ひな祭り。今日ばかりは主役のお口に合わせた品々が並びますよ。＾＾
(どれをメインおかずとするか迷いましたけれど、とりあえず“お寿司”ということにしました。)

　：：ケーキ寿司
　：：豆腐ハンバーグ ちぢみほうれん草のソテー添え
　：：牛肉とカボチャの炊いたん
　：：ハマグリのお吸い物

［牛肉とカボチャの炊いたん］

材料	作り方
牛薄切り肉 カボチャ 酒・砂糖・醤油 (菜の花)	1)牛薄切り肉を食べやすく切り熱した鍋に入れて焼く。 　2)砂糖と醤油を加える。(関西風すき焼きの作り方と同じです。) 　3)だし汁と酒を加えて薄切りしたカボチャも入れて少し煮る。 　4)塩ゆでした菜の花を添える。

今日は菜の花にしましたが、青みはどの野菜でも構いません。また、最後に軽くとろみをつけてもおいしいです。

ケーキ寿司は1番下がにんじんと椎茸入り寿司飯、刻みアナゴ、しらす入り寿司飯、アナゴ、しらす入り寿司飯、錦糸卵&サーモンの手まり寿司です。行き当たりばったリでしたが、なんとか形になった、かな。＾＾；

はまぐりはすごく高かったので1粒だけ。とても大きいのはうれしいですけど1個500yen以上しました。(涙)　国産は高いわぁ〜。

そして今日はおまけつき

　

これでいっぱいいっぱい。＾＾；
いつも焼きっぱなしケーキしか作らないので、ナッペというのが非常にニガテです。　特に角っこがキタナイですけれど、大目に見てくださいませ。(願)

クリームのピンク色はハスカップソースと紅麹、生地はほうれん草で緑に仕立ててあります。カットするとなかなかキレイでしたよ。＾＾　(ほっ)