“ポルボローネ”　“ポルボロン”　スペインの伝統スイーツなのだそうです。
その名を初めて目にしたのはakkoさんの軽井沢土産スイーツのご紹介を見たとき。＾＾

カワイイ名前だなーと思いつつも、身近で見たことがなかったので自分とは縁の薄い食べ物なのだろうと思っていたのですが・・・。

先日何気に買った雑誌に作り方が載ってました!
こーれーはー作らなくては～っ!!


　：：ポルボローネ(ポルボロン)

使うのは［小麦粉・アーモンドプードル・粉糖・バター］だけ。こんなシンプルなスイーツなのに、自宅なら思い立って即作れるのに、あぁ実家にはアレもないしコレもない。(笑)　今日ようやくアーモンドプードルと粉糖買ってきたので作ってみました。

もーホントおいしい!　口に入れると一瞬で砂のように崩れ去ります。(ので片手に水分必須!)　そして簡単☆　今回は型抜きもせず四角くカットしただけなので本当ラクチンにできあがりました。＾＾

できあがりが夜になってしまったのでいつも以上に汚い画像となってしまいましたが、ホントおいしいのよー。リピ殿堂入り間違いなし!デス☆

今日は今年の夏絶対作りたかったものをご紹介します。　オヤジが小さな畑で家庭菜園をしているんですが、夏場はいろんなものが一気に収穫を迎えます。このトマトたちもその1つ。帰省する数日前からドドンと採れだしたらしく、母から「どうするー?」と何度も電話が来てました。(笑)　なんとか冷蔵庫に場所作ってもらって生のまま置いておいてもらいましたよ。＾＾

　：：トマトケチャップ

材料はトマトとたまねぎだけ。トマトは写っているミニトマトの他に普通サイズのトマトも入っています。3種類くらいかな。フープロで砕き、裏ごししてから火にかけます。かなりびっくりするくらいアクが出てきますので丁寧に取り除きながらコトコト煮詰めていきました。途中で一度トマトを足し、使ったトマトは計3kg。3日かけて、んー6時間、7時間くらいかな。できあがったら200ccの瓶たった3つになっちゃった。＾＾
少しの砂糖と少しの酢は入っていますが、天然の甘さや酸味がとってもおいしいケチャップになりましたよ。＾＾　さて、今度はこれを使って何を作ろうかなー。

暑いっす。全国津々浦々トロトロです。
北の大地も今日は30℃を軽く超えました。　いやー「そんなんで・・・!」と言わんといてください。何せエアコンないからねぇぇぇ、もームシムシ。(v_v
頼るものは2台の扇風機!　以上。(笑)


　：：鱒ときのこのホイル焼き
　：：大根と人参の炊いたん
　：：蟹の酢の物
　：：たもぎ茸のお味噌汁

ずっと食べたいなぁと思っていたホイル焼きにしました。たっぷりのきのことバター醤油がとてもおいしいです。＾＾　オーブンから離れていれば熱気かぶることもなく、意外に夏向きな料理なのかもしれません。＾＾
つけ合わせにはコトコト炊いただけの野菜。買い置きのシューマイもさっと煮汁にくぐらせて一緒に盛り付けました。

各地で落雷被害が起っていますが、こちらも今日は強い雨が降ったり止んだりの繰り返しな1日でした。突然スコールのように雨が［落ちて］きたかと思うと数分で止み、また数時間経つと雨・・・、の繰り返し。その度洗濯物持って振り回していた母。　～しまいには「もう知らん!」とキレてました。(笑)

　：：おろしステーキ
　：：もやしのレモンオイル和え
　：：かぼちゃ・とうきび・ブロッコリー・トマト・オクラ
　：：高野豆腐と三つ葉の卵とじ
　：：わかめと豆腐のお味噌汁

買い置きのお肉がありましたので焼きました。つけ合わせには茹でたり焼いたりした野菜たち。中でも母おススメのもやしがおいしかったです。茹でたもやしをレモン風味のオリーブ油で和えて塩とおかかをまぶしただけです。それが超おいしかったー♪特に夏向きの一品って感じでした。
突然食べたくなった高野豆腐は薄味のだしで炊いて三つ葉と共に卵でとじました。

ん～なんだかつくづく食欲をそそらない画像ですね。(苦笑)　はは...

