帰省以来鼻汁をたらし続ける娘に「薬を買って来い。」と言われ、夕飯のお買い物ついでに薬局も行ってきました。
ん～母(←ワタクシ)のカンでは風邪ではなくネコアレルギーだと思うんですがねぇ。＾＾； 私も初日からネコがウヨウヨしている茶の間では目がカユくてたまらんのです。母も子もかなり強いネコアレです。(それでも長きに渡りネコと枕を共にしていた私。だって好きなんだもの。＾＾)
という話は本題とは全く関係ないのですが、
今日は(いえ今日も)残りお菜モリモリにつき、ひたすらそれを平らげてました。(-_-；
なのでストックからまた1枚・・・。
：：マフィン3種
今年の初焼きマフィンをご紹介します。なにやらお正月気分が抜けない
コもいてますよ。(苦笑)
手前より［生ハム&ブロッコリー・ミモレットチーズ］［黒豆・きな粉・黒ゴマ］［レモンカード］です。
硬めに茹でたブロッコリーを生ハムで巻きトッピングにしたものはお食事マフィンです。これ、予想よりおいしくできました。＾＾ 真ん中のは～とくに説明はいらないですね。(笑) おせちリメイクのひとつでありました。(もちろん? 2つとも娘のお腹に・・・。＾＾) レモンカードをたっぷり練りこんだ奥の色白マフィンはなぜかとても膨らみましたねぇ。でもやっぱしキノコ型にはなってくれません。(；-； 割れ方といいパウンドケーキ風です・・・。
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