さぶっ。

朝起きると近所の屋根が真っ白でした。
初霜みたいです。


　：：カスタードろぉる
　：：ミニミニマフィン
　：：ショコラマカロン

　：：フィナンシェ

中途半端なブサイク3人組...　そんなヤツらがブレイク!　してくれたのは娘の前だけですが、ホントにま～そろいも揃ってブサイクめっ!!　・・・って罵倒してやって!　＾＾；

中でもダントツブサイクなろぉるけぃく。　このところ必死に消費していた“大失敗作”がここにもふんだんにあしらわれています。(汗)

今回いまだかつて見たことのない不思議な製法を試してみたところ見事に失敗。(笑)　ぽそぽそしたキモイ生地になっちまった。(涙)　それでも娘がウホウホだったのは、間違いなくその色使い。＾＾；

あ、なぜ急にロールを思いついたかと言うのだけお話ししておきますね。＾＾　前日こしらえたシュークリームのクリームが結構余ってしまって、そのまま舐めるにはもったいなかったからなの。　で、今度はビミョウに足りないし。(苦笑)

後ろにコソコソしてるのは　ひとくちマフィンと、超ブサイクマカロン。

・・・このところ立て続けに作っては失敗を繰り返していたのは実はマカロンであります。　3、4回は焼いたかな。こんなにも失敗続きなのに諦めないのは初めてかもしんない。＾＾

呆れたことに材料もたっぷり用意してしまっているので、もうしばらく練習していきたいと思っています。＾＾；



このところ［駄菓子］的　超簡単なおやつばかり焼いていて(上のマフィンみたいな。＾＾)　写真残してないものもいくつかあるんだけれど、たまたまこれは残ってたので一緒に載せてみます。＾＾


こちらは普通のフィナンシェです。

今まで卵白処理と言えばフィナンシェ!　だったんですが、このところ卵白だけを必要とすることが多くて、なかなかフィナンシェまで廻ってこなかったんです。＾＾；

今回はマカロンの練習に疲れて　余った分を使ってあげました。



ハートとお花。どちらも同じ生地なの。

でも娘は「おはなのほうが“ほかーん”としていておいしい♪」だって。(笑)
　※ほかーん＝以前から娘がホメ言葉として愛用している決まり文句


10年以上前から作り続けているレシピですが、素直においしいです。＾＾
［バター］と［小麦粉］と［お砂糖］シンプルな焼き菓子がやっぱ好き。


おまけ　

　：：シュークリーム

ちょっと空いてしまいました。(娘も私も元気モリモリ暮らしてます。＾＾)
12月お決まりのっていうか、“お料理モチ”が思いっきりサゲサゲ～。まだ1皿メシが続いてます。(汗)

が、今年は不思議と“スイーツモチ”はそんなにさがってなくてね。(苦笑)　週にいくつかはぽちぽちと焼いております。＾＾

そんな中から土曜日にこしらえた力作を―。

シュークリームほど見た目と手間がリンクしてないスイーツってのもないよね。(笑)　いいのいいの。＾＾　私ゃ大満足さっ♪
と自分で言い切ってしまうくらい今回のはいい感じに仕上がってくれました。＾＾　クリームが旨☆　とび旨☆

作り立てが1番!　とムリヤリおすそ分け便も出発しましたよ。(笑)

なんかさー、とてもアゲていかれない画像だよね。(苦笑)


と、言っている間に今年最後のオケイコでした。

中華です。

　：：丸鶏のはすの葉包み焼き
　：：甘えびの香味炒め
　：：サンラータン
　：：やわらか青菜のにんにくソース
　：：はすの実入り胡麻しるこ

丸鶏、おいしかったです。＾＾　調理中はちとエグいけれど、やっぱ年に1度は焼きたいですよね。＾＾

サンラータン、初めて食べました。“酸っぱ辛いスープ”と言えば私の中では［トムヤムクン］　大好きなスープなのですが、サンラータンも旨でした。＾＾
こちらは仕上がりにお酢とラー油を入れるので、娘と一緒にも食べられるな～、今度作ってみようっと。＾＾

週末―　コロンと小さな柿が届きました。＾＾

掌の中にすっぽり入っちゃうくらいの小っさな柿。





これをどうするのかな～。＾＾



皮をむいて、さっとお湯にくぐらせて・・・。







もうわかっちゃうね。＾＾


で　ねっ　・・・　＾＾

今日はね、幼稚園で大根の収穫がありました。


お天気が心配されたのだけれど、なんとか抜いて園に戻ってくるまでは天気も持ってくれてよかったです。＾＾

去年は細くてあんまおいしくない大根だったんだー。


今年は　　どうかな?　＾＾

　：：大根と鶏肉のさっぱり煮
　：：大根と豚肉のステーキ風ソテー
　：：大根のクリームパスタ風
　：：大根の肉味噌あん(残りおかず)
　：：大根のお味噌汁
　：：大根とゆかりの浅漬け

どぉだー!!　(笑)