母から「ねばねば食べたい。」とリクエストがありましたので、今日は“ねば”メインでさっぱりとまとめてみました。

　：：アジの塩焼き
　：：ねば盛り
　：：焼きなす
　：：なす田楽
　：：大根のお味噌汁
　：：きゅうりの浅漬け
　：：とうきび

オヤジの畑でなすが最盛期を迎えているらしく、連日のなす祭りです。今日は焼きなすと田楽で。＾＾
ねば盛りはすりおろした山芋を塩で味付けしたものを底に敷き、オクラ・マグロ・納豆をだし醤油で和えたものをこんもりと盛り、上に青じそ・茗荷・白ゴマを振りました。全部混ぜていただきます。＾ｕ＾

昨日、今日ととても涼しいです。こんなに帰省してくつろげたのは久しぶりってくらいに快適♪　特にここ数年は帰ってきても暑くてグダグダだったことを考えると、もーパラダイスであります。(笑)

今日は特に何もしないうち終わりました。

てかPC繋ぐだけで午後がつぶれた～。　ったくネット繋がるまで2時間もかかったよ。(涙)　ありえない・・・。

　：：天ぷら(残りおかず)
　：：豚の角煮(母のストックおかず)
　：：じゃこむすび(残りごはん)
　：：焼き茄子
　：：卵と小松菜のお吸い物

今日はなぁーんにも作ってません。＾＾；　全部残りおかずで済んじゃいました。　母ね、少量を作れない人なんですよ。「昔よりマシになった。」とは言ってますけれど、そ・そぉかなぁぁぁ。(汗)　かつて家族4人で暮らしていた頃天ぷらと言えばお重サイズのタッパー3つ分翌日まで残っていましたので、今回1つ半分くらいだったのは少なくなったと言っていいのかもしれないけれど、それにしても、ねぇぇぇ。＾＾；

ラクチンできてよかったけどね。(笑)

本日よりしばらく実家からお届けします。＾＾
ここ数年帰省しても「あぢぃ～っ!」て日が多く、あんま『北海道へ帰省するの♪』という優越感に浸れなかったのですが(笑)今年は涼しい!
空港着いたとき“22℃”ですもの♪


・・・今日はカンペキ［ままごはん］ですけれど、載せてみました。

　：：天ぷら数種
　：：ホタテの酢の物
　：：じゃこごはん
　：：豆腐とわかめのお味噌汁
　：：きゅうりの浅漬け

すんごい画像でお恥ずかしいです。むちゃくちゃ腹ペコで到着したもので、テーブルに着くなりムシャムシャ食べ始めてしまいました。＾＾；　箸はちらばってるし～。(滝汗)

“揚げただけ盛った”天ぷらは［かぼちゃ・ナス・舞茸・かきあげ］このかきあげは子供のころから大好物なんです。人参・シイタケ・三つ葉・ホッキ貝が入っています。ホタテの酢の物は明らかに娘用ですね。(笑)　「もっとたべたいー」と私の分まで食べてました。

忙しい～っ!!　明日から帰省することになっていまして、準備にどたばたしてました。荷物は昨日大慌てで詰め込み宅配便で送りましたのでいいのですが(というか、入れ忘れ多発でちっともいくないんだけど。)その他の準備でわらわらです。

いつも帰省前に前回の帰省後に撮りためた画像からプリント注文出すんですが(実家宛に送り一緒に見ます。)いつも使ってるサイトがフォーマット一新してまして、そのインストールなどなどで予定の3倍くらい時間がかかってしまいました。(汗＠その1)
その後PCの中から必要なものだけ焼いて持って行こうとブックマーク中心にコピーしていたんですが、20回くらい落ちてキレかけ。(｀へ´；　これでまた予定の10倍以上時間が経ってしまいました。(汗＠その2)

もぅ・・・。こんなことなら11時までミシンしながらのほほぉ～んとTVなんて見てなきゃよかった。(汗＠その3)

てか、朝から出かけなきゃよかった。(汗＠その4)(笑)

　：：焼きそば
　：：フォーガー
　：：トマト

あ、画像ちっさいですか?　載せるのも恥ずかしいごはんだったので、どうしたものかなぁと考えたんですが今回はこんな感じでごまかしてみました。(え?全然ごまかせてないですか?)
冷蔵庫の在庫処理で済ませたかったので、あるものを全部混ぜ込んで作ってしまったごはんです。＾＾；　手前の焼きそばは娘用。1玉だけ残っていたので、ピーマン赤・青1個、たまねぎ半分、昨日のお肉、目玉焼きで妙ちくりんな焼きそばが出来上がりました。味付けはナンプラーとだし醤油。
奥のは私のフォーガーです。　これが食べたくて先日鶏ハム作って置いたんですが、なかなか食べる時間がなく今日になりました。ハムを茹でたスープとパクチーだけで大満足。＾ｕ＾

話は戻りますけれど