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今日の晩ごはん

月曜だというのに早くもピンチ!
週末に買出ししなかったんです。(v_v 肉や魚がないなぁ・・・。困ったなぁぁぁ。


~園からの帰り道にスーパーは2軒あります。
が、肉と魚だけはいつも別のトコまで買いに行くんです。ふぅーっぃ、今週はどうやって食いつなぐかなぁぁ。(笑)

 ::サンマの甘露煮
 ::手羽元のトマト煮
 ::小松菜のおひたし
 ::イクラ

ぶつ切りにして圧力鍋で炊いたサンマです。細切りのショウガと関東ねぎのぶつ切りをたっぷりと入れ、お酒と醤油、みりん、オイスターソースを隠し味に入れて10分圧をかけました。なんかすごいギラギラしてんだけど(笑)、裏はいい感じにお醤油色になってました。^^;

いつもの味ではサンマとかぶるかなぁと手羽元はトマトジュースで炊いてます。だし醤油で味付けは和風に。
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魚介Trackbacks(0)Comments(1)
Comments
ふふ~
ピンチといっても、充実食卓ですね~♪
さんま甘露煮、、美味しそう!
骨まで柔らかく食べれるんでしょうか~^^
にのの: URL 2007.09/10(Mon) 23:17 Edit
にののさんへ
サンマは10分圧力をかけたので骨まで柔らかくなりました。^^
でも私は一緒に入れたネギ&ショウガの方が佃煮みたいで好きです。(笑)
2007/09/12(Mon)
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オッサン系6歳児の娘と囲む食卓をご紹介。 [簡単・無駄なく・おいしい]を目指してがんばります!
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