疲れました・・・。
ギリギリまで何を作るか決められなかった今年のクリスマス。ホント特に今日は“お料理拒否BigWave”のど真ん中実感でしたよ。(汗)
昨日「なんとなく使えそう。」ととりあえず買っておいた食材たち。けど足りないものがちょこちょことありましたので、朝ごはん食べてすぐ近所のスーパーまで買い足しに出かけました。
おうちに戻り、ケーキから初めてラストの肉まで・・・。う～ん、5時間近くかかったでしょうか。
な、なのにこんだけ?! なんだかすごくすごく不満の残る今年のクリスマスでありました。(-_-；
：：ローストチキン
：：ポテトサラダ
：：ホタテとほうれん草のムース
：：野菜スープ
：：マッシュサンタ
：：シュウマイラザニア
：：姫焼りんご
：：雪だるまパン
：：セロリいかくんのマリネ
説明とケーキはこちらに
ワインに合わせて献立を考えてみました。
今夜のワインはイタリアの白。ガヴィといいお手ごろ価格なのですが、DOCGなのです。(私はワインにはあんま詳しくありませんので、DOCGについて...とかガヴィは...とかを語ることができません。＾＾； 前者につきましてとても簡単に書きますと、“ピラミッドの頂点に君臨する”ワインって感じなのかな。)
コルクのところにそれを証明する封印(?)が貼ってありますので、お店でも簡単に見分けることができます。＾＾(赤はピンク、白は淡い緑、スプマンテは...忘れました。)手土産にワインでも...なんてときは、こんなところも気にしてみると『おっ! いいワインをありがとう。』なんて言われるかも。＾＾
話がずれてしまいました。今日はちょっとだけ特別メニュ：結婚記念日です。
：：ブイヤベース風鯛のスープ
：：アンティパスト4種
・パプリカのトマトソース煮
・ズッキーニの甘酢炒め
・生ハムのルッコラ巻きとパルメジャーノ
・トマトと豆の卵炒め
：：ポルチーニのリゾット(画像なし)
：：ヨーグルトムースにフルーツ添え(画像なし)
ワインに合わせ...と言ってたわりにはメインがイタリア料理じゃないのですけれど。(笑) しかも肝心のサフランが入っていないのでただの魚スープといったところですが、弱火でじっくり時間をかけたスープはとてもおいしくできました。3人でペロリ・完食です!