全て大根メニューで揃えてみました。
鶏と豚が入ったものは最近買った本から。＾＾

・鶏肉～隠し味に梅干が入っています。これがさっぱりして旨☆
・豚肉～バターで丁寧に大根をソテーしていきます。コクが出てこれもまた旨☆
・パスタ風～きしめん状に切った大根をソテーして牛乳で軽く煮込みました。中華味をつけてとろみは片栗粉でさっぱりと。

娘が気に入ってくれたのは“パスタ風”と“浅漬け”　私は“鶏のさっぱり煮”かな。＾＾


今年の大根は・・・

今週はなんだかドタバタとしてしまいました。(決して「師走だから」とは言いません。たまたまです、たまたま・・・。)

毎日洗い物がラクチンでした。＾＾；

　中華丼でしょー。

　ちゃんちゃん焼きでしょー。

　カレーでしょー。



昨日音楽祭もなんとか終了し、年内の行事はおしまい。なんだかんだとちっさな予定は入っていますが、ゆっくりとする時間はとりたいなぁーと思っております。


・・・いつもゆっくりしすぎてる感じもするケド。＾＾；



毎年カンペキサゲサゲなまま迎えるクリスマス～。今年はちょっとはマシにしてあげたいなと思っているところです。

が、イヴ当日にこってりとした用事が!!　(￣＾￣；

　：：大根の肉味噌あん
　：：小松菜の煮浸し
　：：大根葉とジャコの混ぜごはん
　：：アサリのお味噌汁

すんごい田舎のばーちゃん風献立になってしまったっっ。
明日幼稚園で大根を抜いてくるのです。が、家に丸々と太った大根のストックがありましたので、今日慌てて消費しました。(笑)

ボディは肉味噌と一緒に炒めてトロ~リ。ごはんがススムお菜です。＾＾

大好きな葉はジャコや白ゴマ、おかかと佃煮風に炒めてごはんに混ぜました。旨!



～明日入っていた予定は、お友達のお子サマの急病で延期。忙しい週でしたので、正直(ほっ)。年末用に日持ちのする焼き菓子でもこしらえようかな。＾＾

師走。


年の瀬という実感は全くないですけれど、気がつけばもう12月。


今年は去年より早く月日が過ぎた気がするなー。

去年は娘が入園して、おまけに役員まで押し付けられ、と慣れない生活(&いつまでも続く夏)で、ホント下半期がキツかったこと憶えているんだ。



でも今年はあっという間にここまでたどり着いた。



そして1年後には卒園&入学・・・。


書いていてしみじみ気がついた。

もう私の生活は自分じゃなくて娘中心なんだよな~。
大きくなってラクになるのも魅惑的だけれど、まだチビのままでいてほしいとも思う。＾＾

　：：いちごみるくシフォン



ありえなく季節感のない画像&ネーミング。

もちろんホンモノのいちごは使っていません。使いそびれていたパウダーを使用。

てか、その“いちごなブツ”こそがありえない失敗をやらかしたそのものであります。＾＾；　ワハハ...木っ端みじんにしてやったぜ!!



面倒で卵の白と黄同量にしたら、とっても卵の香りがしました。

高さも出なかったけど、しっかりとした生地で、これはこれで悪くないかなー。



・・・やっぱ、もっとふあふあな方好き☆

シフォンは結構今でも頻繁に焼いてるんです。＾＾　滅多に写真には残さなくなってるんだけど、今回は久々にupしてみました。

ねむ・・・。

娘を寝かせてから1時間遅れでブラマンを観て(ふふ...1週間で1番の楽しみ)　それからしばらくぼーっとして。

12時近くになってから焼き仕事を始めてしまいました。(バカ)


今日ね、(たぶん)今年1番の失敗ってくらい凹むモノを焼き上げてしまったのです。
タチの悪いことに失敗の原因がさっぱりわからない。(自信たっぷりに取り掛かったというのではないんです。構造が理解できないまま取り掛かって粉砕された・・・と言ったところ。)

で、もう見るのもイヤだ!!と思い粉々にして棄て・・・はもったいないのでリメイクしました。＾＾；

荒熱取れるまでは起きてなくちゃ。


と、今コーヒー2杯目。荒熱どころか朝まで起きてる気か?　私...。

　：：鶏のから揚げ
　　└プリーツレタスとミニトマト添え
　：：帆立の手ごね飯
　：：煮物(残りおかず)

粉末の昆布を加えて炊いたごはんに帆立のづけを混ぜただけの簡単ごはん。娘にはだし醤油だけ、私はワサビ入りです。＾＾

久しぶりに普通のから揚げ。娘も大好き!　私も大好き!　大好きから揚げ!!




そしてさらに地味な前日の晩ごはん。

生レバーのごとく光ってる“ブツ”がキモイ・・・。(涙)










今日はね、娘たっての希望で。

↓で思い切りまつがっていた“ともだち賛歌”を歌っていただきました。(笑)　もうロビンフッドもトム・ソーヤもバッチリ?!

　：：煮物
　：：つぼ鯛焼いたの
　：：びーふしちゅ(残りおかず)
　：：セロリとキュウリの炒め物

あまりに意味不明な献立につき特に書くことありませんです。