ワインに合わせて献立を考えてみました。
今夜のワインはイタリアの白。ガヴィといいお手ごろ価格なのですが、DOCGなのです。(私はワインにはあんま詳しくありませんので、DOCGについて...とかガヴィは...とかを語ることができません。＾＾；　前者につきましてとても簡単に書きますと、“ピラミッドの頂点に君臨する”ワインって感じなのかな。)

コルクのところにそれを証明する封印(?)が貼ってありますので、お店でも簡単に見分けることができます。＾＾(赤はピンク、白は淡い緑、スプマンテは...忘れました。)手土産にワインでも...なんてときは、こんなところも気にしてみると『おっ!　いいワインをありがとう。』なんて言われるかも。＾＾

話がずれてしまいました。今日はちょっとだけ特別メニュ：結婚記念日です。

　：：ブイヤベース風鯛のスープ
　：：アンティパスト4種
　　　・パプリカのトマトソース煮
　　　・ズッキーニの甘酢炒め
　　　・生ハムのルッコラ巻きとパルメジャーノ
　　　・トマトと豆の卵炒め
　：：ポルチーニのリゾット(画像なし)
　：：ヨーグルトムースにフルーツ添え(画像なし)

ワインに合わせ...と言ってたわりにはメインがイタリア料理じゃないのですけれど。(笑)　しかも肝心のサフランが入っていないのでただの魚スープといったところですが、弱火でじっくり時間をかけたスープはとてもおいしくできました。3人でペロリ・完食です!