今日のテーマは［沖縄］
豚の角煮の用意をしてあったところに、昨日見つけた“海ぶどう”これはもーオキナワで行くしかない!と。(笑)

・・・とはいいつつ生まれて一度も行ったことないのですけれどね。＾＾；　いつか行きたいな～、オキナワ。

　：：沖縄丼
　：：ゴーヤと銀杏ひろうすの炊いたん
　：：海ぶどう

豚の角煮と一緒に煮た卵と焼き豆腐、別に炒めた大根の葉を載せた丼です。なんとなく角煮と豆腐でオキナワぽいから我が家では沖縄丼と呼ばれています。(笑)
他に思いつくものはやはりゴーヤ。けど、チャンブルでは材料がかぶりまくりなので(なんとなく豆腐に似てるから合うかなと思った)ひろうすと一緒に炊いてみました。
これでミミガーがあればカンペキだったのになー!　残念・・・。