/06/18(Mon)
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晩ごはんだったり、パンだったり。
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HN:suzuka
オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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超キュートなスプーン
ガーリーな気持ちにしてくれます。


↓よりも1回り小さな型です。
カワイイケーキが10種類も。^^


ずっとほしかった型。
とうとう買っちゃいました。


昔懐かし三色パン。
好きな具をたくさん詰めて^^


ほっこりした口当たりが大好き。
シチューにも焼き飯・おしるこにも。


マフィンやパンのストックはここ。
パサパサにならない優れモノです。


娘のお弁当用に買いました。
ホントは紙用なのですけれど~...。

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