最近どうしても2品止まりです。せめてあと小鉢でもつけられるといいのだけれど・・・。


　：：アボガド鰹丼
　：：和風ホイコーロー
　：：かぶとかき卵の味噌汁

［アボガド鰹丼］

材料	作り方
鰹 醤油・酒・ごま油・ワサビ アボガド 白胡麻	1)鰹をスライスする。 　2)漬けタレを混ぜ合わせて鰹を漬け込む。 　3)ごはんに白胡麻を混ぜて丼に盛る。 　4)アボガドをスライスして鰹の漬けタレをまぶす。 　5)鰹とアボガドを交互に並べて盛り付ける。

アボガドとマグロは定番ですが、我が家ではよく鰹を使って丼にしています。漬けダレにごま油を少々入れるのがポイント、かな。＾＾
今日のアボガドはとても熟れていておいしかったです。(が、ぐしゃぐしゃになってしまいました。汗)

ホイコーローの方は仕上がりに花かつおをどっさりと入れます。お味噌とおかかがよく合っておいしいです。