ちょいと私らしからぬ?パンが続いてます。(苦笑)




クロワッサン2連投の次は天然酵母を起こしてカンパ。






・・・まだまだ焼き足らないが、そろそろ消費がヤバい。＾＾；

　：：レーズンとくるみのカンパーニュ

久しぶりに起こしました。今回は発酵力が強いとウワサの紅茶酵母。

じっくりと丁寧に起こして行きましたが、なんと仕上げで塩分量間違えました。(笑)　すんごい濃い!　ものすごーく味の濃いパンです。　塩辛いってよりホント濃いのね。＾＾；

ん～やっぱハード系はニガテ。ムツカシイよ・・・。全然開いてくれないクープ(と言いたいが、ただの切れ目)もウラメシイ～。

どうしても買いに行きたいパン屋さんがあるのですが、こう毎日イケてないとはいえ大量にパンを焼いていると、自分のパンだけでも消費がしきれません。＾＾；　うぉ～っ。その上買うたパンをいつ喰うというのだーっっ